土司做法 好吃简单的吐司做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于土司做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和好吃简单的吐司做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

吐司做法

1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。

2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。

3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。

4、放置暖处发酵至2.5倍大，用食指戳个洞洞，洞口不回缩也不坍塌。

5、排气后用手掌按压排出空气。

6、将面团分割成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面，将两边往中间对折。

7、将3份面团放入土司盒中，继续发酵至8分满，手指请按表面可以轻松回弹时，表面就可以刷蛋液了。

8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸，这样牛奶吐司面包就做好了

1、材料备齐，黄油软化备用。

2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉，揉出薄膜即可。

3、盖保鲜膜发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。

4、分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）

5、取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。从上到下卷起。收紧底边。

6、放入学厨土司盒中，底边冲下放置，盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。

7、烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。

8、出炉脱模放凉即可.

用料

水（牛奶）120克    鸡蛋1个   糖30—40克    盐一小勺适量     奶粉20克     高筋面粉250克    酵母5克     黄油25-30克

做法

1.在面部机的桶里安顺序加入以下材料：水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉。注意，糖和盐分别放在对角位置上。奶粉和面粉最后过筛加入。

2.中间挖个小洞 放入酵母 埋好

3. 然后启动面包机揉面程序，先让它揉一次，大约20分钟； 结束后，启动面包机普通面包程序 在面包机停止揉面的时候 放入黄油 然后就可以看电视去啦 让它自己乖乖的工作吧

烤箱最简单的吐司做法

吐司是一种常见的面包食品，在烤箱中制作非常简单。以下是一种最简单的吐司做法：
准备材料：高筋面粉 250 克、干酵母 3 克、盐 3 克、细砂糖 30 克、鸡蛋 1 个、牛奶 130 毫升、无盐黄油 25 克。
搅拌面团：将高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋和牛奶放入搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后用手揉成面团。将面团放在案板上，继续揉至面团表面光滑，然后加入软化的无盐黄油，继续揉至面团完全吸收黄油，并且可以拉出薄膜状。
发酵面团：将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团体积变为原来的 2 倍大。
排气和分割：将发酵好的面团放在案板上，用手按压排气，然后将面团分成 3 等份，分别揉圆。
整形：将每个小面团擀成椭圆形，然后从一端开始卷起，卷成圆柱形。将卷好的面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
烤制：将烤箱预热至 180 摄氏度，然后将吐司模具放入烤箱中，烤制 30-35 分钟，直到吐司表面呈金黄色即可。
脱模和冷却：将烤好的吐司从模具中取出，放在烤网上冷却至室温，然后即可切片食用。
需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所不同，建议根据自己的烤箱情况进行调整。另外，在烤制过程中要注意观察吐司的颜色，以免过度烤制。

1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。

3、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。

4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。 

5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。

6、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°烤20分钟即可。

吐司面包的做法

高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或黄油60克

1、将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机就用面包机，如果都没有，就用手和面吧！

2、启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可。

3、然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大。

4、面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟

5、面团松弛好之后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

6、翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团

7、然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大盆热水，关下烤箱门，不开温度，进行二发。

8、吐司发至九分满时，盖上吐司盖子。夏天发酵很快，要随时注意观察，不要发过了。继续把吐司盒放进烤箱，中下层，上下火，160度烤35分钟。

1、用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大

2、挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟

3、把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧

4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份

5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵

6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖

7、放入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片

烤箱烤吐司的各种做法

鸡蛋 1个，吐司 4片，肉松 适量，沙拉酱 适量，芝士粉 适量，糖1小勺，法香碎或者干葱碎 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，均匀地抹在吐司片上，让土司吸收蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱，撒上糖和芝士粉，最后撒上法香碎

