鸭血豆腐, 鸭血豆腐图片

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1、步骤：鸭血切成块状下锅焯下水。锅内放油烧热放入蒜末蒜蓉辣酱煸炒香。鸭血放入锅内。将切成块的豆腐也放入锅内。加入一勺生抽。加入少许老抽上色。加入适量水开始炖煮。

2、步骤1 鸭血切块备用；步骤2 老豆腐切块备用；步骤3 鸭血下锅焯水；步骤4 郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗；倒入切好的鸭血、豆腐鸭血豆腐，再加入备好的调料，放入适量的清水闷煮10分钟左右；步骤5 香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。

3、以下是麻辣鲜香的鸭血豆腐的做法：准备食材：鸭血、豆腐、葱、姜、蒜、小米辣、蒜苗、水淀粉、6月香豆瓣酱、六月鲜轻盐酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒、鸡粉、香油、盐、糖、胡椒粉。

鸡肝粥有养血明目，适用于肝血不足所致的头目眩晕，视力下降，眼目干涩及各种贫血等。适合9个月以上宝宝食用。

鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。

功效：该汤清甜鲜润，有疏肝利胆健脾之功效。这样的食谱可以起到滋阴润燥的作用，对于健脾胃，养护肝脏有一定的好处，同时也可以提高人的免疫力。菠菜鸭血豆腐汤材料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。

补肝益肾鸡肝性温，味甘，入肝、肾、脾经，因此鸡肝粥有补肝、补肾、安胎的作用，适合肝虚目暗、肾虚腰酸、胎动不安者食用。

鸭血凝固的方法有：加盐蒸、加热凝固、热水凝固法。加盐蒸取鸭血时，可在碗内放少许盐。盐分约占鸭血重量的8％。倒入少许开水，将碗中的盐溶化，然后倒入做好的鸭血。

新鲜鸭血如何做成块状加热：杀鸭子后，将鸭血装到正方形的容器中，放到锅里加热，凝固后放凉切成块状。加盐：杀鸭子前，在装新鲜鸭血的方形容器内加点盐、水，搅拌均匀后将鸭血倒进去，凝固后切成块状。

鸭血怎么凝固成豆腐块加盐蒸：取鸭血时，可在碗内放少许盐。盐分约占鸭血重量的8%。倒入少许开水，将碗中的盐溶化，然后倒入做好的鸭血。盛在碗里，再放到锅里蒸，这样整只鸭血都非常漂亮而且块状。

自然凝固：其实新鲜的鸭血刚放出来是液态的，如果放置时间久了，它就自然可以凝固，里面不需要添加任何物质，但是时间较长。可以准备一个比较大的盆，然后把鸭血放入到盆中，面积大鸭血更加容易散热，凝固的会更加快一些。

准备一个大点的容器，加入适量凉水。加入一勺生粉。接着加入一勺食盐，搅拌均匀。放入鸭血，待鸭血凝固，切成小块，备用。起锅烧水，把切好的鸭血凉水下锅。用锅铲不停地翻动鸭血。

1、步骤1 鸭血切块备用鸭血豆腐；步骤2 老豆腐切块备用；步骤3 鸭血下锅焯水；步骤4 郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗；倒入切好的鸭血、豆腐，再加入备好的调料，放入适量的清水闷煮10分钟左右；步骤5 香辣入味的鸭血豆腐就出锅鸭血豆腐了。

2、这是买回来的鸭血和豆腐，豆腐先买回来可以放在水里泡着，保持鲜嫩。将豆腐和鸭血切块。将葱姜蒜去皮切碎。倒入清水，大火烧开。放入豆腐，焯水，即可捞起，去除酸味。重复上述步骤，鸭血焯水，去除血腥味。

3、把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开。（放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。

4、鸭血烧豆腐好吃。烹饪方法如下：食材：鸭血一盒，豆腐一块，芹菜两棵，蒜头半颗，小米辣两个，蚝油一勺，老抽一勺，鸡精一勺，食盐少许，食用油适量。

5、做法一：准备用料。鸭血、毛豆腐、蒜苗、花生油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、元贞糖、芝麻油。

1、主料：鸭血一盒豆腐一盒辅料盐少许鸡精少许葱一把胡椒粉少许鸭血豆腐汤的做法步骤请点击输入图片描述把主材料购齐。请点击输入图片描述打开，用刀把豆腐和血块划成小方格。请点击输入图片描述倒入锅中。

2、做法：1，准备材料有鸭血，嫩豆腐，葱，生姜 2，鸭血和嫩豆腐切成块（可以切小点）3，锅中放入清水，烧开。

3、剁椒鸭血豆腐家常做法鸭血豆腐食材准备鸭血100克，豆腐100克，姜蒜末适量，剁椒酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，盐少许。

4、我们先把豆腐和鸭血都切成小块，在锅中倒适量的水，把鸭血和豆腐放入锅内煮三分钟左右，随后取出放在冷水中过凉备用，这样做的目的是为了去除鸭血和豆腐中本身的腥味，让鸭血豆腐的口感更加嫩滑。

5、步骤准备好所有的食材。豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。然后把鸡蛋皮切菱形块备用。炒锅到油爆香葱花。倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。

做法步骤把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。锅中倒入适量的水烧开鸭血豆腐，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开。（放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。

这是买回来的鸭血和豆腐，豆腐先买回来可以放在水里泡着，保持鲜嫩。将豆腐和鸭血切块。将葱姜蒜去皮切碎。倒入清水，大火烧开。放入豆腐，焯水，即可捞起，去除酸味。重复上述步骤，鸭血焯水，去除血腥味。

鸭血和豆腐切成适当大小的块，姜蒜切末，青蒜切段。锅中放入适量水，加入料酒和姜片，将鸭血放入焯水，捞出备用。锅中放入适量油，下入豆瓣酱炒香，加入姜蒜末炒匀。

做法：切成小方块状。先将准备好的鸭血切成小方块状，然后把豆腐也切成小方块，再把青蒜斜切成段。大火煮两分钟。水开后加入豆腐块和鸭血，大火煮两分钟，然后关火沥干备用，热锅加少许油。加入豆瓣酱翻炒。