花生辣椒油的做法 花生辣椒油的做法家常简单

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于花生辣椒油的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和花生辣椒油的做法家常简单的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

花生辣椒油的做法

辅料 5种

蒜头适量生姜适量油适量盐适量香油适量

烹饪步骤 8步

步骤1

花生辣椒油_的做法步骤：1

把蒜和姜剁碎

步骤2

花生辣椒油_的做法步骤：2

把辣椒干剁碎备用

步骤3

花生辣椒油_的做法步骤：3

热锅后放适量油

步骤4

花生辣椒油_的做法步骤：4

油开后把备用的蒜和姜倒入爆香

步骤5

花生辣椒油_的做法步骤：5

然后把备用的辣椒末倒入拌均

步骤6

花生辣椒油_的做法步骤：6

加少许盐拌均

步骤7

花生辣椒油_的做法步骤：7

放适量香油

步骤8

花生辣椒油_的做法步骤：8

把备好的花生米倒入搅拌均匀，即可出锅，待凉后可装入玻璃瓶保存。

需要提前准备好的材料包括：红辣椒 10克、白芝麻 20克、花生碎 少许、植物油 100毫升、盐 适量、葱 1段、花椒 5克、八角 1个、桂皮 1小块、丁香 2粒、姜 2片、草果 1个。

1、第一步干红椒放入搅拌机中。

2、打成粉状

3、将辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中。

4、锅内放油加热，放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热。

5、等待葱花变色后，锅内放入准备好的花椒。

6、翻炒几下关火，将油用漏网倒进辣椒粉中。

7、搅拌均匀，这样花生辣椒油就做好了。

花生辣椒油的做法

花生辣椒油的主料： 辣椒碎 熟花生米

熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)

花生辣椒油的配料： 花椒 几粒 八角 1颗 香叶 2片 ，香葱 一根(或者大葱一小段) 生姜 2小片 大蒜两瓣

盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

花生辣椒油的步骤

1、辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)。

2、配料：花椒几粒、八角1颗、香叶2片、香葱一根(或者大葱一小段)、生姜2小片、大蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

3、中放入一些清水和食盐拌匀，水的量不需要太多，只要能拌上辣椒碎的量就可以了。放上一些水有利于辣椒中的辣椒红素渗出，而且不易炸糊辣椒，油的颜色也清亮。

4、花生用袋子装好，用擀面杖压碎。我没动用研磨机，主要是量太少了，一来擀面杖就可以做好，二来省的清洗了。

5、锅中倒入植物油或者色拉油，烧至4-5成热时，改小火，先放入花椒、八角、香叶小火炸2-3分钟后捞出。

6、捞出花椒、八角、香叶之后，再放入葱、蒜、姜片炸2-3分钟后捞出，都是用小火。

7、放入白芝麻和花生碎，炸2-3分钟之后，倒入辣椒碎。

8、小火，慢熬至辣椒碎中的水分蒸发。

花生辣椒油的做法

花生辣椒油的主料： 辣椒碎 熟花生米

熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)

花生辣椒油的配料： 花椒 几粒 八角 1颗 香叶 2片 ，香葱 一根(或者大葱一小段) 生姜 2小片 大蒜两瓣

盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

花生辣椒油的步骤

1、辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)。

2、配料：花椒几粒、八角1颗、香叶2片、香葱一根(或者大葱一小段)、生姜2小片、大蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

