大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于凉拌黄豆芽的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和凉拌黄豆芽的做法简单的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。
黄豆芽做凉菜
材料
主料：黄豆芽500克，
调料：盐3克，辣椒油10克，姜5克，酱油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大葱3克，香醋15克，味精1克
做法
1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右；
2.待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
3.晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
4.葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
5.花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
6.将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
7.将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
材料
黄豆芽（去须） 1斤,葱末、蒜末、辣椒末 随意,调味料：香油 2大匙,盐 2小匙,鲜味抄手or柴鱼粉 2小匙
做法
1、黄豆芽去须洗净备用将洗净的黄豆芽放入锅中加水（水量淹过豆芽）再淋些油开火煮透
2、将葱末蒜末辣椒丝放在调理容器
3、再将煮到熟透的黄豆芽捞出放入有辛香料的调理锅中
4、再加入所有的调味料,充分拌匀
1/26 豆芽用剪刀剪去根部

2/26 放入水中

3/26 清洗干净

4/26 干红椒切碎
5/26 蒜瓣切碎
6/26 香菜切碎备用
7/26 锅中烧开水
8/26 豆芽下锅
9/26 把豆芽焯熟
10/26 准备一大碗凉白开
11/26 把焯过的豆芽过凉开水
12/26 沥干水份
13/26 加入辣椒，蒜末
15/26 适量盐，鸡精，白醋，味级鲜酱油，香油，白糖
20/26 锅中适量油烧热

