榨菜炒肉丝 榨菜炒肉丝的家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于榨菜炒肉丝的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和榨菜炒肉丝的家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

榨菜炒肉丝的家常做法

用料

榨菜 半个

里脊肉 100g

泡发黑木耳 1把

美人椒 2个

蚝油 半勺

食用油 适量

生抽 1勺

淀粉 少许

胡椒粉 少许

步骤 1

准备好所需的食材，分别清洗干净备用；

步骤 2

榨菜切片后放清水中浸泡10分钟左右，榨菜咸味较重，用清水浸泡可以去除榨菜中的盐分；

步骤 3

里脊肉切丝装碗中加入少许淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉等调味料搅拌均匀腌制3分钟左右；

步骤 4

分别将浸泡过的榨菜切丝、黑木耳切丝、美人椒切小段备用；

步骤 5

煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，待油烧至六七成热时放入美人椒小火慢慢翻炒；

步骤 6

翻炒至美人椒表面微微变色时加入用调味料腌制过的肉丝一起大火快速翻炒；

步骤 7

大火翻炒15秒左右后肉丝表面开始变色；

步骤 8

待肉丝表面变色后加入提前煸炒过的榨菜丝、黑木耳一起翻炒；

步骤 9

翻炒片刻即可关火出锅

材料

猪里脊肉，榨菜，清水2匙，酱油、淀粉各大半匙，色拉油少许

做法

1.猪里脊肉切丝，加清水、酱油用手抓揉，使肉丝吸进水份，再加入淀粉拌匀，腌约10分钟。

2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒，待肉丝八分熟后先盛出。

3.榨菜切丝，以炒过肉丝的余油炒榨菜，翻炒一下即加入肉丝拌炒。

食材：

榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐少许

肉丝炒榨菜的做法：

1、榨菜头洗净，切成细丝，装盆加入清水洗掉咸味；

2、瘦肉切丝，然后加入湿淀粉、料酒、生抽抓匀，腌制5分钟；

3、小葱切葱花，蒜切末，姜切末；

4、蚕豆洗净，放入开水锅中煮20分钟，捞出；

5、锅中倒油，烧热后下入葱花、蒜末、姜末爆香，放入肉丝炒至变色，再放入榨菜丝翻炒2分钟，放入蚕豆一起炒；

6、最后加入盐翻炒均匀，盛出即可。

做法步骤：

第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。

第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。

第3步、肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。

第4步、起锅烧油。

第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。

第6步、再坐锅烧油。

第7步、炒香葱姜末。

第8步、倒入红彩椒煸炒。

第9步、倒入榨菜丝煸炒。

第10步、倒入炒好的肉丝，快速翻炒。

第11步、加入食盐。

第12步、加入生抽。

第13步、翻炒均匀后关火盛盘。

所需材料：

青椒一个，适量肉丝，两小袋榨菜，适量油，盐，生抽，老抽，鸡精，糖

准备工作：榨菜洗净后浸泡15分钟，青椒切成丝，肉丝洗净放一旁。

做法：

1、热锅，加入适量食用油，加热，撒适量盐（这个时候放入盐可以稍微防止油溅出来），将肉丝倒入锅中翻炒，直至肉丝变色，加入料酒，生抽，少量老抽，继续翻炒，加入少量白砂糖，撒一点点鸡精，翻炒均匀后，盛起放在一旁备用；

2、将锅洗净，重新起锅。热锅，加入油，撒少许盐，将青椒丝倒入锅中翻炒，如果怕烧糊可以加入一点点白开水~再将榨菜丝倒入锅中，一起翻炒，加入适量蚝油，将肉丝榨菜翻炒均匀；

3、最后，将刚刚炒好的肉丝倒入锅中，一起翻炒，可适量加入十三香，味道会很香，最后撒少许鸡精，翻炒均匀后，可以先尝一下味道，咸淡适中即可起锅。

榨菜炒肉丝怎么做才好吃

首先我们把猪肉切成肉丝，然后把榨菜也切成丝，记住，炒榨菜和肉丝时，必须放大料，炒出来的榨菜有时候特别好吃，有味道，

榨菜炒肉的家常做法

主料

榨菜1个

猪肉100克

辅料

香菜(梗)30克色拉油适量生抽适量香油少许葱5克姜5克干辣椒3个花椒粉适量

步骤1

将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段

步骤2

将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）

步骤3

将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀

步骤4

放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了

这个一般的家常做法如下：肉丝切好洗净，然后开锅，热油后把细葱姜大蒜炒一下，在倒入肉丝炒到五分熟，把肉丝盛起来，再把榨菜倒进去炒半分钟左右，然后再把肉丝倒进锅内，和榨菜一起炒。两分钟后起锅，就可食用了。

