炒蚕蛹 炒蚕蛹家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于炒蚕蛹的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和炒蚕蛹家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

爆炒蚕蛹的家常做法

豆角切小段，洗干净沥去水份，热锅下油，爆香姜块后加入豆角爆炒透，加适量的盐、糖、水，加盖煮至合适的口感，盛起备用。

蚕蛹洗净后沥去水份，热锅下油，爆响姜块、辣椒，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，煮至熟透入味后加入豆角爆炒均匀，即可出锅。

 鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油各适量。将蚕蛹洗净。

开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，最后以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟

蚕蛹500g

辣椒3个

姜蒜10g

葱段5段

方法/步骤分步阅读

1、洗净蒸煮，蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉

2、剪开蚕蛹，蚕蛹对半剪开，去除黑色物

3、加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出

4、留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味

5、爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦

准备材料：花椒，麻椒、葱、姜，蒜，芹菜，料酒，盐，生抽适量

烹饪步骤：

1.锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，期间一定要不停的翻炒，以防粘锅

2. 等蚕蛹每一个褶皱都涨开，说明已经熟了！此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒

4. 出锅前放入香芹

食材清单

蚕蛹 300克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 食用油 适量

做法步骤：

步骤1

锅内烧水，加入少许盐，将洗净的蚕蛹放入锅中煮三分钟

步骤2

控水捞出

步骤3

爆香葱姜蒜，将蚕蛹放入加入所有调料，快速翻炒

步骤4

出锅装盘

1/4 红椒切圈，姜切丝，蚕蛹用盐水洗净沥干水备用。

2/4 锅内放油放红椒与姜，盐，生抽，翻炒10炒。

3/4 倒入蚕蛹，大火炒1-3分钟，就可以了。

炒蛹子家常做法

炒蛹子是一道农家菜，因为蛹子是蚕蛹，又叫“蚕宝宝”，所以属于经济实惠的山珍菜。下面是家常做法，我们可以一起来学习一下。

所需材料：

- 蚕蛹300克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 油适量

制作步骤：

1. 蚕蛹用清水洗净。

2. 红椒和青椒切丝，姜蒜切末。

3. 锅中加油，将蚕蛹煎至金黄色，疏开放入姜蒜末炒香。

4. 加入红椒和青椒丝，继续翻炒。

5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，调味后加入清水焖煮至汁水变少。

6. 在加适量的淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 炒蚕蛹时最好先用油将蚕蛹煎一下，这样能让蚕蛹变得更加香脆，口感更好。

2. 红椒和青椒丝尽量切得薄一些，这样不仅能让蔬菜更容易熟透，也能让菜肴的口感更加丰富。

3. 在加调料时，可以根据自己的口味调整盐、鸡精和生抽的用量，有些人喜欢口感咸一些，有些人喜欢口感清淡一些，根据自己的口感来调整。

炒蛹子是一道非常简单易做的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需食材：

鸡蛋、蛹子、盐、油、葱姜蒜

做法步骤：

1.将蛹子洗净，备用。

2.将鸡蛋打散加入少许盐搅拌。

3.将锅烧热，加入适量的油，倒入葱姜蒜爆香。

4.倒入蛹子煸炒，直至表面微黄。

5.将鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒，待蛋液凝固后即可装盘。

您好，材料：

鲜蛹子250克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.将鲜蛹子清洗干净，用开水焯水备用。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香。

3.放入焯好水的蛹子翻炒。

4.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

5.继续翻炒至蛹子熟热即可出锅。

小贴士：

1.蛹子的烹饪时间不要太久，否则会变硬。

2.可以加入少许料酒和鸡精提升口感。

3.如果不喜欢葱姜味可以不放。

4.可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

1 炒蛹子有很多做法，其中家常做法是比较简单易学的。
2 炒蛹子的家常做法主要是将蛹子清洗干净后放入开水中煮熟，去除外壳和内膜。
然后将蛹子用油爆炒，加入调料，如葱姜蒜等，最后放入适量的盐、糖来调味即可。
3 此外，也可以加入其他食材和蔬菜一起炒，例如青椒、肉丝等，以提高营养和口感。