21/26 把热油淋在上面

22/26 放入香菜段

23/26 戴上一次性手套抓匀
凉拌豆芽，豆芽焯水过凉，挤干水分备用，预备一点香菜末点缀，然后放点小米辣百上面热油浇在小米辣和算上加点醋，生抽鸡精拌匀即可食用
黄豆芽洗净焯水，拍蒜末放到黄豆芽顶部，再剪红辣椒丝加上白芝麻，起锅倒豆油烧开后，用勺把豆油浇到蒜末辣椒丝和芝麻上，激发出香味，再放盐少量老抽生抽耗油，拌匀装盘即可。
凉拌黄豆芽方便简单又好吃。首先将黃豆芽去根洗净，起锅烧水，水开后将冼好的豆芽放锅里淖水，时间不易过长，否则不好吃，如果热温很高，四十几秒就够了，捞出豆芽放凉。
另备碗，撒点盐，鸡精少许，蚝油，滴点醋，生抽，另起锅，倒油，油烧至冒烟，关火，将热油倒入碗内，再将碗内料汁倒在豆芽上既可。
凉拌黄豆芽菜最好吃的做法黄磊
用料
黄豆芽 1斤
香菜 1根
蒜米 4～6瓣
醋 3勺
生抽 3勺
糖 1勺
香油 几滴
油、盐 适量
做法步骤
步骤 1
黄豆芽清洗干净，沥干水。
步骤 2
煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。
步骤 3
豆芽熟后，捞出沥干水份待用。
步骤 4
蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。
步骤 5
锅内倒入适量食用油，烧热至冒油烟后，浇入蒜蓉辣椒内。加入生抽、醋、糖、香油，调成酱汁。
步骤 6
然后把酱汁淋入沥干水份的黄豆芽上面。
步骤 7
搅拌均匀。
步骤 8
酸酸甜甜，香辣爽口的凉拌黄豆芽就做好了。
做法：
1 将豆芽清洗干净，焯水一分钟，韭菜切断 香菜切末备用。
2将豆芽沥干水分，倒入韭菜，加适量的盐味精香醋搅拌均匀调味，
3放入香菜 香油进行搅拌均匀即可食用
1/26 豆芽用剪刀剪去根部
2/26 放入水中
3/26 清洗干净
4/26 干红椒切碎
5/26 蒜瓣切碎
6/26 香菜切碎备用
7/26 锅中烧开水
8/26 豆芽下锅
9/26 把豆芽焯熟
10/26 准备一大碗凉白开
11/26 把焯过的豆芽过凉开水
12/26 沥干水份
13/26 加入辣椒，蒜末
15/26 适量盐，鸡精，白醋，味级鲜酱油，香油，白糖
20/26 锅中适量油烧热
21/26 把热油淋在上面
22/26 放入香菜段
23/26 戴上一次性手套抓匀
步骤 1
黄豆芽摘去老根，放入开水中焯熟（焯烫时间大概2-3分钟，开水中加一勺盐）焯好后的黄豆芽放入冷水中冲凉，冲凉后将黄豆芽沥干水分备用； 将红甜椒切丝，葱切丝，蒜切末； 起锅热油，油热爆香花椒粒，花椒焦黄去除花椒，留花椒油备用。
步骤 2
将黄豆芽，红椒丝、葱丝、蒜末一同放入一大碗中
步骤 3
加入一勺生抽，一勺蚝油，两勺白米醋、半勺白糖、一勺熟白芝麻，浇入刚刚制作的花椒油，加入半勺香油充分搅拌均匀
材料
黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。
2、将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火，加入葱丝捞起，再浸泡在冰水里。
4、之后沥干水分，倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
黄豆芽用清水清洗干净控干水分备用，蒜头去皮用刀拍一下剁成蒜末，香菜择洗干净切成小段，蒜末放入碗中，加入2勺辣椒面、2勺海鲜酱油，淋入热油搅拌均匀，放入1勺鸡精、2勺米醋搅拌均匀，香辣酱汁就做好了。
锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄豆芽焯水3分钟，超好捞起来放入大碗中。
把香辣酱汁浇在黄豆芽上面，撒上脆花生、香菜段。一道爽口开胃的凉拌黄豆芽就做好了。
凉拌豆芽豆腐皮最正宗的做法
主料
绿豆芽 油豆皮1张
小红椒1个
辅料
橄榄油1勺 花椒10粒
姜2-3片 盐1小勺或者更少
生抽1勺 老陈醋1勺
豆芽拌豆皮的做法步骤
1. 豆皮切细丝，入水焯一分钟；豆芽焯三分钟，将它们盛在一个大容器内。
2. 小红椒切细细的小圈儿，跟我名字一样哦！
3. 姜切末，把小红椒和姜摆在豆皮豆芽上
4. 热油，记得放花椒哦！
5. 把热油淋在材料上，不过我一般会再把材料倒入锅中，感觉这样会充分接触
6. 拌匀，加盐、生抽、老陈醋，再次拌匀！装盘！
主料
豆芽
400g
豆腐皮
两张
辅料
辣椒
一根
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
酱油
适量
步骤
1.豆芽洗干净焯熟，放入凉水中浸凉
2.豆腐皮切丝
3.辣椒、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝
4.放盐、辣椒油、醋，拌匀
凉拌豆芽蒜苗的做法
豆芽洗净放开水中焯。蒜苗切成段放开水中炒熟。再将蒜苗豆芽放了盆中加麻油醋糖盐生抽半语音即可。
凉拌豆芽怎么炒
【第一步】：挑选豆芽，豆芽的颜色可以说是非常白的，但如果不是优质豆芽，它的颜色就是灰白色，并且没有光泽，好的豆芽其根须都是十分完好的，不会有烂根的现象。我们把买来的豆芽用水冲洗几遍洗干净。如果有时间的话，用淡盐水浸泡30分钟，能更好的去除豆芽中的添加剂，如果在家自己泡发的豆芽可以不用浸泡。
【第二步】:锅里烧一些水，水开后放入豆芽，我们做的是绿豆芽，豆芽放入水中大概焯烫15秒就可以了，焯烫的时间不宜过长会影响口感。如果是黄豆芽，那么如果需要烧3-4分钟左右才可以哦。
【第三步】：豆芽焯烫好之后捞出用冷水快速冲洗至凉透，这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对爽口嫩脆。
【第四步】：调凉拌汁，这道菜的好吃在于凉拌汁的制作。
【万能凉拌汁做法】：也可以用来做其他凉拌菜哦。
碗中放入：2勺辣椒面，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，1勺葱末，1勺蒜末，1勺白芝麻，浇上热油拌匀，然后加2勺生抽，3勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀，万能的凉拌汁就做好了。这个凉拌汁一定要收藏呀！蘸水饺，水煮菜用它绝对好吃。
【第五步】：把调好的凉拌汁倒入控完水的豆芽里，用筷子搅拌均匀盛入盘子中就可以享用酸辣爽口的美味啦。
这个一定要试试呀！酸辣爽口，豆芽特别脆嫩！吃一次保证你会爱上，真的是每天都吃不腻!
凉拌豆芽王刚
材料
黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。
2、将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火，加入葱丝捞起，再浸泡在冰水里。
4、之后沥干水分，倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
材料
黄豆芽600公克，葱1支，蒜泥1/2大匙，白芝麻适量，辣椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，盐1小匙
做法
1.黄豆芽洗净，摘除头尾，以滚水稍微烫熟，充分沥干水分备用。
2.葱洗净切丝。
3.将作法1.2的材料蒜泥与所有调味料拌匀，最后撒上白芝麻即可。
材料
豆芽，油，葱花，醋，糖
做法
1、将豆芽放入烧滚的水中，15秒钟就够了。
2、将豆芽捞出锅，撒上葱花，15秒。
3、将热油淋在有葱花的地方，再放入少许糖、醋搅拌15秒。
【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
黄豆芽洗净焯水，拍蒜末放到黄豆芽顶部，再剪红辣椒丝加上白芝麻，起锅倒豆油烧开后，用勺把豆油浇到蒜末辣椒丝和芝麻上，激发出香味，再放盐少量老抽生抽耗油，拌匀装盘即可。
凉拌豆芽，豆芽焯水过凉，挤干水分备用，预备一点香菜末点缀，然后放点小米辣百上面热油浇在小米辣和算上加点醋，生抽鸡精拌匀即可食用
到此，以上就是小编对于凉拌黄豆芽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌黄豆芽的做法的6点解答和介绍对大家有用。
度玩小站 https://www.feisul.cn/meishi/24821.html 转载需授权！