3、中放入一些清水和食盐拌匀，水的量不需要太多，只要能拌上辣椒碎的量就可以了。放上一些水有利于辣椒中的辣椒红素渗出，而且不易炸糊辣椒，油的颜色也清亮。

4、花生用袋子装好，用擀面杖压碎。我没动用研磨机，主要是量太少了，一来擀面杖就可以做好，二来省的清洗了。

5、锅中倒入植物油或者色拉油，烧至4-5成热时，改小火，先放入花椒、八角、香叶小火炸2-3分钟后捞出。

6、捞出花椒、八角、香叶之后，再放入葱、蒜、姜片炸2-3分钟后捞出，都是用小火。

7、放入白芝麻和花生碎，炸2-3分钟之后，倒入辣椒碎。

8、小火，慢熬至辣椒碎中的水分蒸发。

1.花生提前用烤箱或者炒熟，然后把皮用手搓掉，再把花生切碎

2.然后再准备好葱姜蒜香叶，桂皮，八角花椒，辣椒粉，芝麻

3.锅里放多一些的油，把炸料全部加进去，中小火炸

4.炸到葱姜蒜都焦了，再关火，小心的把那些炸料都捞出来，锅里只剩油

5.然后再把火打开，把油再加热一下，看到表面有油丝关火，然后把一半的油倒进辣椒碗里，剩余的一半油继续留在锅里，辣椒碗里用勺子搅拌均匀，加上2滴醋

6.开小小火，把花生碎放进去，翻炒一下

7.立马把芝麻加进去，翻炒几十秒就可以关火了，把刚才碗里的辣椒加进去

8.再加入适量的盐鸡精胡椒粉和一点点白糖调味，翻炒均匀就可以盛出来吃了

花生辣椒油是一种非常常见的调味品，可以用来搭配各种菜肴，下面是制作方法：

所需材料：

花生米100克、干辣椒8-10个、花椒粒适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量。

制作步骤：

1. 将花生米放入锅中炒熟，捞出晾凉后去皮，然后用擀面杖或者刀切碎备用。

2. 干辣椒去蒂，切成小段，放入碗中备用。

3. 取一个锅，倒入适量的食用油，烧热后放入花椒粒，炒出香味后捞出。

4. 将炒好的花椒油倒入辣椒碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。

5. 将拌好的辣椒和花生米混合，再倒入剩余的食用油，混合均匀。

6. 将混合好的花生辣椒油倒入瓶子中，密封保存即可。

使用时，可以将花生辣椒油加热，浇在面条、蔬菜等食物上，也可以用来炒菜等烹饪。注意油的温度不要太高，以免烧焦。

1. 很简单。
2. 首先需要准备好花生、辣椒和油，将花生炒熟后捣碎，辣椒切碎备用。
然后将油烧热，加入辣椒煸炒出香味后加入捣碎的花生，继续煸炒至花生变色，最后加入适量的盐和味精调味即可。
3. 如果想要口感更香脆，可以将花生炸熟后再捣碎；如果想要更辣更麻的口感，可以加入花椒粉或者干辣椒粉。

怎样做花生辣椒油

1. 准备好所需的食材：花生油，新鲜辣椒，盐，酱油，蚝油，蒜，姜，糖，醋和芝麻油。

2. 首先，将花生油倒入干净的玻璃瓶中，放入新鲜辣椒，用刀把辣椒切碎，放入花生油中。

3. 然后，加入盐、酱油、蚝油、蒜、姜、糖、醋和芝麻油，搅拌均匀，盖上瓶盖。

4. 把瓶子放在堆放油瓶的地方，让它放置几天，这样辣椒油才能发挥出它的最佳风味。

5. 最后，把花生辣椒油倒入新瓶子，即可食用。

1、将熟的花生米，白芝麻和辣椒碎各自研磨;　　2、锅中放一些水加盐，然后倒入植物油，烧至4到5成热时，转小火;　　3、然后加入花椒， 八角和香叶炸2分钟，捞出后放入葱姜蒜炸3分钟捞出;　　4、接着放入白芝麻和花生碎，炸2分钟后倒入辣椒碎，小火慢慢熬至水分蒸发即可。

花生海椒的正宗做法

主料

花生适量

辅料

花椒粉适量

盐适量

面粉适量

花生油适量

步骤1/7

花生米清洗干净，加入浸泡的所有食材一起由冷水开始煮到沸腾后熄火

步骤2/7

放凉，浸泡至少8小时，至入味。

步骤3/7

取出浸泡入味的花生米去皮，连同浸泡过的辣椒、花椒等一起沥干后放冰箱冷冻约8小时。

步骤4/7

取出冷冻的花生米常温解冻约1小时，然后将油倒入锅中，加热至丢一颗花生进去会产生小气泡的程度。

步骤5/7

放入花生、辣椒、花椒等，用小火边炸边翻动，炸至微微金黄色即可起锅沥干油。

步骤6/7

炒锅用1大匙炸花生的炸油，将干炒的食材(盐和辣椒粉除外)用小火炒出香味。

步骤7/7

将炸好的花生及辣椒等加入，用小火翻炒均匀，最后将红辣椒粉及盐加入快速拌炒均匀盛起。

用料：花生米500克，盐4克，糖4克，辣椒粉5克，孜然粉5克，鸡蛋一个，面粉适量

步骤：

1、花生米洗净沥干水分放入盐，糖，孜然粉，辣椒粉，鸡蛋拌匀后腌制15分钟。

2、放入面粉摇匀漏去多余的面粉。

3、油温五成热放入花生米转小火慢慢炸至去掉花生皮，花生米微黄。

4、捞出沥油后装盘即可。

1、将熟的花生米，白芝麻和辣椒碎各自研磨;　　2、锅中放一些水加盐，然后倒入植物油，烧至4到5成热时，转小火;　　3、然后加入花椒， 八角和香叶炸2分钟，捞出后放入葱姜蒜炸3分钟捞出;　　4、接着放入白芝麻和花生碎，炸2分钟后倒入辣椒碎，小火慢慢熬至水分蒸发即可。

