大家好,今天度玩的小编给大家整理了关于牛肉 栗子的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和牛肉板栗的相关话题希望对你有所帮助,让我们一起看看吧。
板栗炖牛肉的做法
用料
牛肉
一块板栗 冰糖 2块小葱 2根生抽 老抽 黄酒 鸡精 盐
板栗炖牛肉的做法步骤
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板栗买回来摊开晾三天左右,晃晃感觉到皮肉分离。
步骤 2
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捏开或者用工具撬开,去壳。
步骤 3
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烧开水,倒入栗子,很容易剥皮。
步骤 4
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吃不完可以冰箱冷冻,随用随取。
步骤 5
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牛肉切块,料酒腌一小时。
步骤 6
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锅内热油,葱花爆香。放冰糖炒糖色。
步骤 7
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放牛肉翻炒。
步骤 8
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加黄酒,生抽,老抽,水,板栗,盐,鸡精,中小火炖一小时。
步骤 9
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收汁出锅~板栗绵软香甜,牛肉入味,好吃❗
食材:
带骨牛肉200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根
板栗牛骨头汤的做法:
1、牛骨洗净,板栗去壳切小块,姜切片,葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,将牛骨倒入锅内,加入料酒烧开,撇去浮沫,捞出;
3、牛骨洗净,加水没过牛骨,放入姜片大火煮开,然后转小火炖50分钟,再加入板栗炖15分钟;
4、最后加盐调味,撒上葱花即可。
主料:牛肉500g、栗子300g辅料:植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g步骤二:把栗子剥去栗子壳和皮。
步骤三:把牛肉切块。
步骤四:凉水下锅煮开捞起。
步骤五:姜切片,西红柿洗净切小丁。
步骤六:热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分。
步骤七:加老抽翻炒均匀,加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步骤八:加西红柿翻炒出红汤汁,加水大火烧开,转小火烧40分钟左右。
步骤九:加入栗子。
步骤十二:加盐。
步骤十一:翻炒均匀,在小火烧20分钟左右。
步骤十二:一定烧到牛肉、栗子熟烂即可
第1步、牛肉改刀切块,泡一会,中间换几次水,
第2步、冷水中放入牛肉,准备焯水。
第3步、焯水后沥干水分备用,
第4步、放入姜蒜八角香叶煸炒,
第5步、放入冰糖,小火炒化,
第6步、放入牛肉翻炒上色。
第7步、放入两种豆瓣酱,继续翻炒均匀。
第8步、让牛肉都裹上佐料,中火翻炒,
第9步、加入一勺红烧酱油,翻炒均匀。
第10步、全部翻炒均匀后连汤带肉倒入砂锅里,放板栗和四五个山楂。
第11步、加入没过牛肉的水,大火烧开,
第12步、改小火,炖煮四十分钟左右。
牛肉炖板栗的做法
1· 把牛里脊清洗干净,切成比板栗大一点的方块。在牛肉块里加入料酒、老抽、生抽和淀粉淹一淹。
2· 锅里添胡麻油开小火,把八角、毕拔、花椒粒、白胡椒粒和草果(弄碎)上述调料碎爆香。爆香的调料用网格漏勺把油倒入铁碗,调料装钢丝调料球备用。把铁碗的油倒入锅里再添入生姜、蒜片和大葱炒黄爆香。
3· 把淹好的牛肉块放锅里炒成三成熟。
4· 把炒好的牛肉、调料碎钢丝调料球加入高压锅,按炖肉键。
5· 把板栗放入热水中把皮泡软,轻松切掉头部,再放到开水中煮1、2分钟。
6· 煮了的板栗包括细皮很快剥了一大盘,这个好办法顺便介绍给豆友。
7· 把剥了皮的板栗取300克,放入普通锅煮成9成熟时,再把高压锅里炖熟的牛肉倒入板栗锅,加食盐、红辣椒炖一炖搅拌均匀,收一下汤,加少许鸡精出锅装盘。
牛肉能和栗子一起炖吗
牛肉可以和栗子炖,方法如下:
