二锅头酒 二锅头酒价格表和图片

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哪种二锅头白酒比较好的呢

仅北京生产二锅头酒的厂家就有48个，萝卜白菜各有所爱。每个人的饮用习惯不同，喜欢的，习惯了的、喝着口顺的就好。红星二锅头、牛栏山二锅头各有千秋，京品二锅头原浆酒纯高粱酿造、不添加香精香料、不添加食用酒精，自己喜欢就好。

传统的北京二锅头建国初期是混蒸混烧工艺，1953年改为麸曲、清蒸清烧续查。清香型白酒排排清、一清到底的只有汾酒。

　十大北京二锅头品牌

　　1、永丰牌

　　2、牛栏山

　　3、一担粮

　　4、红星

　　5、京都

　　6、华都

　　7、鑫帝

　　8、Bomb/炸弹

　　9、中德

　　10、玄武门

的确是各有优势。老是相当 经典深入人心的品牌了。我对酒的工艺不是非常了解，但作为酒鬼消费者，我还是特别有话语权。二锅头：口感好，兑红牛是经典牛栏山：感觉有点辛辣，尾味有点苦涩感，求醉是非常好。宁夏红：以枸杞酒出名，养生酒，保健，提倡饮酒健康。劲酒：是个好东西，口感 也不错，仙小露：小瓶装露酒，淡竹叶泡制，带有甜味，好入口，年轻人偏多。江小白：青春小酒，白酒文案第一流，单纯高粱，口感较淡，适合年轻人。小朗酒：浓头酱尾、兼香和谐，可以尝试。各大取所需吧!!

北京二商集团旗下白酒

北京华都酿酒食品有限责任公司(原昌平县酿酒厂)建厂于1949年4月19日，由著名明清宫廷酒 "聚通烧坊"，"瑞升泉" 等知名酒坊组建而成。是北京地区家国有酿酒厂，其生产的华都系列酒曾作为新中国的华诞献礼酒。

华都坚持采用传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，醇厚清香，风格经典。华都生产的“太阳牌”二锅头是北京地区个有品牌的二锅头酒。1959年，华都率先进行了“十三陵水库”牌二锅头酒的商标注册，开创了北京二锅头酒品牌注册的先河。

北京二商集团是中国500强企业，旗下的北京华都酿酒食品有限责任公司建厂于1949年，是北京地区唯一一家拥有酱香工艺的白酒企业，酱酒工艺嫡传茅台。

二锅头产于多少年

二锅头是由烧酒发展而来，已经发展了八百多年的历史了。我国最早的工艺是这样的，在蒸酒时将第一锅蒸馏出的酒头去掉，流出的酒尾巴也要去掉，取中间第二锅的酒，所谓的中段酒就是掐头去尾截中段，这是我国在酿酒的历史上形成的一个里程碑，经过了这几百年的继承并且传承发扬至今，这就是二锅头的历史。

在一九四五年五月，红星收编了老北京的一些著名老字号如龙泉、同泉涌、永和成、同庆泉等十二家老烧锅，不禁继承了北京这里上百年的酿酒工艺。一九四九年八月生产出的第一批红星二锅头就是为了迎接中华人民共和国成立。在九月投放市场，就赢得了大众的喜欢，被誉为大众名酒。

红星二锅头所制造的酒是传统工艺和现代微生物技术相结合的酿酒技术，优质的红高粱，优质的大麦，优质的豌豆，优质的纯净水，以这些为原料，清蒸清烧，进行蒸馏，才进行掐头去尾，截取中段酒，在进行长年的酒窖储存，让酒质变得更加清澈透亮，气微香甜醇美，纯正甘甜，回味悠长。爱酒之人，品尝白酒，那纯正甘甜的味道，在这一点一滴中更是回味。

京城文化的典型代表红星二锅头就是其中之一，从一开始的三百吨发展到现在，已经增长到六万吨，在全国已经创造了白酒产量的新纪录，慢慢发展成五大系列，由普通，特制，精品，珍品以及珍藏版五大系列产品，不仅适应了大众的口味也明白了市场的需求，还推动了二锅头白酒的持续性的发展，近几年，又推出了平性高雅的，文化底蕴深厚的珍品红星二锅头酒，还有红星1949也是，是北京高档白酒的代表。

二锅头中顶级白酒有哪些

二锅头的产地在北京，比较有名气的是红星二锅头跟牛栏山二锅头，这二个品牌的酒都有比较顶级的白酒，我们先说红星二锅头，有52度的极品青花瓷浓香酒，还有52度蓝花瓷真品等。牛栏山二锅头有真品十五浓香型52度白酒，国藏清雅白酒等。都是纯粮酿造。

二锅头香型

只要是"二锅头"就都是清香型，二锅头是一种生产工艺，这种工艺生产出来的白酒也只能是清香型白酒。

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，

火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

二锅头和米酒区别

二锅头是属于蒸馏酒，几乎各种粮食都可以制作而成，度数一般在28~68度，无色，它的营养价值比较小。而米酒它是属于发酵酒，一般用糯米，大米或者梗米制作而成，一般度数比较低，在16度以下，它的颜色是微黄，黄色，红色的都有，营养价值比二锅头要高。

不一样。白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。

白酒原料：几乎各种粮食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。

白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。

白酒色泽：无色；米酒：微黄、黄色、红色都有。

营养价值：白酒很小；米酒较高。

到此，以上就是小编对于二锅头酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于二锅头酒的6点解答和介绍对大家有用。