如何喝葡萄酒 如何喝葡萄酒才是正确的

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于如何喝葡萄酒的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和如何喝葡萄酒才是正确的的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

红酒怎么喝最好喝

开酒与试酒

自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。

开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。

别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。

即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。

看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。

闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。

接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。

倒酒

高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

醒酒

红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技

红酒原产于欧洲，是葡萄酒的一种，。具有美容养颜 促进消化 减肥瘦身 软化血管等功效

那么红酒怎么喝才好呢？

首先要有合适的待酒温度。温度对酒的口感影响很大，过高或者过低都会影响酒中的香气物质。一般来说，起泡酒的待酒温度最低，通常在6－10℃之间，之后是白葡萄酒，温度在10－13℃之间，红葡萄酒的待酒温度则相对最高，中等或饱满酒体的红葡萄酒待酒温度在15－18℃，轻体的在13℃左右，当然不同的葡萄酒品种待酒温度也是不同的！当我们遇到一瓶品质不是那么好的红葡萄酒时，可以适当的冰镇去除酒中的杂

其次是适当的醒酒，醒酒能让酒从沉睡状态中苏醒过来，将酒的香气散发出来。那么当我们决定对一款酒进行醒酒操作后，该如何判断它的醒酒时间呢？不同陈年潜力的酒醒酒时间不同，二者成正比，如果无法判断酒的陈年潜力，可以每十五分钟品尝一次，当你尝到酒里有果香的时候，那就说明酒醒好

再就是有合适的保存环境和食品的搭配。如果你拿到一瓶酒不是立即饮用而是将酒先存放在一边，那么就要注意酒的保存问题，要注意避光，壁热以及避免震动，合适的湿度以及恒定的温度。而食物与葡萄酒的搭配，会直接影响到葡萄酒的口感，有句话叫做“红酒配红肉，白酒配白肉”但在搭配时，要考虑食物的浓厚度和味觉的协调。轻酒体可以尝试与口感清淡的搭配，中等的可以与海鲜搭配，重酒体可以与牛羊肉搭配。从风味来说，甜食可与甜葡萄酒搭配，辣味可以选择白搭的起泡酒。

一瓶好的葡萄酒当然少不了好的酒杯，一般来讲大容量的酒杯能够加速葡萄酒的氧化，适合酒体饱满的酒，小容量的则相反。杯口宽一点的香气散发的会更快一些，适合香气浓郁的酒。

红酒喝之前要打开醒一下酒，按个人喜好喝纯的可以加点冰块，不喜欢喝纯的可以兑雪碧喝，口感也不错的。

红酒在室温下饮用即可。让酒充分吸收空气后再喝，倒入玻璃杯后用手的温度晃一晃暖一下再喝，如果实在不喜欢干红的味道，可以兑些雪碧或者冰块

红酒怎么才好喝

步骤/方式1

开瓶

喝红酒的第一步当然是打开瓶盖。最常用的开瓶工具是杠杆式开瓶器。开瓶时先去掉瓶口的密封塑料，接着将螺旋锥对准木塞的中心慢慢拧入，然后将杠杆向下压，使木塞随着螺旋锥慢慢地被拉出瓶口，当听到砰的一声，酒就被打开了。这时，不能忙着倒酒，要让酒透透气，呼吸一下。这样可以让就与空气充分接触，慢慢氧化，释放出浓郁的香气。

步骤/方式2

倒酒

喝红酒应该使用专门的红酒杯，杯中一定不能有水。倒酒时，首先用一只手握住瓶身的中间位置，另一只手拿起酒杯，倾斜30度，将瓶口靠在杯子的边缘，让酒缓缓地流入杯中。酒不能倒得太满，以酒杯容量的三分之一为宜。

步骤/方式3

摇晃观看

酒倒好后，不能马上品尝，应该先摇晃酒杯，观察酒的颜色。具体做法是，用手托住杯身的底部，顺时针轻轻摇晃酒杯，让酒充分的和空气接触，释放出它的酒香。在摇晃过程中，要注意观察酒的颜色，还有酒挂于杯壁流下的速度，流速越慢，酒越好。

步骤/方式4

闻香

酒在摇晃之后，氧气与酒充分融合，酒的独特香气被最大程度地释放出。此时不要马上品尝，应该先闻一下红酒所散发出来的香气，酒香越浓郁，酒的发酵时间越长。好的红酒的气味不是酒精的气味，而是有淡淡的果香。

步骤/方式5

品尝

在摇晃、看色、闻香之后，终于可以品尝了。品酒时千万不能喝一大口，一饮而尽。应该用嘴轻轻的吸一小口，含在嘴里，让酒充满口腔，用舌头去品尝它的味道，然后缓缓咽下。好的红酒应该是入口微酸微苦，咽下后回甘的。以上就是红酒的正确喝法，希望大家以后喝红酒时，能够掌握这些方法，提高生活品质。

75度的葡萄酒怎么喝

75度的葡萄酒太烈，不好喝，苦涩的味道。一般会配可乐、雪碧、果汁等饮料一起喝，可以中和红酒的酸涩味，增加红酒的甜味，使其更好入口，更容易饮用。

红酒最好不要加其它饮料一起喝，不仅破坏了红酒本身风味，还更容易让人过量摄入酒精，容易醉。

红酒直接喝吗

红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。

可以加热喝。

红酒需要开瓶后醒发就可以直接喝，如果直接喝，单宁会很重口感会受到影响，所以一般日常生活中红酒开瓶后都是需要经过一段时间的醒发才可以喝。

云南葡萄烈酒的正确喝法

品鉴

1.a、杯形：郁金香花形高脚杯。能使葡萄烈酒的果香成分缓缓上升；

2.品尝葡萄烈酒时，斟酒不能太多，至多不超过杯容量的1/4，要让杯子留出足够的空间，使葡萄烈酒的果香，在此萦绕不散。

b、观色：观察酒体颜色，感官葡萄烈酒品质。

c、闻香：在酒体静止时，靠近鼻子自然吸气闻香，然后轻轻往一个方向晃动酒杯再次闻香，感受葡萄烈酒特有的水晶葡萄清香慢慢充盈鼻腔。

d、品尝：抿一小口葡萄烈酒，运至舌中位置，让葡萄烈酒慢慢“绽放”，享受酒精、果香、单宁等带来的不同刺激。

4.酒精对人体是没有好处的。过度饮酒都是对身体有害，适度品鉴是不错的。所以不要说什么度数太高，不能喝之类的。主要是你自己把握好量

云南的葡萄烈酒是用正宗的葡萄经过酿制、蒸馏、提纯而得到的葡萄烈酒，酒精度可以达到75度以上，直接饮用因酒精度太高，容易损伤食道和胃，如果要饮用必须和苏打水、雪碧中和后才能饮用，一般是三分之二的苏打水、雪碧，配三分之一的葡萄烈酒，如果酒量高就二分之一的苏打水、雪碧，配二分之一的葡萄烈酒，如果加冰块口感更佳。

干红葡萄酒要怎么喝才好喝

干红葡萄酒要想获得更好的口感，应该遵循如下原则：

一、千万不要添加饮料或冰块 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。

而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

二、无须冰镇 一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

三、拿酒 干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

四、倒酒 干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。 干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底 五、摇酒 摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。

到此，以上就是小编对于如何喝葡萄酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何喝葡萄酒的6点解答和介绍对大家有用。