1、主料：鲜蚕蛹250克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

2、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成

洗净蒸煮

蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉

2/5

剪开蚕蛹

蚕蛹对半剪开，去除黑色物

3/5

1/2

2/2

加入淀粉

加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出

4/5

1/2

2/2

放入调料

留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味

5/5

爆炒

爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦

家常炒蚕蛹最正宗的做法

炒蚕蛹是一道美味的家常菜品，下面是炒蚕蛹最正宗的做法：

所需食材：

- 蚕蛹 适量

- 青蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 蚕蛹洗净，剪掉头部和尾部，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒，加入焯好水的蚕蛹，翻炒均匀。

3. 加入适量生姜末、生抽、料酒、盐翻炒均匀，注意不要炒太久，以保证口感嫩滑。

4. 加入切好的青蒜段和葱花，迅速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 蚕蛹不要焯太久，否则会变硬，无法入味。

2. 炒蚕蛹的时候要火候适中，过高的温度会使蚕蛹变老、变硬。

3. 凉油下锅能够使蚕蛹更嫩滑可口。

4. 加入青蒜和葱花，能够增添香气味道。

主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤

1.蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟.

2.浸泡蚕蛹的时间，准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.

3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.

4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.

5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.

6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.

7.放入蚕蛹,略炒.

8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.

9.装盘,即成.

蚕蛹500g

辣椒3个

姜蒜10g

葱段5段

方法/步骤分步阅读

1、洗净蒸煮，蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉

2、剪开蚕蛹，蚕蛹对半剪开，去除黑色物

3、加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出

4、留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味

5、爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦

主料：500g柞蚕蛹。

配料：五香粉、盐、葱花、姜蓉、老抽各适量。

步骤：

1、锅中放底油，加入蚕蛹；

2、加入适量老抽、五香粉、姜蓉；

3、加适量盐；

4、出锅前撒葱花。

1. 将蚕蛹放入锅中煮水，煮至蚕蛹变色，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入蒜、姜、大葱煸炒出香味。

3. 加入蚕蛹，炒至蚕蛹表面金黄色。

4. 加入盐、酱油、料酒、辣椒炒匀即可。

500克

1、主料：鲜蚕蛹250克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

2、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成

香炒蚕蛹最正宗的做法

用料

蚕蛹 半斤

香菜 一根

葱姜 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

1、蚕蛹买回来之后挑选干净，把破损的全部捡出，用温热水多洗几遍，然后锅里烧热水，水开以后把蚕蛹放在锅里焯4-5分钟，然后捞出凉水过一下，捞出控干水分。我平时都是多买一点蚕蛹，回家清洗干净一起上锅炒熟，放凉以后分成一份份，放冷冻，想吃时拿出来很方便哦！

2、稍微粗壮一点的香菜一颗切段。

3、葱姜准备好，喜欢吃辣的可以加小米辣。

4、热锅冷油待油温升高葱姜生抽爆锅。

5、蚕蛹倒入锅中翻炒

6、加入适量盐继续翻炒，怕糊锅可以加一点点清水，蚕蛹已经焯熟，加盐翻炒就是让蚕蛹入味。

7、加入香菜梗继续翻炒

8、再把带叶子的香菜放入锅中翻炒均匀即可。

食材清单：蚕蛹 500g 、 葱花 适量 、 盐 1匙 、 油 适量 、 鸡精 适量 、 五香粉 适量 、 生抽 一匙

烹饪步骤

1.将蚕蛹洗净，锅中放水、盐、花椒、八角烧开

2.将蚕蛹煮熟，浸泡十五分左右捞出以便入味，也可直接捞出备用

3.锅中注少量油，放葱花爆香

4.放入蚕蛹煸炒，加适量五香粉、生抽、盐、鸡精

5.煸炒一分钟左右即可装盘～

主料

蛹500克

辅料

葱2棵

蒜5克

姜3克

料酒3克

生抽10

盐3克

做法

1.新鲜活蛹，用开水煮15分钟

2.冲洗一遍捞出备用

3.锅里放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒出香味

4.放入蚕蛹，加入盐、料酒、生抽大火炒五分钟即可。

主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤

1.蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟.

2.浸泡蚕蛹的时间，准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.

3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.

4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.

5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.

6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.

7.放入蚕蛹,略炒.

