大家好,今天度玩的小编给大家整理了关于炒蚕蛹的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和炒蚕蛹家常做法的相关话题希望对你有所帮助,让我们一起看看吧。
爆炒蚕蛹的家常做法
豆角切小段,洗干净沥去水份,热锅下油,爆香姜块后加入豆角爆炒透,加适量的盐、糖、水,加盖煮至合适的口感,盛起备用。
蚕蛹洗净后沥去水份,热锅下油,爆响姜块、辣椒,放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖,煮至熟透入味后加入豆角爆炒均匀,即可出锅。
鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油各适量。将蚕蛹洗净。
开锅下油,爆香葱花、姜末,放入蚕蛹翻炒,再加入适量的美极酱油、料酒,炒至蚕蛹熟而入味,最后以鸡粉、盐、糖调味,便可上碟
蚕蛹500g
辣椒3个
姜蒜10g
葱段5段
方法/步骤分步阅读
1、洗净蒸煮,蚕蛹洗净之后小火烧10分钟,捞出放凉
2、剪开蚕蛹,蚕蛹对半剪开,去除黑色物
3、加入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色捞出
4、留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香,倒入蚕蛹,加生抽、孜然、盐调味
5、爆炒片刻后即可出锅,放香菜摆盘,一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦
准备材料:花椒,麻椒、葱、姜,蒜,芹菜,料酒,盐,生抽适量
烹饪步骤:
1.锅中放油,大火等油热后,将蚕蛹放入翻炒,改中火不断翻炒,期间一定要不停的翻炒,以防粘锅
2. 等蚕蛹每一个褶皱都涨开,说明已经熟了!此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、(花椒,麻椒多放一些)盐,料酒,生抽,继续翻炒
4. 出锅前放入香芹
食材清单
蚕蛹 300克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 食用油 适量
做法步骤:
步骤1
锅内烧水,加入少许盐,将洗净的蚕蛹放入锅中煮三分钟
步骤2
控水捞出
步骤3
爆香葱姜蒜,将蚕蛹放入加入所有调料,快速翻炒
步骤4
出锅装盘
1/4 红椒切圈,姜切丝,蚕蛹用盐水洗净沥干水备用。
2/4 锅内放油放红椒与姜,盐,生抽,翻炒10炒。
3/4 倒入蚕蛹,大火炒1-3分钟,就可以了。
炒蛹子家常做法
炒蛹子是一道农家菜,因为蛹子是蚕蛹,又叫“蚕宝宝”,所以属于经济实惠的山珍菜。下面是家常做法,我们可以一起来学习一下。
所需材料:
- 蚕蛹300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
制作步骤:
1. 蚕蛹用清水洗净。
2. 红椒和青椒切丝,姜蒜切末。
3. 锅中加油,将蚕蛹煎至金黄色,疏开放入姜蒜末炒香。
4. 加入红椒和青椒丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽,调味后加入清水焖煮至汁水变少。
6. 在加适量的淀粉勾芡即可。
小贴士:
1. 炒蚕蛹时最好先用油将蚕蛹煎一下,这样能让蚕蛹变得更加香脆,口感更好。
2. 红椒和青椒丝尽量切得薄一些,这样不仅能让蔬菜更容易熟透,也能让菜肴的口感更加丰富。
3. 在加调料时,可以根据自己的口味调整盐、鸡精和生抽的用量,有些人喜欢口感咸一些,有些人喜欢口感清淡一些,根据自己的口感来调整。
炒蛹子是一道非常简单易做的家常菜,以下是一种常见的做法:
所需食材:
鸡蛋、蛹子、盐、油、葱姜蒜
做法步骤:
1.将蛹子洗净,备用。
2.将鸡蛋打散加入少许盐搅拌。
3.将锅烧热,加入适量的油,倒入葱姜蒜爆香。
4.倒入蛹子煸炒,直至表面微黄。
5.将鸡蛋液倒入锅中,轻轻翻炒,待蛋液凝固后即可装盘。
您好,材料:
鲜蛹子250克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
步骤:
1.将鲜蛹子清洗干净,用开水焯水备用。
2.热锅凉油,放入葱姜爆香。
3.放入焯好水的蛹子翻炒。
4.加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
5.继续翻炒至蛹子熟热即可出锅。
小贴士:
1.蛹子的烹饪时间不要太久,否则会变硬。
2.可以加入少许料酒和鸡精提升口感。
3.如果不喜欢葱姜味可以不放。
4.可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
1 炒蛹子有很多做法,其中家常做法是比较简单易学的。
2 炒蛹子的家常做法主要是将蛹子清洗干净后放入开水中煮熟,去除外壳和内膜。
然后将蛹子用油爆炒,加入调料,如葱姜蒜等,最后放入适量的盐、糖来调味即可。
3 此外,也可以加入其他食材和蔬菜一起炒,例如青椒、肉丝等,以提高营养和口感。
1、主料:鲜蚕蛹250克。调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
2、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成
洗净蒸煮
蚕蛹洗净之后小火烧10分钟,捞出放凉
2/5
剪开蚕蛹
蚕蛹对半剪开,去除黑色物
3/5
1/2
2/2
加入淀粉
