腊八饭的做法 腊八饭的做法家常

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于腊八饭的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和腊八饭的做法家常的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

腊八饭的家庭做法

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 　　

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。　

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。

洛宁腊八饭怎么做

食材：大米300g、玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量

做法：

1、准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米、

2、将上述材料除白米、小米外全部浸泡(我早上班泡的，晚回家做的，豆子都快长芽了)。

3、将白米、小米与泡好的杂粮放在一起。

4、滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。

柴火锅腊八饭怎么做

食材：大米300g、玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量

做法：

1、准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米、

2、将上述材料除白米、小米外全部浸泡(我早上班泡的，晚回家做的，豆子都快长芽了)。

3、将白米、小米与泡好的杂粮放在一起。

4、滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。

腊八粥和腊八饭的区别

1.最先是原料不一样，大家平时喝下去的一般八宝粥的原料一般是有茯苓，薏仁米，莲籽，淮山药，大枣，干桂圆，百合花，豌豆这八种。而腊八粥的食材类型便会许多，主要是有檽米，梗米，苞米，高粱米，小红豆，黑豆，大豆，红枣，甜杏仁，花生仁，核桃仁，百合花，干桂圆，蓝莓干这些。二者在原料上拥有不一样，而煮出来的粥味儿也是不一样的。



2.腊八粥和八宝粥的实际意义不一样，八宝粥主要是用一些食材紧密联系，可以按照自己的味道加上不一样的食材，还可以调节不一样的味儿，可以一年四季都服用。而腊八粥是在十二月初八这一天食用的一种粥类，大家一般用腊八粥作为礼物赠给亲戚朋友，而腊八粥也是来自佛教故事，表明了大家针对幸福生活的憧憬。二者实质实际意义上拥有十分大的不一样。

3.在一些地域腊八粥是吃的粥，并且腊八粥的色调越红越好，针对八宝粥而言，八宝粥可以在一年四季早餐，晚餐里都可以做，针对色调也没什么规定。

4.大家在腊八节这一天不但要熬好腊八粥，还会继续将腊八粥赠给亲戚朋友，并且一定要在中午以前送去。假如把腊八粥赠给一些贫困的人吃也是给自己行善积德。在一些地域大家在腊八节这一天是不要吃腊八粥的，反而是吃腊八面。无论如何，腊八粥意味着了是大家针对幸福生活的憧憬，也是针对自身和针对别人的一种美好祝愿。



5.八宝粥在早餐的过程中会常常看到，并且在商场中也会出现一些出售。八宝粥的做法非常简单，仅仅必须一些食材用走红蒸制而造就就行了。

腊八粥和八宝粥的区别取决于两者的原材料还取决于两者的实质实际意义。腊八粥和八宝粥尽管是一种粥，可是对大家身体而言或是有不一样的益处。我们可以依据自己的口感来加上一些食材和调味料，来制作八宝粥或是是腊八粥。

中国传统的腊八节吃什么

第一种，腊八粥，腊八节这一天要给家人煮腊八粥，做法非常简单，用八种杂粮煮成粥，因在腊月初八这一天喝，也被称为腊八粥，八种食材也有吉祥之意，当然也不是说必须要加足8样，还是要根据自己的口味选择。在我们当地主要以，大米，糯米，黑米，小米，红豆、红枣、莲子，桂圆，这八样来煮粥，大家一般用哪些食材呢？腊八粥煮得越粘稠越好，因为黏的谐音是连，寓意来年连着大丰收。

第二种，饺子，北方的传统节日都少不了饺子，毕竟好吃不过饺子，饺子馅多数以白菜为主，因为腊月是吃白菜的季节，鲜香又营养。吃饺子寓意团圆美满，平安如意，白菜饺子还有发大财的吉祥说法，饺子配上腊八蒜真是绝了，开胃下饭，越吃越上瘾。

第三种，腊八蒜，快要到腊八的时候提前把腊八蒜腌好，很多人以为只有这一天制作腊八蒜才是绿色的，其实只要糖醋搭配合理，温度适宜，大蒜都能变成绿色的，腊八蒜酸甜开胃，绝对是腊月不可辜负的美食之一。分享个腌腊八蒜的小技巧：1、最好选用紫蒜，它比白蒜更容易变绿。2、装蒜的容器一定要无油无水，否则容易变质，千万别用塑料容器腌制，否则会腐蚀塑料产生不健康的物质。3、醋一定要没过大蒜，多点也没事儿，正好一块儿做了腊八醋，

1.腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

2.煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

3.腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。

4.腊八蒜

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

5.腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生…………总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了

说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。

腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。

中国传统的腊八节吃腊八粥。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

“腊八节”是农历12月初8，俗称“腊八”。我们东北在这一天要吃“腊八饭”，什么是“腊八饭”呢，就是用8种食材做的饭，可以是粥，也可以是干饭，主要有大米、小米、红豆、红枣、大黄米、花生、黑米、黑豆等放在一起做就可以了，想吃甜口放冰糖，想吃咸口放盐，加点瘦猪肉味道会更好。

叉八带怎么做好吃

1、食材：八带约700克、食用油适量、豆瓣酱约10克、甜面酱约10克、葱姜蒜片少许、香菜1颗、料酒3克、白胡椒少许、干辣椒2个、花椒少许。

2、用手把外面那层黑膜剥掉，冲洗干净。

3、取10克豆瓣酱和10克甜面酱，调一个酱备用。

4、切葱姜蒜片，准备干辣酱两个，花椒十几粒。洗一颗香菜，切成小段备用。

5、取炒锅放凉水，开大火。水开后放入八带，焯10秒捞出。捞出放凉后，切成小段备用。

6、取炒锅开火，热锅凉油下入花椒和干辣椒爆香，然后下入葱姜蒜片爆香。

7、开中火，这时把调好的酱倒入锅内，快速翻炒，避免糊锅。

8、酱已经炒出香味，这时转中大火下入八带翻炒。因为八带很容易熟，炒2--3分钟就行，炒老了不好吃。因为酱的味道很咸，所以不用放盐了。炒好后，撒入香菜关火。

腊八饭，用猪油抄上白菜，豆腐，香菇，鸡丁，青碗豆，加入水放入米，再放点粉丝煮熟就好。

到此，以上就是小编对于腊八饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊八饭的做法的6点解答和介绍对大家有用。