三页饼 三页饼是哪里特产

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三页饼正宗做法

1.

食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 5克 、椒盐粉 5克 、蜂蜜 20克

做法：准备好需要的各类食材，把3克干酵母放入50克温水里，静置化开。

2.

面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水，揉成面团，常温下静置20分钟。

3.

纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是合适了。

4.

松弛好的面团，在面板上撒薄粉，然后擀成薄面片，擀的要薄一些。

5.

把混合好的麻酱馅料倒在擀成薄片的面上，用刮板抹平。

6.

从面片的一头开始卷，一边卷一边拉伸面片，要尽可能的薄一些，多卷几圈，这样层次就比较多。

7.

卷好后，两边收口捏紧。接着把卷好的面团分成6份。

8.

盖上保鲜膜，再静置松弛15分钟。

9.

松弛好的面团，竖起来放在案板上，用手压扁，再擀成圆饼状。

10.

用10克芝麻酱放入5克白糖，再用5克香油搅拌好，刷在表面，这样味道更香。

11.

然后把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下，使得圆饼表面沾满白芝麻。

12.

做好的烧饼用电饼铛，4-5分钟即可。

13.

成品出锅

潍坊三页饼和面配方

　材料：面粉500克，精盐5克，花生油20克。　 分类：步骤

　　1.将面粉放入盆内，加适量温水和成面团，揉匀后搓成长条，摘成12个面剂(可做4个三层饼)。

　　2.取一个面剂，擀成直径约15厘米的小饼，用刷子在饼心刷上精盐和油(精盐掺入花生油中)。

　　3.再取1个面剂，用手按扁，两面蘸油，放在第一个饼的中心。取第三个面剂按扁，放在第二个面剂上。三个面剂一起擀成直径约33厘米的薄饼(擀时撒上蘸面)，平放到烧热的鏊子上烙1.5分钟即熟。

三页饼的特点

三页饼是一种流行于中国山东省济南市历下区的传统小吃，也是济南市的特色美食之一，具有以下几个特点：

1. 薄而香脆：三页饼的外皮非常薄，而且烤制时火候掌握得恰到好处，使得饼皮香脆可口。

2. 馅料丰富：三页饼的馅料种类繁多，主要有鸡蛋、葱花、豆沙、肉松等，口感多样，让人食欲大开。

3. 方便携带：三页饼的大小适中，可以一口吃下，非常方便携带，适合在路上或者工作间隙食用。

4. 历史悠久：三页饼的历史可以追溯到清朝时期，已经有近300年的历史，是济南市的传统小吃之一，深受当地人喜爱。

总的来说，三页饼是一种口感独特、方便携带、历史悠久的传统小吃，是济南市的一道美食瑰宝。

三页饼是3张面饼培中间刷油，摞在一起擀成一张单饼，柔软、有韧劲，很香有嚼劲。

潍坊白板饼哪里买

1.山东潍坊风筝面粉有限责任公司

2.潍坊第二面粉厂

3.潍坊香野面粉有限公司

4.山东望乡食品有限公司

5.南顺（山东）食品有限公司

6.高密市姚哥庄镇石磨火烧店

7.诸城市相州面粉厂

8.诸城市相州镇雪莲面粉厂

9.诸城市昌城面粉厂

10.诸城市辛兴面粉厂

潍坊不仅面粉多，小吃也以面食为主。潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。最著名的就是潍坊凉菜。潍县酥锅、芥末鸡、肉丝拌辣皮、炸五香肉、五香酱牛肉、八宝辣椒、拌三丝等。

景芝三页饼吃法的介绍

景芝三页饼又称景芝三盖饼，一种属于面食类的汉族小吃，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇小炒肉、绿豆糕、金丝面并称景芝四大名吃。

三叶饼怎么做又软又好吃

200克面粉用130克80°热水烫面，再加入200面粉和130克凉水，和成柔软的面团，醒发30分钟。

步骤 2

醒面期间，用30克面，2克盐，加入40克热油，调成油酥，晾凉备用。

步骤 3

面醒好后不用揉，分成4份，取1份擀成薄饼，均匀地涂上油酥，切一下，从一头卷起，收口捏紧，压扁，再擀成3毫米的薄饼。

步骤 4

热锅凉油，放入饼坯，上面刷油锁住水分，盖上盖子大火烙1分钟，开盖，饼鼓起，用锅铲挤压使其分层。反面大火再烙1分钟，再用锅铲挤压使其分层。烙好后取出，放密封器皿。

三页饼再放在平底锅上，煎的时候可以适当的倒一点水，这样做出来才会比较软，吃的时候可以在上面涂抹一点酱料，一起吃

到此，以上就是小编对于三页饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于三页饼的6点解答和介绍对大家有用。