加入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色捞出
4/5
1/2
2/2
放入调料
留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香,倒入蚕蛹,加生抽、孜然、盐调味
5/5
爆炒
爆炒片刻后即可出锅,放香菜摆盘,一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦
家常炒蚕蛹最正宗的做法
炒蚕蛹是一道美味的家常菜品,下面是炒蚕蛹最正宗的做法:
所需食材:
- 蚕蛹 适量
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 蚕蛹洗净,剪掉头部和尾部,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干。
2. 热锅凉油,加入姜片煸炒,加入焯好水的蚕蛹,翻炒均匀。
3. 加入适量生姜末、生抽、料酒、盐翻炒均匀,注意不要炒太久,以保证口感嫩滑。
4. 加入切好的青蒜段和葱花,迅速翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 蚕蛹不要焯太久,否则会变硬,无法入味。
2. 炒蚕蛹的时候要火候适中,过高的温度会使蚕蛹变老、变硬。
3. 凉油下锅能够使蚕蛹更嫩滑可口。
4. 加入青蒜和葱花,能够增添香气味道。
主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤
1.蚕蛹放入温盐水中,浸泡10分钟.
2.浸泡蚕蛹的时间,准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.
3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.
4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.
5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.
6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.
7.放入蚕蛹,略炒.
8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.
9.装盘,即成.
蚕蛹500g
辣椒3个
姜蒜10g
葱段5段
方法/步骤分步阅读
1、洗净蒸煮,蚕蛹洗净之后小火烧10分钟,捞出放凉
2、剪开蚕蛹,蚕蛹对半剪开,去除黑色物
3、加入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色捞出
4、留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香,倒入蚕蛹,加生抽、孜然、盐调味
5、爆炒片刻后即可出锅,放香菜摆盘,一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦
主料:500g柞蚕蛹。
配料:五香粉、盐、葱花、姜蓉、老抽各适量。
步骤:
1、锅中放底油,加入蚕蛹;
2、加入适量老抽、五香粉、姜蓉;
3、加适量盐;
4、出锅前撒葱花。
1. 将蚕蛹放入锅中煮水,煮至蚕蛹变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、大葱煸炒出香味。
3. 加入蚕蛹,炒至蚕蛹表面金黄色。
4. 加入盐、酱油、料酒、辣椒炒匀即可。
500克
1、主料:鲜蚕蛹250克。调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
2、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成
香炒蚕蛹最正宗的做法
用料
蚕蛹 半斤
香菜 一根
葱姜 适量
食用油 适量
盐 适量
做法步骤
1、蚕蛹买回来之后挑选干净,把破损的全部捡出,用温热水多洗几遍,然后锅里烧热水,水开以后把蚕蛹放在锅里焯4-5分钟,然后捞出凉水过一下,捞出控干水分。我平时都是多买一点蚕蛹,回家清洗干净一起上锅炒熟,放凉以后分成一份份,放冷冻,想吃时拿出来很方便哦!
2、稍微粗壮一点的香菜一颗切段。
3、葱姜准备好,喜欢吃辣的可以加小米辣。
4、热锅冷油待油温升高葱姜生抽爆锅。
5、蚕蛹倒入锅中翻炒
6、加入适量盐继续翻炒,怕糊锅可以加一点点清水,蚕蛹已经焯熟,加盐翻炒就是让蚕蛹入味。
7、加入香菜梗继续翻炒
8、再把带叶子的香菜放入锅中翻炒均匀即可。
食材清单:蚕蛹 500g 、 葱花 适量 、 盐 1匙 、 油 适量 、 鸡精 适量 、 五香粉 适量 、 生抽 一匙
烹饪步骤
1.将蚕蛹洗净,锅中放水、盐、花椒、八角烧开
2.将蚕蛹煮熟,浸泡十五分左右捞出以便入味,也可直接捞出备用
3.锅中注少量油,放葱花爆香
4.放入蚕蛹煸炒,加适量五香粉、生抽、盐、鸡精
5.煸炒一分钟左右即可装盘~
主料
蛹500克
辅料
葱2棵
蒜5克
姜3克
料酒3克
生抽10
盐3克
做法
1.新鲜活蛹,用开水煮15分钟
2.冲洗一遍捞出备用
3.锅里放入适量的食用油,加入葱姜蒜炒出香味
4.放入蚕蛹,加入盐、料酒、生抽大火炒五分钟即可。
主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤
1.蚕蛹放入温盐水中,浸泡10分钟.
