福建安溪的名茶是什么 福建安溪的名茶是什么茶

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安溪四大名茶排名

一、铁观音

铁观音茶条卷曲、壮实、沉重，具有青蒂绿腹蜻蜓头的形状。色泽鲜润，砂绿明显，红点明，叶表有白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。

铁观音汤色金黄，浓艳而清澈，叶底肥厚，具绸面光泽。茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带有蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。

二、黄金桂，又名黄旦。

黄金桂品质具有"一早二奇"的特点。"一早"即萌芽、采制、上市早;"二奇"即外型"黄、匀、细"，内质"香、奇、鲜"。黄金桂外形和叶底的色泽比较一般的乌龙茶为黄且软薄。

三、本山茶

产于安溪西坪尧阳，无性系品种。本山茶的长势和适应性均比铁观音强，本山茶质量好的，与铁观音外形极其相似。

四、毛蟹茶

产于安溪福美大丘仓，无性系品种。毛蟹茶植株是灌木型，由于产量高，品质好，抗逆性强，易于栽培，很快得到发展，适制乌龙茶，为色种高级茶。"

1.铁观音

安溪铁观音以“七泡有余香”而闻名世界，条索卷曲、壮实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

取少量放入茶壶，可闻铿当铿当之声，其声音清脆为上；它的香型属于馥郁型，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘；汤色蜜黄近似琥珀，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具有缎面的光泽。

2.黄金桂

安溪黄金桂原产于安溪县虎丘镇美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有奇香似桂花而得名。在产区，毛茶多称为黄旦或黄棪，黄金桂是商品茶名称。

黄金桂1940年由安溪罗岩金泰茶庄经营，主销漳州再转口香港、新加坡等地，商标号为“黄金贵”。1988年“凤山”牌特级黄金桂荣获中国首届食品博览会银奖。

黄金桂具有“一早二奇”的独特品质：“一早”即萌芽、采摘、上市早；“二奇”即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

干茶条索紧细，色泽润亮金黄；冲泡后滋味醇细甘鲜，香气带桂花香，汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

3.本山

安溪本山茶主要产于福建南部、中部地区。本山茶与铁观音很相近，但长势和适应性均比铁观音强，种植面广，所以价格也较低。

该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积居全县第三位，为县内四大当家良种之一。

本山茶外形紧卷结实，稍沉重，梗似“竹仔枝”，色泽乌润砂绿较细，香气浓郁高长，略似铁观音品种香，滋味醇厚鲜爽、品种特征明显，汤色金黄，叶底叶张主脉较细并稍显白色、柔软、红边明显。

4.毛蟹

毛蟹茶，原产于安溪县大坪福美大丘仑，民国时称“毛外”，因茶表叶下有小毛绒故称为“毛蟹”。

大坪马蜂山海拔1200米，终年云雾缭绕，山谷间蕴藏丰富水汽，再加上大坪马蜂山独有的酸性土壤，造就毛蟹茶汤香浓之特点。

毛蟹茶外形紧卷结实略沉重，白毫显露，色泽乌绿稍润，香气清爽高长，兰花香味浓郁，滋味清醇微厚，汤色金黄清澈，叶底黄绿、柔软、红边鲜艳。

毛蟹的产量高，是安溪茶量较多的品种之一。安溪出口的乌龙茶中，以毛蟹为主的色种茶占到70%以上。据了解，毛蟹在色种茶拼配中主要起调香、中和水的作用。

铁观音、黄金桂、本山、毛蟹

1.铁观音

铁观音起源于安溪县西平镇。纯铁观音属灌木类植物，树势较大，枝条倾斜。叶形椭圆形，边齿稀疏钝，叶面波状凸起，肋状明显，略卷，叶肉厚，叶色浓绿光滑，叶基略钝，叶尖略凹，略向左斜，略向工厂下垂，芽紫。所以叫“红芽歪尾桃”，是纯种的特征之一。

外观：条索呈卷曲状，结实而沉重，呈绿根、绿腹蜻蜓头状，颜色黑油，沙绿色和红色斑点，叶带结霜。

品质：茶汤淡绿色，清澈见底，独具“观音韵”，清香淡雅。经过冲泡，具有天然兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡以上”的美誉。

2.黄金桂

黄金桂，又名黄旦，起源于安溪虎邱罗岩村。树姿半发达，枝密节间短；叶薄，叶略卷，齿深而尖，叶黄绿色有光泽，发芽率高，可以开花结果的少。

外观：条索紧、细而尖、松、浮而不重，叶柄小，黄楠色，祖母绿黄色或黄绿色。

品质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气极高，淡雅，常伴有桂花香，醇香清新，甘甜可口，沁人心脾，素有香、奇、鲜之称。

