银耳红枣汤的做法 银耳红枣汤的做法和功效与作用

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于银耳红枣汤的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和银耳红枣汤的做法和功效与作用的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

银耳大枣汤怎么做

准备红枣，红枣去核放入锅中，再放入银耳，倒入水后打开开关，煮开后倒入冰糖，继续煮10-15分钟，倒入碗里即可饮用。

银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。

银耳红枣汤怎么做

银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用

2、红枣用水清洗后备用3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤

2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味

食材

银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

制作方法

1、红枣用水洗净备用

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

食材：鲜莲子150克，银耳50克，红枣10颗，冰糖6块，水适量

做法步骤：

1，将鲜莲子去壳清洗干净备用，银耳泡发，撕成小块备用

2.将莲子，银耳，冰糖，枣和适量清水一同放入锅中，煮上30分钟即可。

3.鲜莲子羹煮出来的口感要绵软。入味更加

1.食材：银耳、野花蜂蜜、红枣、清水;

2.先将银耳浸泡起来，一段时间后再捞出来备用;

3.将红枣切成小块，记得把枣核去掉备用;

4.往锅里面倒入清水，再将银耳和切好的红枣倒入进去;

5.一起煮个5分钟左右，再倒入适量的蜂蜜，搅一搅;

6.再煮个3分钟的样子就可以了。

首先把适量红枣、银耳、冰糖放到砂锅里，放人清水，大火炖开。炖的时候要拿勺子翻动，避免粘锅。炖开后用小火慢炖20分钟，就可以了。该汤营养丰富，养心安神，有一定的滋补效果。

怎样煮银耳红枣汤

银耳用流动的水清洗干净。

红枣洗净。

枸杞洗净后用清水浸泡备用。

银耳去蒂切小块。

先把银耳、红枣放入锅中，倒入适量的清水。

大火烧开后，搅拌一下银耳。

盖上盖子，转中小火炖煮两小时。

其间用勺子来回搅拌一下银耳，免得糊底。

炖至银耳软糯时加入枸杞、冰糖，搅拌至冰糖融化。

一道美味的银耳红枣汤就做好了。

制作方法

1、红枣用水洗净备用

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

红糖银耳红枣汤做法

1.

首先准备银耳五克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入清水1000毫升，接着放入银耳五克，泡发两个小时。

3.

准备一个干净的砂锅，里面放着红枣35克，莲子15克，红糖50克，泡发的银耳150克。

4.

然后再放入清水1000毫升，扣上锅盖，用小火煮30分钟。

5.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，红糖银耳红枣汤就做好了。

银耳红枣汤需要炖多久

银耳红枣汤要煮多久

1-2小时。

银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系，食材越少，炖煮时间就会越短，而用电压锅炖煮比普通砂锅或炖盅的用时会更短，一般情况下，煮银耳红枣汤大约需要1-2小时，但是无法明确具体时间，应以银耳的具体炖煮状态来判断。

银耳红枣汤

2 怎么判断银耳红枣汤已经煮好

闻气味

如果银耳红枣汤已经煮好的话，可以闻到明显的香甜气味，令人食欲大振；如果熬煮时间不够，香气也会不够浓郁。

看汤汁

如果银耳红枣汤已经完全煮好，用汤勺舀汤汁的时候有明显的黏稠感，如果熬煮时间不够，汤汁就会很稀，而且银耳也比较脆。

银耳红枣汤

3 银耳用冷水泡还是热水

冷水泡。

在做银耳红枣汤之前需要先浸泡银耳，而银耳中富含胶质，所以一般建议用冷水浸泡，不宜用热水，用热水泡发银耳虽然用时会比较短，但是会泡不出银耳中的胶质也会无法渗出，这样煮出来的银耳红枣汤会不够粘稠，而且营养价值也会降低，口感也会变差。

银耳红枣汤

4 银耳泡多久才可以煮

30分钟以上。

做银耳红枣汤时，干银耳浸泡的时间长短与银耳的干燥程度有关，银耳越干，浸泡的时间越长，一般至少需要浸泡30分钟以上，直至银耳完全泡软为止，如果银耳浸泡不够充分，会导致熬出来的汤不够粘稠，影响汤品的质地和口感。

红糖银耳红枣汤做法

第一步，先将银耳用冷水泡发，待银耳泡发后加入面粉一起清洗，清洗干净后，第二步银耳冷水下锅大火煮开，然后小火慢炖45分钟，喜欢吃软带胶的银耳可以炖的时间更长一点。

第三步，把红枣去掉里面的子，清洗干净，切对半，喜欢吃细一点的，可以切碎一点。待银耳炖上45分钟后加入红枣，喜欢吃软一点的红枣可以，煮久一点，根据自己口味。

最后一步加入红糖，搅拌即可，甜度可以根据自己的口味来加！

1.

准备好红枣、红糖、银耳。 红枣洗干净,银耳泡发、洗净备用。

2.

将红枣切成两半。

3.

锅中添水,加入红糖。

4.

放入银耳开始煮

到此，以上就是小编对于银耳红枣汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳红枣汤的做法的6点解答和介绍对大家有用。