酒店管理书籍 酒店管理书籍读后感

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于酒店管理书籍的相关问题，关于这个话题的3个相关介绍和酒店管理书籍读后感的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

青岛酒店管理学院的怎么样

16级学生，酒店管理专业

感觉学校还不错，酒店管理，旅游管理和烹饪院的中西餐以及面点专业是学校比较不错的专业，酒管分好几个不一样的班，普通班，洲际班，国际班，如家班，各有各的好处，是开学之后选择

因为是酒管专业的，所以说一下这个专业吧

我是普通班的学生，大二实习在长三角区域的某城市的国际五星级酒店实习，实习了一年，然后大三回来上课，其实这个专业实习来说，优势挺大的，和很多酒店品牌有合作，像丽思卡尔顿，柏悦，四季这种奢华品牌，还有香格里拉，万豪等一些国际品牌和一些国内本土五星级酒店，实习就是去做最底层的服务员 这没啥好说的，因为要你实习就做管理者你也干不了那个活，对于就业来说呢，基本上你要是想干酒店，其实资源还是蛮多的，中国酒店业用工荒不是一天两天的事情了，但是去了也是从基层做起，总之也是要熬一阵的

学校虽然不是很大，但是里面东西一应俱全，食堂有两个，因为我住在西区，一直在西区食堂吃饭，学校有711，里面也有外围卖饭，对面有个小吃街，旁边海大附近有的是饭馆，消费还可以，我们宿舍去吃了几次，人均消费四五十左右吧，因为是男生吃的多还喝点酒，然后点的大部分是肉菜，刚开始大一那一阵，要跑操，早读，晚自习，大三回来就没有了，学校的老师感觉还比较负责，起码学校不乱收费，是公办的，而且据说我们这个专业的学长学姐遍布五湖四海，基本上在山东或者长三角区域（上海，苏州，杭州一片）珠三角区域以及北京，去个酒店基本上就能遇见自己的学长学姐，而且有的已经是主管或者经理一职了，酒店管理这个专业来说的话，想去国际五星级酒店的话，在这三年好好学学英语吧，学校位置在九水东路，靠近海洋大学地铁站，对面恒星学院，东边是中国海洋大学崂山校区，去李村的话大概公交三十多分钟，市南的话十一号线转二号线地铁大概也是四五十分钟左右

晚上宿舍的话，有时候要查寝，现在学校安了门禁，进出门要刷卡，平常课外活动蛮多的，反正有很多协会，我们这个专业的老师基本上都是挺负责的，总之感觉大学老师和高中老师真的不太一样，学校的老师基本上都是985或者211的研究生毕业，而且学校硬性规定，你想教专业课，就必须去酒店挂职学习（我们酒店管理是这样，其他专业不清楚，但是烹饪专业有个挺厉害的老师，据说上合峰会国宴的点心是他设计的，而且青岛这边一个很著名的餐饮也是他去参与打造的），其实到了大学，你得自觉一点，图书馆的书很多，借也不花钱，就看你自己自不自觉了。

青岛酒店管理职业技术学院还是很不错的。 青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团有限公司。 学院位于青岛崂山风景区。据2014年11月学校官网显示，学院占地面积660多亩，建筑面积23万余平方米，现有在校生万余人。学院设有多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备。

学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。

先后荣获山东省"职业教育先进单位"、"省级文明单位"、"中国商业职业教育先进单位"等称号。

据2014年11月学校官网显示，学院聘请了200多名名行业专家、学者和高级技术人员作为客座教授、专家顾问。

据2014年11月学校官网显示，学院陈赞老师发表的论文《建构"四位一体"高职院校特色校园文化的探索》获得三等奖;尹萍老师发表的论文《刍议精品酒店的客户关系原理》、徐凯老师发表的论文《制约房地产业发展的因素及对策分析--以青岛为例》获得优秀奖。 据2014年11月学校官网显示，学院先后与美国、英国、法国、德国、澳大利亚、瑞士、加拿大、日本、新加坡、韩国等十几个国家高等教育机构和有关行业组织建立了广泛的联系，并与山东大学、北大青鸟教育集团、美国饭店业协会、新加坡莎顿商学院、瑞士洛桑酒店管理学院、韩国湖南大学等业内知名高等院校和教育机构签署了合作协议，在互派留学生、师资交流、课程建设等多方面，开展了广泛而深入的教育合作。

酒店管理可以自学吗

可以。酒店管理最重要的是专业知识，实践能力还有素质，而这些则都可以在工作中通过个人努力而得以提升。

语言能力。做酒店掌握多国语言是必备的素质。起码在中国应该至少可以使用普通话，粤语，英语和日语。只有具备了较强的语言能力才可以更好的应对客人的需要。

服务精神。也可以说是一种礼仪吧，但是却比礼仪的要求要高。礼仪的话可以让你在各个方面得体。但是服务精神却可以让你变得使人更加愿意的信任你以及寻求你的帮助。具体来讲就是身为一个服务行业的专业人士应该以通过自己的努力使他人的需求得以满足而感觉到自我价值的实现。当然没有说起来这么简单。但只有有这样的精神，才会使自己在服务的过程中心态平和，还有就是才可以不断的发掘如何才可以更好的为他人提供服务。而且这里所指的服务对象不只是客人，还有身边的同事。