榨菜丝炒肉怎么做

原料：后腿肉、青椒、榨菜头、干木耳、料酒、生抽、食用油、生姜粉、葱白、生粉、蔬之鲜、白胡椒粉、白糖、姜。

做法步骤：



第1步、干木耳放入碗中，加水泡发



第2步、榨菜一头，切丝，泡水



第3步、猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用



第4步、肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟



第5步、腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净



第6步、青椒切丝，备用



第7步、姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用



第8步、热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒



第9步、肉丝炒至表面发白盛出备用



第10步、干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用



第11步、泡水后榨菜滤去水分，备用



第12步、热锅冷油，加入姜丝煸香



第13步、加入葱白末，煸香



第14步、加入木耳丝，翻炒



第15步、加入青椒丝，大火翻炒



第16步、淋入少许生抽，翻炒



第17步、加入肉丝，翻炒



第18步、加入榨菜丝，翻炒



第19步、加入少许白糖，翻炒



第20步、尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅



买回来的榨菜疙瘩清洗干净切丝，不需要切太细。五花肉切丝。葱姜切丝，蒜切片。小米辣切圈。

起锅烧油，下五花肉煸炒出油，肉丝微黄，放入葱姜蒜，小米辣。炒出香味儿。

放料酒，酱油，盐，花椒粉。

放榨菜丝，翻炒两分钟。

最后放点儿绿色的葱叶。出锅。

榨菜用水洗净，捞出

2

榨菜切成细丝，肉也切成细丝，葱花切好

3

锅内油烧热，下入肉丝清炒

4

放入葱花、花椒粉、酱油继续煸炒出香味

5

把榨菜丝放入一起炒匀

6

放入味精出锅

榨菜木耳炒肉的做法

原料：后腿肉、青椒、榨菜头、干木耳、料酒、生抽、食用油、生姜粉、葱白、生粉、蔬之鲜、白胡椒粉、白糖、姜。

做法步骤：



第1步、干木耳放入碗中，加水泡发



第2步、榨菜一头，切丝，泡水



第3步、猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用



第4步、肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟



第5步、腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净



第6步、青椒切丝，备用



第7步、姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用



第8步、热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒



第9步、肉丝炒至表面发白盛出备用



第10步、干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用



第11步、泡水后榨菜滤去水分，备用



第12步、热锅冷油，加入姜丝煸香



第13步、加入葱白末，煸香



第14步、加入木耳丝，翻炒



第15步、加入青椒丝，大火翻炒



第16步、淋入少许生抽，翻炒



第17步、加入肉丝，翻炒



第18步、加入榨菜丝，翻炒



第19步、加入少许白糖，翻炒



第20步、尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅

准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下

步骤2

热锅放油

步骤3

放入里脊肉

步骤4

翻炒至变色

步骤5

放入葱和蒜爆香

步骤6

放入木耳翻炒几下

步骤7

放入榨菜

步骤8

翻炒一会即可



   ，

生榨菜怎么炒才好吃

用料

榨菜 二包

葱 半截

蒜 多放点，半头，小的话一头

辣椒 喜欢吃辣的就多放点，不能吃的不放也可以

花椒 适量

香喷喷的炒榨菜的做法步骤

步骤 1

准备辣椒，蒜，葱都要切成末备用。

步骤 2

放入干辣椒和花椒爆香，再放入准备好的葱蒜辣椒放进去，蒜只放一点，留一半出锅的时候用。

步骤 3

放入榨菜翻炒，翻炒的时间不用太长，时间长了榨菜就不脆了，翻炒大概三十秒然后放入蒜末，一定要出锅的时候放蒜末，翻炒出蒜香就出锅啦，香喷喷的。

1 将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。

2 将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。

3 起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用

4 将洋葱、尖椒下锅煸香。

5 加入炒过的猪肉炒匀。

6 加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。

7 好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了。

新鲜榨菜和肉丝一起炒比较好吃。

步骤:1. 里脊肉切丝， 放入淀粉、料酒、鸡蛋清、盐进行腌制。锅里放油，把腌好的肉在锅里滑一下，变色后盛出来。

2.然后在锅里放油，放入葱丝炝锅，加入榨菜丝翻炒，1分钟后放入炒好的肉丝，少许水焖1分钟，加少许糖、胡椒粉，翻炒均匀后出锅。

材料：榨菜（175克）1包、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。

1、准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

2、青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段；葱切段；

3、热锅，倒油，爆炒肉丝；

4、刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

5、加入榨菜炒；然后加肉丝炒，放盐、葱花，均匀翻炒，起锅。

1、将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。

2、将大蒜苗8g洗净切好备用。

3、将生姜5g去皮洗净切好备用。

4、在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会炒出油。

5、加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒20秒。

6、加入4g食盐；加入3g豆瓣酱；加入切好的大蒜苗。

7、炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了

第1步、食材：榨菜



第2步、将生菜洗净、捞出。



第3步、放在案板上切成片。



第4步、烧锅倒油烧热，下入切成片的榨菜翻炒翻炒。



第5步、然后，加适量的白糖。



第6步、加少许鸡精。



第7步、翻炒翻炒，即成。



第8步、出锅装盘，下饭饭去喽。

到此，以上就是小编对于榨菜炒肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜炒肉丝的6点解答和介绍对大家有用。