主料:牛肉500g、栗子300g辅料:植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g步骤二:把栗子剥去栗子壳和皮。
步骤三:把牛肉切块。
步骤四:凉水下锅煮开捞起。
步骤五:姜切片,西红柿洗净切小丁。
步骤六:热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分。
步骤七:加老抽翻炒均匀,加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步骤八:加西红柿翻炒出红汤汁,加水大火烧开,转小火烧40分钟左右。
步骤九:加入栗子。
步骤十二:加盐。
步骤十一:翻炒均匀,在小火烧20分钟左右。
步骤十二:一定烧到牛肉、栗子熟烂即可
牛肉能和栗子不建议一起炖。
牛肉与栗子不可以一起吃,只是这两种食物放在一起烹饪的话,可能多食会对肠胃造成消化负担。
因为板栗里面富含柔软的膳食纤维,如果是一次吃太多板栗,就会容易导致腹胀产气不消化,牛肉也是属于温补的食物,一次也不宜多吃,同吃会削弱栗子的营养价值。
红烧牛肉板栗做法
材料:牛肉、 板栗 、 葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 草果 、 花椒 、 香菇 、 料酒 、 生抽 、 香菇 、 黄豆酱 、 料酒
做法步骤
步骤1备料。牛腩切块换水泡去血水。板栗去壳备用。
步骤2滚水锅下料酒、姜,下牛腩汆水,肉缩后汤、肉分别起锅备用。
步骤3油锅炒香辅料。
步骤4下牛肉煸炒,下生抽、豆酱炒香。
步骤5下汤煮滚。
步骤6下板栗、胡萝卜、香菇,烧滚之后中火炖30-40分钟,收汁起锅。
牛排炖板栗的做法
关于板栗炖牛排骨的家常做法如下:
材料:
牛排骨1kg
板栗300g
红枣、枸杞、当归、黄氏各适量
姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香菜各适量
步骤:
牛排骨提前1小时用清水浸泡出血水,冷水入锅,加入姜片和料酒焯烫5分钟,然后捞出洗净浮沫,沥干备用。
锅中热油,放入牛排骨煎至两面金黄,然后加入姜片、葱段和料酒炒香。
加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀后加入足够的水没过食材,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
煮至牛排骨可以用筷子轻松插入,加入板栗、红枣、枸杞、当归和黄芪,继续炖煮20-30分钟。
最后加入盐调味,撒上香菜即可。
温馨提示:
煎牛排的时候不要用太多油,以免油腻。
炖煮的时候要注意观察,以免烧干汤汁。
可以根据个人口味加入其他调料,如八角、桂皮等
食材:
带骨牛肉200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根
板栗牛骨头汤的做法:
1、牛骨洗净,板栗去壳切小块,姜切片,葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,将牛骨倒入锅内,加入料酒烧开,撇去浮沫,捞出;
3、牛骨洗净,加水没过牛骨,放入姜片大火煮开,然后转小火炖50分钟,再加入板栗炖15分钟;
4、最后加盐调味,撒上葱花即可。
板栗炖牛肉怎么做啊
步骤 1
板栗买回来摊开晾三天左右,晃晃感觉到皮肉分离。
步骤 2
捏开或者用工具撬开,去壳。
步骤 3
烧开水,倒入栗子,很容易剥皮。
步骤 4
吃不完可以冰箱冷冻,随用随取。
步骤 5
牛肉切块,料酒腌一小时。
步骤 6
锅内热油,葱花爆香。放冰糖炒糖色。
步骤 7
放牛肉翻炒。
步骤 8
加黄酒,生抽,老抽,水,板栗,盐,鸡精,中小火炖一小时。
步骤 9
收汁出锅~板栗绵软香甜,牛肉入味,好吃❗
食材:
带骨牛肉200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根
板栗牛骨头汤的做法:
1、牛骨洗净,板栗去壳切小块,姜切片,葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,将牛骨倒入锅内,加入料酒烧开,撇去浮沫,捞出;
3、牛骨洗净,加水没过牛骨,放入姜片大火煮开,然后转小火炖50分钟,再加入板栗炖15分钟;
4、最后加盐调味,撒上葱花即可。
到此,以上就是小编对于牛肉 栗子的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉 栗子的6点解答和介绍对大家有用。
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