冬阴功汤 冬阴功汤都放什么食材

大家好，今天小编给大家整理了关于冬阴功汤的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和冬阴功汤都放什么食材的相关话题，让我们一起看看吧。

冬阴功汤怎么做？

炒制虾头

锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。

调制底汤

放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...

加入食材

放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。

冬阴功汤的做法和材料？

用料：

洋葱 半个

胡萝卜 半根

清水 800克

香茅 2根

柠檬叶 2片

南姜 2片

泰式辣椒酱（有心冬阴功酱） 30克

鱼露 8克

椰糖( plam sugar) 5克

米辣 6个

洋葱 半个

番茄 1个

草菇 2个

虾 8只

椰浆 100克

柠檬 半个

香菜 1根

香葱 1根

大叶芫荽 1根

步骤1

把洋葱、胡萝卜切片；锅里加清水后放入切好的洋葱和胡萝卜煮开,关火泡起来,然后开始处理其他材料。

步骤2

香茅拍扁切3cm左右长段,柠檬叶把梗撕掉,以便更加充分地释放香味,南姜切拇指大小2毫米左右厚片,小米椒切段;草菇、洋葱、番茄切块。

步骤3

把汤锅里的洋葱、胡萝卜捞岀,开火,放入辣椒酱一大勺、鱼露2勺、椰糖、南姜、香茅、柠檬叶、小辣椒煮开3min。(这一步可以多煮2mn,然后把材料都捞出,吃的时候比较清爽,我懒……放入草菇、番茄、洋葱,煮2min。

步骤4

放入虾,煮变色,放椰浆(倒之前摇匀),搅拌均匀,关火。(活虾可以直接放,冰鲜虾最好剥壳用果酒腌一下)挤柠檬汁,(柠檬一定要关火后放,不然煮久了汤会发苦)起锅,放香菜装饰。

步骤5

完美收官可以开动啦!

1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。

2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。

3、虾洗净去壳（不去壳也行）。

4、草菇去蒂洗净，切对半。

5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。

6、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。

7、汤煮沸后放入草菇。

8、再次沸腾后放入冬阴功酱。

9、再次沸腾后放入虾。

10、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。

11、关火，放入椰奶即可。

食材：自己爱吃的菌类，蔬菜类，海产类，虾类

做法：

1.煮汤：虾壳炒出虾油，放冬阴功酱南姜香茅柠檬叶炒香加800ml水煮开捞出虾头。

2.煮熟食材：转中火放入小番茄小米辣，菌类耐煮，蛤蜊煮开口，最后放入虾鲍鱼这些容易熟的全程八分钟。

3.调味出锅：糖10克鱼露30克挤一个柠檬汁超级酸，最后关火加60的椰浆喜欢椰香味浓的可以加多点，撒上香菜。

冬阴功汤的做法？

步骤1 

蟹拆解开。 

步骤2 

热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。 

步骤3 

加入切片的草菇和蘑菇。 

步骤4 

待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。 

步骤5 

出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。 

步骤6 

装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。

冬阴功汤的配方？

食材

冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐

製作步骤

1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；

2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；

3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；

4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰柜过3-4分钟便可。

到此，以上就是小编对于冬阴功汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬阴功汤的4点解答和介绍对大家有用。