崂山绿茶的功效 崂山绿茶的功效与作用

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崂山绿茶介绍

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，崂山茶场在号称“北国小江南”的崂山太清景区的山脚下，这里出产的绿茶，色、香、味、形具佳，冲饮清香宜人。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征，其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

崂山绿茶的特点

崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮尘：悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。

刮香：茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。

刮茶：露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。  

崂山茶叶怎么样

挺好，崂山绿茶的第一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后开始出味，崂山绿茶特有的清雅、幽香的碗豆香味也开始显露，崂山绿茶的茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好，崂山绿茶跟日照绿茶一样，都产自山东，都是质量好，滋味鲜爽的绿茶，特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮；三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿；其他等级介于两者之间。

芊罗叶属性

芊罗叶茶，因生长高山高处，无人能采摘，所以又名天茶，日头树。落叶灌木或小乔木，高0.5-1.2米，树皮灰白色，当年生枝为深绿色。叶片纸质，椭圆形或矩圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽0.7-2厘米先端钝或锐尖，上面有短柔毛或无毛，多生长于海拔600-1000米以上的高崖石缝中，主要分布在山东沿海的崂山山脉，属崂山特有物种，是当地的野生土著茶。

味微苦，平、无毒。含有至少18中氨基酸，并含有丰富的Ca、K、Mg、Na等10种无机元素，并且还含有三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

崂山茶是青岛最好的茶叶吗

是的！

【简介】

　　崂山的胜景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧 有道，山峻石奇，别有洞天。崂山不仅有奇峰异石，更因其优越的地理位置，奇特的地理环境， 名山蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。由于崂山地区濒临海洋，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，因此崂山泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽。而1903年德国人通过检验发现，崂山矿泉水水质优异，于是设厂开采生产，至今已有百年历史。这真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

　　【崂山绿茶制作工艺】

　　★ 种茶即育茶。

　　要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

　　★ 茶叶的采摘。

　　采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

　　★ 杀青。

　　茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响到成品茶的品质。

　　★ 烘干。

　　在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

　　★ 筛选。

　　将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

　　★ 包装。

　　内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

　　外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

　　★ 冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

　　【分类】

　　传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。

　　崂山绿茶：崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。

　　“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查，此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”，未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。

　　崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而，伴随崂山茶业经济的快速发展，许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”，纷纷假冒和仿制。岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问

　　题。

　　为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈，崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口， 全面提高崂山茶加工质量，为此，他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作，期间又圆满解决了崂山茶商标所有权的转让问题，经过3年多的积极努力，终于使商标注册成功。

　　据介绍，“崂山茶”注册成功后，将由青岛崂山茶协会统一管理，凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业，在履行使用管理规则规定的义务后，均可使用崂山茶证明商标。这样，通过使用以产地名称为标志的证明商标，所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。

　　崂山石竹茶：由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦，纯野生草本植物，一般生长于崂山南面的山崖石缝中，故名崂山石竹子。它只长在太阳能照到的地方，中药属性为阳，所以，又传这茶非常适合男人们饮用。它内含皂甙，糖类及维生素A、C，有清热，消炎，利尿，通络作用。《本草纲目》称：味苦寒，无毒。其作用有：治疗关格诸癃结，小便不通，出刺，决痈肿，明目去翳，破胎堕子，下闭血。养肾气，逐膀胱邪逆，止霍乱，长毛发，主五林，月经不通，破血块排脓，痔瘘并泻血，眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。因崂山石竹特殊的生长习性及崂山的气候环境，石竹子生长期长，每年采茶次数少，使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正且独具特色，被当地人称为“崂山绿”，甚至昵称为“崂绿”。经精工制作而成的崂山石竹茶，色泽翠绿，香气馥郁持久，滋味鲜爽浓香，汤色鲜绿，栩栩如生，饮后唇齿留香、甘醇生津，使人回味无穷，实为茶中极品。同时也确是上等保健饮料。它是“崂山道家阴阳茶”中阳的部分。

　　崂山玉竹茶：崂山玉竹，长于崂山北面背阴处，太阳照不到的地方才有，中药属性为阴，长得非常慢，每年才长半寸左右。秋季时采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。它根茎长圆柱形，略扁，少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕，茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4种玉竹果聚糖，还含吖丁啶-2-羧酸等。养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用，它还可以入菜,煲汤最佳。喝起来香甜味，并且非常耐冲泡，喝到最后，玉竹泡大了泡软了，还可以吃掉哦。

　　上面的两种，崂山石竹茶和崂山玉竹茶，放到一起冲泡，就称为“崂山道家阴阳茶”，相传这是崂山道士发明的喝法哦。。男女均可喝，滋阴壮阳，调节人体阴阳平衡，达到强身健体之功效。

　　近年随着当地加工技术的提高，又相继生产出崂山乌龙（北方乌龙），崂山红茶，崂山普洱，崂山茶粉，崂山茶枕，崂山花草，崂山道家甘露茶等品种。

崂山绿茶扁的好还是松针好

崂山绿茶在外型上分为扁茶和卷茶两大类，顾名思义扁茶的外形较为扁平，卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶按照加工工艺的差异分为普通扁茶与松针/银针，个中又以松针/银针为几类茶叶中最鲜嫩清香的。卷茶类也分为以烘制为主的碧螺春和炒制工艺为主的普通卷茶。

茶树在过冬抽芽后就可以对新芽进行采摘制作茶叶了，春茶由于茶树营养物质富厚，芬芳物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气透发，外形条索紧结重实。春茶采摘后首选是制作松针/银针，一方面是因为春茶叶片较小，另外也是为了保存叶片香气的透发性，所以选择一种轻工艺来进行加工。跟着时间的推移鲜叶逐渐长大，香气厚重，已不再适合制作松针/银针，一般就会用来制作普通扁茶。跟着气温进一步升高香气量逐渐增加，之后的鲜叶更适合制作香气足、耐冲泡的卷茶类。

价格方面，因为自古以来我国的先贤大多推崇茶叶的清香淡雅，因此清香逸然而且显露雅士风度的松针/银针也就更受到接待，加之是早春之茶产量较少，所以价格相对较高，扁茶次之，碧螺春产量逐步增多，价格最低。作为我们宽大消费者品茶来说，主要照旧要看本身的口味爱好来选择。

所以您可以简单的理解为按照时间顺序最早采摘的一批小而鲜嫩的鲜叶被制作成松针/银针（量少、价高），之后制作成普通扁茶（量次少、价次高），再厥后叶片较大的被制作成碧螺春等卷茶类（量最多、价格相对最低）。

到此，以上就是小编对于崂山绿茶的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于崂山绿茶的功效的6点解答和介绍对大家有用。