辅料 5种

蒜头适量生姜适量油适量盐适量香油适量

烹饪步骤 8步

步骤1

花生辣椒油_的做法步骤：1

把蒜和姜剁碎

步骤2

花生辣椒油_的做法步骤：2

把辣椒干剁碎备用

步骤3

花生辣椒油_的做法步骤：3

热锅后放适量油

步骤4

花生辣椒油_的做法步骤：4

油开后把备用的蒜和姜倒入爆香

步骤5

花生辣椒油_的做法步骤：5

然后把备用的辣椒末倒入拌均

步骤6

花生辣椒油_的做法步骤：6

加少许盐拌均

步骤7

花生辣椒油_的做法步骤：7

放适量香油

步骤8

花生辣椒油_的做法步骤：8

把备好的花生米倒入搅拌均匀，即可出锅，待凉后可装入玻璃瓶保存。

炸油辣子的做法和配方

一、食材：

粗辣椒面500g，细辣椒面300g，盐10g，白胡椒粉5g，油适量，姜五片，蒜半只，洋葱一个，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，香菜少许，白芝麻少许，十三香少许

二、制作步骤：

1、在盘中倒入100克粗辣椒面，100克细辣椒面，再向里面加两勺盐，一勺白胡椒粉，用勺子给它搅拌均匀。然后往里面倒入适量凉油，一边倒油一边用勺子搅拌辣椒面。要先把辣椒面给打湿，这样能防止在炸辣椒面的时候把辣椒面炸糊。让盘子里的辣椒面看起来有稍微潮湿一点的感觉就可以了，先把辣椒面放一旁备用，我们准备炸油。

2、切点姜片，然后再来点蒜片，取半个洋葱纵切成条，接着再准备上一些花椒，香叶，桂皮，八角这类香料，最后再来几根香菜。

3、锅中多倒点油，先把前面准备好的香菜，姜，蒜还有洋葱倒进去，开小火慢炸，在炸制的时候保持慢搅，保证料菜受热均匀。在把配料炸到微微变软之后，就可以倒入香料了。将配料和香料放一起慢慢的炸，这里注意，在炸这个的过程中不要开太大火，要用小火慢慢地炸出葱油和香菜里面的味道。

4、将锅中所有的配料给炸干，炸到变色，然后就可以用漏勺把配料都给捞出来了。

5、拿出前面准备好的辣椒面，往浸湿的辣椒面里加上一勺白芝麻，调色增香。分次倒入刚才炸好的葱油，倒油的时候千万不要一次倒完，最好分三到四次倒入，一边倒一边搅拌，让辣椒面和葱油可以有充分的时间交融，这样炸出来的辣椒油才够香。

6、在泼过油后，最后再加一勺十三香进去，将辣椒油搅拌均匀。

材料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。

所用材料：红辣椒半斤，白芝麻适量，花生米少许，盐少许，醋1勺，白酒少许，花生油适量。

做法步骤：



第一步：干红辣椒，我们选择的是干红辣椒，把干红辣椒用湿布擦干净，放到料理机中打成有颗粒状的辣椒碎，做辣椒油有颗粒状更好吃。

第二步：把干辣椒碎中加入熟芝麻，熟花生碎。熟花生碎是把花生米烤熟或者炒熟，砸碎即成，白芝麻和熟花生米都有增香的作用，最好做辣椒油的时候放一些。

准备材料：干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量

制作步骤：

第1步：首先把干辣椒用搅拌机打碎，注意不要打的太碎，打成有颗粒感的辣椒面即可，这样吃起来才好吃，打好的辣椒面放入碗中备用，接着烧一锅油，放入八角、香叶、花椒、姜片，中小火炸至香料变色后，捞出香料扔掉。

第2步：锅里的油烧到冒烟后即可关火，这里需要记住，不同的油温做出来的辣椒油效果都不同，通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红，180摄氏度做出来的辣椒油最香，如果想要又红又香的话，就要注意接下来的步骤。

第3步：取一个大一点的耐热容器，倒入三分之一的辣椒面，然后饭一点盐和白芝麻，接着倒入三分之一的180℃热油，再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油，此时的油温大概只有140℃，最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去，此时的香辣味已经全部激发出来，搅拌均匀，辣椒红油也就出来了。

按照以上的3步来做辣椒油，保证做出来的辣椒油又香又辣，并且色泽红亮，做法是不是别简单呢？喜欢吃辣的朋友可以一起学起来，做好的辣椒油，不管是用来下面条还是吃火锅都是绝配，而且十分美味哦

1、主料：辣椒粉40克，白芝麻10克，植物油250克。调料：食盐2勺，姜1片，八角1个，桂皮1个，陈皮1个，豆蔻1个，白芷1个。

2、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊。

3、将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热即可以感觉到油很热。

4、关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。

5、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。

6、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。

主料

干辣椒250g，菜籽油250g

调料

香菜50g，大葱适量

炸辣椒的做法步骤

1.准备250克干辣椒！

2.用剪刀剪成小段！

3.放在锅中微火把辣椒靠干，盛出来放在盆中备用！不用放油！

4.准备半个葱头，半颗葱，一个青椒，一头蒜，花椒大料桂皮少许，再来两三颗香菜！

5.小火把食材炸香！捞出来！放冰箱里留做他用！

6.等油温降下来分三次浇在辣椒上，再撒芝麻凉凉即可！

到此，以上就是小编对于花生辣椒油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生辣椒油的做法的6点解答和介绍对大家有用。