鲫鱼汤 鲫鱼汤的功效与作用

大家好，今天小编给大家整理了关于鲫鱼汤的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和鲫鱼汤的功效与作用的相关话题，让我们一起看看吧。

高血压能不能喝鱼汤？

高血压病人是可以喝鱼汤的。因为鱼汤里面含有很多不饱和的脂肪酸，可以软化血管，降低血脂，所以高血压的病人是可以喝。对于高血压的病人就是要注意低盐低脂和清淡的饮食，平常应该忌烟酒、忌辛辣、忌油腻、忌油炸的一些食物。

花鱼汤的做法？

用料

花鱼 半斤、姜 2-3片、油 少许、盐 适量

水 1000ml、红萝卜 半根、土茯苓 10克

石斛 10克、黄芪 10克、莲子 10克

百合 10克、麦冬 10克、山药 20克

陈皮 1角、党参 2条

步骤 1

买花鱼时让商家代宰杀，回家清洗干净，沥干水份备用。

步骤 2

红萝卜削皮滚刀切块，姜切片备用。

步骤 3

各种配料清洗干净备用（陈皮稍浸泡后把白囊刮掉）

步骤 4

热锅下油先爆香姜片再把鱼放进去，马上盖盖，因为花鱼生命力超强，还会乱跳……

步骤 5

其他食材和水放汤锅里烧开。

步骤 6

鱼慢火煎至微黄

步骤 7

倒进已经烧开的步骤5中，大火烧开，这时锅中会有很多浮游物

步骤 8

用过滤勺子瓢去浮游物

步骤 9

继续大火烧20分钟

步骤 10

改慢火30分钟

步骤 11

全程烧一个小时就够了，放盐 关火 出锅

步骤 12

香浓的花鱼汤开喝了

(1)、材料：鲫鱼1条、香葱1颗、油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量。

(2)、鲫鱼清洗干净，在肉厚处打上花刀。

(3)、热锅凉油，下鲫鱼煎至变色。

(4)、翻到另一面，也煎至变色。

(5)、锅中加入清水没过鱼肉。

(6)、同时放入红枣、枸杞，香葱，大火烧开，保持沸腾状态煮至鱼肉成熟。

(7)、关火后放入适量食盐调味，盛入容器中即可食用。

清蒸鲫鱼汤正确做法

原料：

鲜活鲫鱼1条，马蹄少量，纯瘦肉少量。

调味料：

生姜2片，生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。

准备工作：

1、鲫鱼用刀敲晕后刮鳞去鳃，剪开腹部掏出内脏，在鱼背上打一字刀，洗净控水后用适量盐涂抹均匀，腌10分钟。

2、马蹄去皮后切成绿豆大小的粒，纯瘦肉切成黄豆大小的粒。

做法步骤：

1、切好的瘦肉粒加盐、生粉、姜末和葱花用手抓匀，反复摔打至上劲后再加入马蹄粒，再次抓匀并反复摔打至上劲。

2、腌好的鲫鱼先洗掉表面的盐分，再把肉馅装入鱼腹，摆入蒸碗中，加2片生姜和适量清水。

3、蒸锅里一次性加入足量的清水，放入蒸碗，大火烧开后再转小火蒸2.5小时左右，趁热加盐、胡椒粉和小葱结即成。

材料

鲫鱼一条、姜适量、葱适量、青椒适量辣椒适量、蒜适量、

制作：

鲫鱼开肚洗净，鱼身切花刀，这样更容易吸收味道，用适量盐抹至鱼身、鱼肚，这一步很重要，大家一定不可以忘记，因为这一步决定了鱼整体的咸味。姜切片，葱切段放在鱼身上。这时候的葱丝或者葱圈就看你的刀工了。

在锅里加水，水开后放入鱼开始蒸，大概需要蒸10-12分钟，记得看时间哦。鱼蒸好后取出，把蒸过的葱、姜挑走，因为这个是为了去腥；并且把蒸出的多余的水滤出，把红的、青的辣椒丝、葱丝，蒜撒在鱼身上。

在炒锅内烧热油，大概一两分钟就好了，把热油淋在鱼儿上即可。



鲫鱼洗净，控干水分，准备葱姜，切成片。

锅中放油，把鱼两面煎一下，然后往往适量的水，再放入葱段和姜片、胡椒粉，大炎烧开后转为小火，再烧二十分钟，放入盐，即可，出锅后撒上葱花就可以了。

唧鱼汤怎么熬才营养？

这个问题是这样的，我们把鲫鱼收拾干净后，控干水份，用凉油热锅把鲫鱼煎的两面金黄，加入葱姜加入热水，大火烧开，水开后炖5分钟，后改小火慢慢炖，这样才能把鱼的营养成分炖出来，看汤炖的成牛奶状态就可以了。

咳嗽能不能喝鱼汤？

咳嗽的时候一般不要喝鱼汤的，因为服用鱼汤是有可能引起咳嗽加重的，所以这个时候要注意尽量清淡饮食为主，少吃辛辣刺激油炸食物发物，不要吃甜食，西医讲一般是以消炎化痰为主，尽量服用一些抗生素治疗，比如罗红霉素分散片，鲜竹沥口服液等。

到此，以上就是小编对于鲫鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼汤的5点解答和介绍对大家有用。