良好的沟通协调能力。我想这个就不用多说了吧。因为这个行业无论是管理对象还是创造的价值都是以人为基本的。而且这种能力只有在不断的实践过程当中才可以提高。

解决突发事件的能力。这方面同上，慢慢在工作当中去学习吧。相信你身边应该有很多值得你学习的例子吧。

专业知识。比如说你是做前台的话，总是要搞清楚GDS到底是怎么回事吧。还有就是软件的应用等。这方面如果是国际连锁酒店的话，应该会有完善的培训计划的。如果没有的话，就要多读一些这方面的书籍，以及勤学苦练了。

良好的人际关系。酒店这个行业看起来很大，但是越做就会发现这个圈子其实很小。有可能当年你的一个下属，现在就有可能成为你的上级。又或者之前一个边缘人物现在就会影响到你的升迁。所以无论是上级，平级，还是下级起码不会要别人讨厌你才好。当然这个行业里圈子也很重要，只有你有非常良好的人际关系才可以让你晋升的道路顺畅起来。

在酒店工作的优缺点

优点：

1.酒店没有污染

远离矽尘、磁电、氟、硅酸钾、磷、塑胶、重金属、汞中毒、放射辐射等，选择酒店行业，最少保住身体是健康的，因为我们出来是来找钱的，就算没有找到钱，也要保证我们身体是好好的，如果进了有污染的行业，比如可能染上尘肺病的行业，或者是重金属中毒的行业，就算赚到再多的钱，又有什么用呢？

2.酒店行业使人性格开朗

酒店行业，特别是营业一线，天天都能与成功人士打交道，不是天天与物品打交道，天天与老板们打交道，能提高自己的素质，快速增长见识，只有认识有了高度，才能看清底下的事情，心理面对问题豁然开朗。

3.酒店工作轻松休闲

酒店工作，我们脚踩的是干净的地毯，还有洁净的大理石，听着快乐的背景音乐，享受着冬暖夏凉的空调，酒店衣服有人洗，吃饭有人做，干的活都是些手上活，玩玩耍耍，简直是边玩边工作。

4.酒店人容易成功

首先，要成功就要接触成功人士，真正成功的秘密在网上和书上是找不到的，全在现实身边成功人的经历中，因为是他们先实践成功了，才有人在后面总结，不过在网上和书上看到的，已经是过时的方法了，所以，学习得从身边学成功的人学起。

5.酒店收入稳定

酒店收入稳定。酒店不会因货源、外汇变化、原材料上涨、上下游市场波动等等原因而突然倒闭，因为人人都要消费，全中国没听说过一家酒店拖欠员工工资的，因为酒店做的现金结算模式，不是月结、季度结算模式，酒店现金流保证了员工工资准时发放。

缺点：

危害之一：对人脉圈子的影响

酒店人作为一个社会人，不仅仅要面对单纯的工作，还要面对复杂的社会。通过工作可以建立自己的人脉，人脉的逐步发展，就成为了自己的资源。这个资源不仅有利工作开展，也有利自己建立丰富的生活。人与人之间，从陌生到熟悉，从熟悉到了解，从了解到信任，都是需要时间的，对经常跳槽的人来讲，没有了这个过程，离开一个企业后，因为接触时间比较短，与过去同事也就慢慢断了联系。

到一个新的酒店，又要面对一个新的圈子，同样需要与新同事的彼此认识过程。如此下去，给自己留下的，只是一个个企业的短暂经历，而不会建立起与同事的牢固关系。尤其是跨地区的跳槽，不仅与过去同事难以联系，就是自己的朋友圈子也会变得越来越生疏。圈子越来越小，人脉越来越窄，对自己的工作和生活都会带来影响。

危害之二：对职业能力的影响

职业能力的核心，是个人的专业能力，专业能力是一个职场人立足社会的根本。专业能力体现在两个方面：一是自己所学的专业是什么，一个是从事该专业时间的长短。酒店人如果脱开了自己的所学专业，即使自己是高学历，但也未必赶得上一个高中生有竞争力。跳槽后，因企业情况不同，过去的积累不能与新岗位接续，对自己的影响相当大。如果新岗位与自己专业不对口，就等于从零开始，影响就更大。

危害之三：对职业心态的影响

职业心态是什么？就是自己对职场的基本认识，对职场人际关系的基本态度，对职业发展的基本定位。很多经常跳槽的人，职业定位都存在问题，不清楚自己到底想干什么，也不清楚自己未来应该往哪个方向发展。

经常跳槽的人，辞职过程中的无奈，重新选择时的无助，以及应聘新企业来回的奔波，都会极大地影响个人的情绪，内心深处会产生极大的焦虑，并慢慢对职场产生恐惧。尤其是跨地区跳槽，从一个熟悉的环境，到一个完全陌生的环境，单枪匹马，举目无亲，虽有雄心壮志，但对未来的不确定性仍然会给自己带来巨大的心理压力。

危害之四：对个人发展的影响

对酒店人来讲，在一家酒店如果没有三五年的积淀和付出，你认为老板会信任你吗？你认为同事会认可你吗？这是不可能的。所谓的积淀，就是对酒店方方面面的了解和掌握；所谓的付出，就是自己对酒店贡献的大小。即使是一个酒店职业老手，进入一家新酒店，也有一个较高的管理职位，如果不按“一年打基础、两年出业绩、三年上台阶”的路径，一步一步做扎实，也难以巩固自己的地位。

环境干净卫生，现在旅游很火，职业有前途，收入还不错。缺点是转行比较困难。

到此，以上就是小编对于酒店管理书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店管理书籍的3点解答和介绍对大家有用。