2. 烤箱预热到200度，把吐司片放入烤箱，中上层，烤12~15分钟就可以了

简单早餐吐司14种做法

1· 【牛油果+菲达芝士碎+石榴+橄榄油】

（P.S.橄榄油要最后淋上哦）

2· 【树莓+黑莓+罗勒叶+奶油奶酪】

3· 【哈密瓜+碎核桃+龙舌兰+山羊奶酪】

（P.S.哈密瓜要切成薄片）

4· 【香蕉+杏仁黄油+奇亚籽】

（P.S.奇亚籽就是鼠尾草籽，是非常神奇的强效抗氧化剂，蛋白质含量比大豆还高出好多）

5· 【芹菜+葡萄干+花生酱】

6· 【黑豆泥+辣酱+香菜+煎蛋】

（P.S.黑豆泥可以用土豆泥替代，辣酱随个人喜好咯）

7· 【草莓+山羊奶酪+毛豆+意大利香醋+粗海盐】

8· 【菠萝+山羊奶酪+腰果】

9· 【甘蓝+煎鸡蛋薄饼+车达奶酪】

（P.S.先把甘蓝用油和盐炒一下，煎鸡蛋的时候撒少许盐）

10· 【无花果干+意大利乳清干酪+芝麻】

11· 【芒果+柠檬+马苏里拉芝士】

（P.S.这里的柠檬指柠檬汁调入柠檬屑，最好用青柠檬，颜色更好看，最后撒少许海盐粒～）

12· 【牛油果泥+毛豆+豆芽+柠檬】

（P.S.豆芽当然需要先用开水焯烫一下）

13· 【梨+意大利乳清干酪+蜂蜜】

14· 【鹰嘴豆泥+碎核桃+石榴】

15· 【捣碎的鹰嘴豆+番茄+煎蛋】

（P.S.鹰嘴豆要先用橄榄油和胡椒粉炒熟，再捣碎，或者直接用鹰嘴豆泥）

16· 【中东椰枣+菲达芝士+杏仁片】

17· 【切片李子+葵花籽黄油+亚麻籽】

18· 【苹果片+蜂蜜+蓝芝士】

19· 【番茄酱+煎蛋+罗勒叶+帕玛森芝士碎】

20· 【泡菜+切片煮鸡蛋+黑芝麻】

21· 【烟熏三文鱼+切片黄瓜+奶油奶酪+葱花】

22· 普通的吐司里夹一片火腿、一个煎蛋、几片生菜，一成不变没什么新意，快来这二十一款吐司早餐吧～

食材清单

吐司 1片 、 鸡蛋 1个 、 黄瓜半根 、 奶酪碎 10克 、 番茄酱 10克

烹饪步骤

1，食材准备：吐司1片、鸡蛋1个、黄瓜半根、奶酪碎10克、番茄酱10克

2，黄瓜清洗干净，削除外皮，切成薄薄的黄瓜片。

3，吐司挖空中间部分。

4，平底不黏锅刷上薄薄的植物油，放入吐司，打入鸡蛋。

5 用筷子把鸡蛋搅打散。

6，放上黄瓜片，撒上番茄酱。

7，继续撒上奶酪。

8，盖上吐司片，用手往下压一压。

9，翻面，煎至蛋液完全熟透 。

最后一步，出锅喽，早晨搭配一杯牛奶或者米糊，就是完美的一餐

回答如下：1. 烤香蕉吐司：在吐司上铺上切成薄片的香蕉，撒上少量糖粉，放进烤箱中烤至金黄色即可。

2. 培根蛋吐司：在煎过的培根上煮个煮鸡蛋，再把它们放在吐司上即可。

3. 煎蛋吐司：将鸡蛋打散，加入少量盐和黑胡椒粉，倒入平底锅中煎熟，再放在吐司上即可。

4. 花生酱香蕉吐司：将花生酱涂在吐司上，再铺上切成薄片的香蕉即可。

5. 火腿芝士吐司：将火腿和芝士切成小块，铺在吐司上，放入烤箱中烤至芝士融化即可。

6. 水煮蛋吐司：将水煮蛋切成薄片，放在吐司上即可。

7. 蔬菜吐司：将青菜、番茄和黄瓜切成薄片，铺在吐司上即可。

8. 奶酪吐司：将奶酪切成小块，铺在吐司上，放进烤箱中烤至奶酪融化即可。

9. 酪梨吐司：将酪梨切成薄片，铺在吐司上，撒上少量盐和黑胡椒粉即可。

10. 火腿蛋吐司：将火腿和蛋液放在吐司上，放进烤箱中烤至蛋熟即可。

11. 意式番茄吐司：将番茄切成小块，加入少量橄榄油和盐，涂在吐司上即可。

12. 芒果酸奶吐司：将切成小块的芒果和酸奶涂在吐司上即可。

13. 蛋黄酱吐司：将蛋黄酱涂在吐司上，撒上少量黑胡椒粉即可。

14. 水果吐司：将切成小块的水果放在吐司上，撒上少量糖粉即可。

食材：高筋面粉 125克 、 全麦面粉 125克 、 盐 3克 、 细砂糖 15克 、 酵母 3克 、 鸡蛋 1个 、 冰水 140克 、 黄油 10克 、混合种子坚果 50克 。