2.浸泡蚕蛹的时间,准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.
3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.
4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.
5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.
6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.
7.放入蚕蛹,略炒.
8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.
9.装盘,即成.
怎么炒蚕蛹
材料:蚕蛹适量、线椒适量、红萝卜适量、大葱适量、生姜适量。
第一步:首先将蚕蛹放入大碗中,倒入清水浸泡一会,用手抓洗几遍,再用流动的水冲洗干净控干水分。
第二步:再切点配料,葱白切细碎,生姜切成丁,胡萝卜切成丁,青椒切成圈,装盘备用。
第三步:热锅后倒入多一些食用油,油热后放入蚕蛹,把蚕蛹的水分炒干,这种蚕蛹体型较小,最适合用来做干煸了,把蚕蛹炒至膨胀变圆,表皮焦黄就可以盛出备用了。
第四步:重新起锅,油热后,放入几颗花椒炸出香味,再放入葱蒜炒出香味,再添点油,下辣椒胡萝卜丁,把配菜炒得差不多熟,再放入蚕蛹,炒匀后开始调味,加入适量的生抽、少许食盐,炒匀化开,最后放一勺椒盐翻炒几下就可以出锅装盘了。
食材
蚕蛹 500克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 辣椒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 白芝麻 适量
烹饪步骤
步骤1/5
买的大蚕蛹多洗几遍,让冰融化,控干水分
步骤2/5
起锅烧油,倒入适量花生油,多一些更好,将手放到锅的上方感觉微微发热的时候,将蚕蛹放入炸制
步骤3/5
炸制到蚕蛹看着微微透亮,用勺子碰蚕蛹,蚕蛹变得酥脆不绵软的时候捞出备用
步骤4/5
葱姜蒜辣椒备好
最后一步
倒入适量花生油,少量即可,依次放入蒜瓣姜片葱段,翻炒几下,倒入炸制好的蚕蛹,翻炒几下,倒入白芝麻,适量的盐,鸡精,放入备好的辣椒,煸炒几下,这样一道美味的蚕蛹出锅了。
1、材料:蚕蛹、姜、香菜、八角两粒、干红椒、油、酱油、盐、鸡粉。
2、蚕蛹开水焯水2分钟捞出沥干备用,姜切细丝,香菜切段,干红椒切段备用。
3、中火上锅,锅热后加油,加两粒八角和干辣椒煸香,倒入蚕蛹翻炒至鼓起来,炒制三分钟调味。
4、加一勺生抽,适量的盐和鸡粉,翻炒均匀后加入香菜段炒匀出锅即可。
炒蚕蛹分为水炒和油炒,以3 5 0克蚕蛹为例,首先要把蚕蛹洗干净、然后焯水,大约焯2分钟左右,捞出后沥干水分,用刀一破为二,去除蚕蛹的内脏,锅里倒入少许食用油八层热倒入蚕蛹翻炒,炒时淋入少许水少许盐蚕蛹变大些就熟,油炒是放油锅里炸一下,然后加入香葱,香菜,麻辣少许盐翻炒2分钟出锅。
蝉蛹如果想要吵着好吃的话,最好是能够先把它放在油里炸一炸,炸成外焦内酥,然后我们可以放入葱姜,大蒜,辣椒进行煸炒,这样炒出来的柴油味道会非常好
怎么炒蚕蛹好吃
1、食材准备:蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量。
2、蚕蛹择洗干净,香菜红辣椒切段,生姜切片。
3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。
5、倒入蚕蛹,小火煸炒。
6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
8、洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。
步骤1/5
把蚕蛹焯熟,沥干备用
步骤2/5
葱姜切好,备用
步骤3/5
锅内加食用油,加入葱姜
步骤4/5
加入蚕蛹翻炒,加酱油,盐,花椒面,继续多翻炒一会,出锅前加味精,即可
用料
蚕蛹25个
葱1根
盐3g
水1勺(吃火锅用的那种漏勺里的勺)
姜三片
油1勺(同上)
葱烧蚕蛹的做法
茧蛹用刀划开或者剪刀剪开
葱切寸段!一段切四份
锅里加少量油加姜片略炒加入茧蛹翻炒
炒到蛹子伸直加入葱!炒至葱略黄加入水等水炒干后出锅
到此,以上就是小编对于炒蚕蛹的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒蚕蛹的6点解答和介绍对大家有用。
度玩小站 https://www.feisul.cn/meishi/24642.html 转载需授权!