3.本山茶

这种山茶花原产于安溪西平尧阳。树姿开阔，枝斜枝细；叶子呈椭圆形，薄而脆，稍卷曲，边缘有明显的波浪，叶芽大小不均匀，芽密茎细，花多果多。

外观：成品茶颜色为沙绿色，外观肥硕、紧实、厚重，茎鲜红色，叶细而整齐，尾稍大，有明显的“竹子节”，以青蒂绿腹红点现为特征。

品质：汤色为橙色或清黄；口味纯正，香味独特，似兰似桂，香气稳定持久；茶水稍微润滑后会恢复甜味。

4.毛蟹茶

毛蟹茶原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。植物为灌木型，树势半展开，枝繁叶茂；叶形椭圆形，尖端突尖，叶片扁平；叶子深绿色，厚而脆，有锋利的锯齿。芽尖肥大，茎粗而短，叶背白而模糊，花多，但基本不结实。

外观：茶条紧实，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩，白嫩蓬松，色棕黄绿，鲜润。

品质：茶汤呈绿色或金黄色。口感纯正，略浓，香气高，略带茉莉花香。

安溪有名茶是什么

铁观音：铁观音是安溪最著名的乌龙茶之一，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚，回甘持久。

大红袍：大红袍是安溪乌龙茶中的顶级品种，具有独特的岩韵和果香，口感浓郁醇厚，回甘悠长。

毛峰：毛峰是一种绿茶，产于安溪县境内的毛峰山，具有清香高爽、滋味鲜爽、汤色清澈的特点。

金骏眉：金骏眉是一种红茶，产于安溪县境内的金骏山，具有香气高扬、滋味醇厚、汤色红艳的特点。

高山茶：安溪县境内有许多海拔较高的山峰，这些山峰上生长的茶叶被称为“高山茶”，具有清香高爽、滋味鲜爽、汤色清澈的特点。

中国名茶之安溪铁观音

“似诗似画安溪县，如露如泉铁观音。”位于福建省泉州市的安溪县是一个有着一千多年茶历史的古老茶乡，这里也是中国十大名茶之一铁观音的发源地。 作为中国乌龙茶中的极品，安溪铁观音以精湛的制作工艺以及独特的“观音韵”而著称于世，深受人们的喜爱与追捧

福建安溪茶叶有哪些啊

      福建安溪茶叶主要有乌龙茶，包含铁观音，黄金桂，本山，毛蟹，大叶乌龙，梅占。

      茶树茶都与百亿工艺展览城为邻，大型人工湖畔，依山傍水，风景典雅，是靓丽的茶乡商住小区。海西茶业基地，位于安溪县参内乡的，又名“茶博汇”，是全国农产品加工创业基地，福建省重点项目之一。作为“中国茶都”的升级版，茶博会将被打造成全国规模最大、功能最齐全、配套最完善的茶产业基地。

安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。安溪较为出名的六大名茶为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙，其中铁观音最广为人知。

福建安溪最出名的是什么茶

安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹安溪地方小吃：湖头米粉、后垵柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔红糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪安溪乡镇土特产：重经【西坪】铁观音发源地以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔政市【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜出场【福前】芦柑新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果产理【蓝田】香菇在我【长坑】米糍、薯仔（淮山）他到【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋主生【蓬莱】荔枝就资【龙涓】咸菜干、红曲能行【虎邱】烟叶

铁观音

福建安溪最出名的茶叶是铁观音。铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建省安溪市西坪镇，属于乌龙茶。它的形状是条索卷曲的，色泽沙绿色的。

安溪特产排行榜前十名

1、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。铁观音是乌龙茶的极品。品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。

2、安溪毛蟹茶

安溪毛蟹茶是福建省泉州市安溪县的特产。嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受人们青睐

3、永春老醋

永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。

我国名茶中哪一种是产于福建安溪

福建安溪是中国茶文化的重要发源地之一，以其独特的气候和地理条件，培育出了许多优质的茶叶品种，其中最著名的是铁观音和大红袍。这两种名茶都是产自福建安溪的，被誉为中国十大名茶之一。\n\n铁观音是一种半发酵茶，茶叶外形紧细挺直，色泽黄绿光润，滋味醇厚甘鲜，香气清幽，是中国茶文化中的经典代表之一。大红袍是一种全发酵红茶，茶叶外形紧实，色泽红褐光泽，香气浓郁，口感醇和，是世界上最名贵的茶叶之一。\n\n除了铁观音和大红袍之外，福建安溪还产出了许多其他优质的名茶，如水仙、黄金桂、毛峰等等。这些茶叶品种在国内外享有很高的声誉，是中国茶文化的重要组成部分。

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