8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.

9.装盘,即成.

怎么炒蚕蛹

材料：蚕蛹适量、线椒适量、红萝卜适量、大葱适量、生姜适量。

第一步：首先将蚕蛹放入大碗中，倒入清水浸泡一会，用手抓洗几遍，再用流动的水冲洗干净控干水分。

第二步：再切点配料，葱白切细碎，生姜切成丁，胡萝卜切成丁，青椒切成圈，装盘备用。

第三步：热锅后倒入多一些食用油，油热后放入蚕蛹，把蚕蛹的水分炒干，这种蚕蛹体型较小，最适合用来做干煸了，把蚕蛹炒至膨胀变圆，表皮焦黄就可以盛出备用了。

第四步：重新起锅，油热后，放入几颗花椒炸出香味，再放入葱蒜炒出香味，再添点油，下辣椒胡萝卜丁，把配菜炒得差不多熟，再放入蚕蛹，炒匀后开始调味，加入适量的生抽、少许食盐，炒匀化开，最后放一勺椒盐翻炒几下就可以出锅装盘了。

食材

蚕蛹 500克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 辣椒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/5

买的大蚕蛹多洗几遍，让冰融化，控干水分

步骤2/5

起锅烧油，倒入适量花生油，多一些更好，将手放到锅的上方感觉微微发热的时候，将蚕蛹放入炸制

步骤3/5

炸制到蚕蛹看着微微透亮，用勺子碰蚕蛹，蚕蛹变得酥脆不绵软的时候捞出备用

步骤4/5

葱姜蒜辣椒备好

最后一步

倒入适量花生油，少量即可，依次放入蒜瓣姜片葱段，翻炒几下，倒入炸制好的蚕蛹，翻炒几下，倒入白芝麻，适量的盐，鸡精，放入备好的辣椒，煸炒几下，这样一道美味的蚕蛹出锅了。

1、材料：蚕蛹、姜、香菜、八角两粒、干红椒、油、酱油、盐、鸡粉。

2、蚕蛹开水焯水２分钟捞出沥干备用，姜切细丝，香菜切段，干红椒切段备用。

3、中火上锅，锅热后加油，加两粒八角和干辣椒煸香，倒入蚕蛹翻炒至鼓起来，炒制三分钟调味。

4、加一勺生抽，适量的盐和鸡粉，翻炒均匀后加入香菜段炒匀出锅即可。

炒蚕蛹分为水炒和油炒，以3 5 0克蚕蛹为例，首先要把蚕蛹洗干净、然后焯水，大约焯2分钟左右，捞出后沥干水分，用刀一破为二，去除蚕蛹的内脏，锅里倒入少许食用油八层热倒入蚕蛹翻炒，炒时淋入少许水少许盐蚕蛹变大些就熟，油炒是放油锅里炸一下，然后加入香葱，香菜，麻辣少许盐翻炒2分钟出锅。

蝉蛹如果想要吵着好吃的话，最好是能够先把它放在油里炸一炸，炸成外焦内酥，然后我们可以放入葱姜，大蒜，辣椒进行煸炒，这样炒出来的柴油味道会非常好

怎么炒蚕蛹好吃

１、食材准备：蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量。

２、蚕蛹择洗干净，香菜红辣椒切段，生姜切片。

３、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

４、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

５、倒入蚕蛹，小火煸炒。

６、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

７、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

８、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。

步骤1/5

把蚕蛹焯熟，沥干备用

步骤2/5

葱姜切好，备用

步骤3/5

锅内加食用油，加入葱姜

步骤4/5

加入蚕蛹翻炒，加酱油，盐，花椒面，继续多翻炒一会，出锅前加味精，即可

用料

蚕蛹25个

葱1根

盐3g

水1勺(吃火锅用的那种漏勺里的勺)

姜三片

油1勺(同上)

葱烧蚕蛹的做法

茧蛹用刀划开或者剪刀剪开

葱切寸段！一段切四份

锅里加少量油加姜片略炒加入茧蛹翻炒

炒到蛹子伸直加入葱！炒至葱略黄加入水等水炒干后出锅

到此，以上就是小编对于炒蚕蛹的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蚕蛹的6点解答和介绍对大家有用。