波尔多红酒分级 波尔多红酒分级体系

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波尔多红酒等级划分

法国波尔多红酒分级

法国波尔多红酒可以分为4大类型，分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT），其中是法定产区葡萄酒（AOC）又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。

法国波尔多红酒的等级是怎么划分的

法国波尔多红酒分级

法国波尔多红酒可以分为4大类型，分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT），其中是法定产区葡萄酒（AOC）又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。

法国酒分级

法国分级：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小产区 中级庄 列级庄 。

　　VCE：欧盟餐酒，最普通的法国餐酒

　　VOF/VOT ：法国酒，在酒标上只会写上法国产的酒，但不会写明是法国哪里产的。

　　IGP/VDP：在酒标上会写地名了，优质产酒，会写大产区地名‘’

　　AOC：法定产区，由法国政府统一管理，细到统一下令浇水，统一下令售卖。

　　城堡AOC/小产区：城堡级AOC,村庄级AOC，在瓶标上会写上城堡或村庄的名字。

　　中级庄/bourgeois:大部分分布在梅多克产区酒庄

　　列级庄 /Rank grtea :每一个列级酒庄的红酒酒标上都会写有1855定级字样，因为波尔多的列级酒庄是在1855年由拿破仑三世提议分级的，一共为五个等级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄(Chateau d'Yquem)，一级酒庄为：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。

　　1973年，对等级酒庄进行了修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild从原来的2级酒庄晋升为1级酒庄。此时的等级酒庄已经增加到61个，其中超一级列级酒庄1个，一级列级酒庄5个，二级列级酒庄14个，三级列级酒庄14个，四级列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

　　酒庄主人都以入围列级酒庄为荣，分级表能给他们带来实实在在的好处，使他们的酒从最低一瓶几百元的副牌酒到几十万元不等。

法国酒的分级为：优良地区餐酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、日常餐酒。

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，而法国额葡萄酒则是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

法国科多尔葡萄酒分级制度

在法国葡萄酒分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。

2009年，进行了一次大改革，AOP分级制度取代了原有的AOC制度，AOC和VDOS级别合并为 AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。不过，尽管2012年颁布的新分级体系行了数年，许多生产商如今仍然习惯采用 VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。

1．法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级：法定产区葡萄酒（简称AOC）、优良地区餐酒（简称VDQS）、地区餐酒（简称VINSDEPAYS）、日常餐酒（简称VINSDETABLE）。

2．其中法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件，这些条件包括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。

3．所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。

等级分为以下四类：

一、日常餐酒 (Vin De Table)

日常餐酒最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

二、地区餐酒 (Vin De Pays)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

三、优良地区餐酒 (Appellation（命名）＋产区名

+Qualite superieure（高级品质），简称为

VDQS, 2011年废除）

优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

四、法定产区葡萄酒 (AOC)

   AOC制度

   法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。

波尔多aop级酒庄什么意思

波尔多aop级酒庄是只法国波尔多地区的AOP级别的葡萄酒的意思。AOP是法国新制定的葡萄酒分级制度最高的一级，是高质量的“法定产区葡萄酒”的认证。法国波尔多红酒级别AOP可以说它是最新的对于红酒的分级，可以说对于不同的红酒它的品质有着不同，像一般知名酒庄生产出来的红酒，可以说是比较高贵高档的。

而高档酒庄生产的副牌酒也会比一些普通组装生产出来的酒品质要高，对这类酒太多级别都是比较高的，相反，一些知名不知名酒庄生产出来的酒，它的等级就是比较低的

波尔多右岸红酒排名

1、滴金酒庄（Châteaud’Yquem）

法国波尔多五大酒庄排名（法国波尔多酒庄级别）

滴金酒庄又叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年官方列级酒庄评级中唯一一个超一级甜白酒庄，在波尔多酒庄排名中凌驾于如今的拉菲、拉图等五大一级酒庄之上，当下最受欢迎、也最珍贵的贵腐甜酒，就是出自滴金酒庄之手，如今也一直以贵腐甜酒闻名于世，价格虽然没那么贵，但无一不是极品，年份不好的时候压根就不生产。

2、丽伯特酒庄（Liber Pater）

波尔多丽伯特酒庄是波尔多最贵的酒庄，其酿造出来的酒是市场上最稀有和最受欢迎的，尽管其堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但这丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，但很可惜的是，它的葡萄园面积只有2.5公顷，每年最多能卖出1200瓶酒，年份不好还直接停产，导致其葡萄酒一瓶难求，其生产的一瓶18升的酒将在2022年进行拍卖，保留价21万英镑（约人民币185万元）。

3、帕图斯酒庄（Petrus）

帕图斯酒庄又名柏翠酒庄，是波尔多右岸波美侯最著名的酒庄，而且是全球公认的波尔多红酒之王，其价格是拉菲的数倍，随便一瓶都是3万以上，但产量也极少，葡萄园面积只有11.5公顷，而且种植密度低、严格控制产量和质量，在不好的年份直接停产，而且不生产副牌酒，因此口碑也是极好的。

4、里鹏酒庄（Le Pin）

里鹏酒庄是法国波尔多酒庄排名中最出名的膜拜酒庄，无论是名气还是品质都十分接近帕图斯，之所以能够成为膜拜酒庄，就是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，并且不少单品都获得满分的好评，加上极低的产量，价格上也是非常高昂，基本也是3万左右。

5、拉菲酒庄

拉菲酒庄应该是法国波尔多酒庄排名前五中，大家最熟悉的了，特别是“来一瓶82年拉菲”已经是深入人心，其定位确实高端，也是1855年波尔多分级制度中排名第一位，是五大一级庄之首，不过由于产量大，即使是82年拉菲，最巅峰的时候也只是近10万，如今普遍价格仅在万元左右徘徊，跟上面的名庄相比还是略逊一筹。

到此，以上就是小编对于波尔多红酒分级的问题就介绍到这了，希望介绍关于波尔多红酒分级的6点解答和介绍对大家有用。