烹饪步骤

步骤1首先把全部材料加入揉面缸。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。

步骤2厨师机中速揉面大概10-15分钟。这个膜大概是9.5分筋左右，全麦面团的膜不要揉到太完美，很容易揉过头。

步骤3整理光滑放入抹了油的容器中盖上保鲜膜发酵到两倍大。

步骤4发酵了一小时到两倍大。发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。

步骤5平均分成两份排气搓圆，盖上保鲜膜，松弛二十五分钟。

步骤6取一个松弛好的面团，光滑面朝上。擀成牛舌状，有大气泡就拍掉。

步骤7翻过来，光滑面朝下，两边折起来。擀长到25公分左右，整理成上边窄下边宽的梯形，底下这一边按压薄一点，卷起来。

步骤8卷好以后表面喷水。

步骤9沾上满满的坚果。(可以根据自己喜欢添加。）全部操作完以后放入吐司盒，盖上保鲜膜，发酵到9分满。快发酵好的时候，用的低糖吐司盒，预热烤箱上火160，下火190，时间25分钟。如果用普通吐司盒，就预热烤箱上火160，下火220，35-40分钟。

步骤10室温30度大概发酵了一小时。发酵好的面团距离吐司盒顶部大概一个手指节的距离就可以了。放入烤箱最下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。

步骤11烤好的吐司出炉以后震一震然后脱模放凉。

金蚕吐司做法

【食材】：高筋粉250克，低筋粉50克，细砂糖35克，耐高糖酵母3克，盐4克，奶粉15克，土鸡蛋1个，炼乳1茶勺，水170克，黄油20克。

【做法】：

1，首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里，启动面包机的“和面”功能，先低速和成团，再转高速将面团揉至光滑，能拉出半透明有韧性的膜时加入室温软化的黄油。因为面粉的吸水性不一样，液体量请根据实际情况增减。

2，继续将面团揉至光滑细腻的状态，扯一小块面团轻轻撑开呈透明的薄膜状态。

3，然后将面团放入保鲜盒里密封好，放在温度为28度的温暖环境下进行第一次发酵，我是放在发酵箱发酵的。

4，当面团发酵至两倍大时，手指沾粉在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。

5，将发酵好的面团放在撒了少许面粉的硅胶垫上，轻拍排气并揉圆，称重后用刮板分割成均等的8个小面团，将小面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

6，将松弛好的面团用擀面棍擀成牛舌状。

7，翻面后压薄底边，从上往下卷起来，收口捏紧，然后盖上保鲜膜松弛20分钟。

8，将松弛好的卷卷再次擀长，按照前面的做法先压薄底边，然后从上往下卷起来。

9，底朝下同一个方向放入300克的迷你吐司盒里。

10，接着放在温度36度湿度75%的温暖湿润的环境中进行第二次发酵，发酵至9分满即可，可以用烤箱发酵，放一碗热水进去，扭到“发酵”功能键开始发酵，如果烤箱发酵温度太高就不适合了。

11，开始烘烤，提前将烤箱预热至180度，吐司表面刷上一层薄薄的蛋液，然后将吐司盒放在烤盘里，接着放入烤箱底层上下火烘烤35分钟，吐司表面上色后要及时加盖锡箔纸，防止表面烤糊。我的烤箱是30升的，放中层离上火太近，所以我放在最底层烘烤。需要注意的是烤箱不一样，温度也会不一样，请根据自家烤箱的脾气调整温度。

12，吐司烤好出炉，轻震一下吐司模具，倒扣出吐司，放在晾网上晾凉后密封常温保存或者冷冻保存。掰开一个吐司，可以看到吐司组织非常细腻。

到此，以上就是小编对于土司做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土司做法的6点解答和介绍对大家有用。