孜然鸡胗 孜然鸡胗的家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于孜然鸡胗的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和孜然鸡胗的家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

做孜然鸡翅要焯水吗

当然要的。

1，鸡翅洗净后前面切两刀

2，后面切两刀，这样做腌制时好入味

3，鸡翅全部切好，姜蒜切末备用

4，鸡翅加入姜蒜、鸡精、盐、孜然、生抽、料酒抓匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

5，平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鸡翅（记得把鸡翅上的腌料去掉），小火煎至金黄色

6，翻另一面小火煎至金黄色，其间轮流翻面至煎熟

7，这时下孜然粉，翻面煎一下

8，翻另一面下孜然粉，再煎一下即可关火

9，摆盘撒上白芝麻

这样就可以食用了

做这个自然鸡翅的确是要焯水的，焯水是为了去那个鸡翅的杂志跟他的血沫，要把它擦掉，这样你吃起来它的口感是非常好的。嗯，做孜然鸡翅的时候呢要注意自然是不能先放的。把鸡翅就是说做好了之后，在最后一步你撒上孜然，嗯，这样的口感会更好吃。

加点孜然的朋友圈

以下文案，供你参考

夏天的烧烤摊，配上孜然和啤酒，简直是人间美味！

喜欢孜然的味道，每次吃烧烤都要加很多！

孜然可以让人感到兴奋和振奋，每次闻到它的味道，我都会觉得特别开心！

我的口味比较独特，喜欢孜然的味道，觉得它能够让食物变得更加美味！

烧烤和孜然是绝配，每次吃烧烤都会加上很多孜然，让食物变得更加美味！

喜欢在烤肉的时候加一点孜然，这样可以让肉的味道更加鲜美！

孜然是一种很特别的调料，可以让食物变得更加美味和独特！

夏天到了，烧烤摊配上孜然和啤酒，简直是人生一大享受！

喜欢孜然的香味，每次吃烧烤都会加上很多，让食物变得更加美味！

烧烤和孜然是不可或缺的调料，让食物变得更加美味和独特！

1在家把自己洗干净了，全身加点孜然，哪儿晒走哪儿，半个小时后就能吃了。

2烧烤模式开启！加上孜然，辣椒面儿，我是奔跑的五花肉，我为自己带盐。

以上两个就是炎炎夏日比较搞笑的关于加点孜然的可发朋友圈。

最近我发现了一家新开的餐厅，他们的招牌菜就是加点孜然的美食。我在朋友圈里分享了这个发现，推荐大家去尝试。孜然的香气和独特的味道让人回味无穷，无论是烤肉、炒菜还是炖汤，加点孜然都能让菜肴更加美味。

我还分享了一些孜然的健康功效，比如促进消化、增强免疫力等。朋友们纷纷表示要去尝试，也有一些朋友分享了自己的孜然菜谱。这样的朋友圈互动让我感到很开心，也希望大家都能发现更多美食的乐趣。

你好，1. 周末在家做了一道香喷喷的孜然烤鸡，超级好吃！孜然的香气让人垂涎欲滴。

2. 今天在外面吃饭，点了一份孜然炒肉，好辣好香啊！每个菜都有自己的味道，孜然的味道真是独特。

3. 最近迷上了孜然味的烤串，每次去吃都点一份孜然羊肉串和孜然鸡翅，真是美味无比！

4. 刚刚做了一份孜然炒饭，放了很多孜然粉和香菜，味道超棒！孜然真是神奇的调味料。

5. 去了一家新开的川菜馆，点了一份孜然牛肉，辣味浓郁，加上孜然的香气，简直让人回味无穷。推荐大家去试试！

鸡翅胡椒粉怎么做

1.新鲜的鸡翅买回来要用温水泡半个小时，泡出里面的血水，再用刀在鸡翅的正反两面都划上十字刀。

2.准备小葱切段，大蒜拍扁，八角一颗，生姜切片。

3.碗中加入一勺生抽，一勺红烧酱油，一勺蚝油，适量胡椒粉，再加半碗清水调匀备用，因为这些调味料里面已经有盐了，所以不需要另外加盐。

4.平底锅倒一点点油，把鸡翅煎一下，如果你家的是不粘锅，是不需要倒太多油的，我们自己吃的食物还是以少油少盐为主比较健康。

5.鸡翅两面煎到金黄色就可以了。

6.把准备好的葱、姜、蒜、八角放进锅中翻炒出香味。

7.把准备好的料汁倒进锅中，如果觉得汤汁稍微有点少，可以再适量添加点清水，盖上盖子小火煮15分钟，中途把鸡翅翻个面，让两面都吸饱汤汁，这样入味更均匀。

主料

鸡翅适量

辅料

盐适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

胡椒鸡翅的做法步骤

1.准备鸡翅中，用淡盐水清洗干净，用盐或者盐水抓洗肉类，可以洗得很干净，还有去腥作用。洗好的鸡翅放在碗中，加盐、生抽、料酒、糖拌均匀。

2.用刀尖或者签子在鸡翅上戳洞。

3.之后用手给鸡翅做按摩，让鸡翅充分入味儿。

4.取一个厚底小锅，将鸡翅鸡皮向下摆在锅中，腌肉的汤汁也一并倒入锅中。

5.先开大火加热，锅中那一点儿汤汁冒泡的时候转小火，

6.全程盖严锅盖，煎约十分钟，

7.如果锅中有汤汁，可以开盖收一下汁，

8.出锅磨上黑胡椒碎就可以了。腌肉时用了生抽和糖，成菜稍带一点儿甜味儿，非常好吃。

用料：鸡翅中，盐，油，黑胡椒碎（孜然粉，辣椒粉）。

做法：鸡翅中买回来后先泡水。

然后挤掉鸡翅里的水分，或者用纸吸干也是可以的，加盐腌制一晚上。

锅内倒少量的油，下鸡翅，慢慢煎到两面金黄微焦。

撒一点黑胡椒碎。

注意：鸡翅腌好之后，一定要洗掉表面的咸水，然后挤掉水分。

如果是不粘锅也可以不放油，鸡翅能自然的煎出油。

在煎的时候，可以把锅盖盖起来，这样比较容易熟，而且鸡翅里的水分不容易流失。

煎的时候一定要不断地翻面，防止煎糊了。

煎好后，撒上辣椒面和孜然更香，但由于小孩儿要吃，我就没放那么多调料。

方法/步骤

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首先在鸡翅上横切几道小口，以便入味。然后将鸡翅清洗干净。

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将喜好的鸡翅沥干，然后撒上适合自己口味的足量黑胡椒，并用手抓匀。然后腌制半个小时。

3/7

锅烧热之后在锅中入油，等油温升上来之后改小火。

4/7

将鸡翅均匀放入锅中，盖上锅盖小火慢慢煎，并注意观察。

5/7

一直用小火煎制，防止鸡翅烧焦，在煎制过程中会有水分渗出。

6/7

如果渗出的水分量特别大的话，可以小心的倒掉一部分水分然后接着煎制。也可以转大火将水分靠干。但是一定要注意防止鸡翅煎糊。

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等锅中的汤汁渐渐减少，鸡翅表面变为金黄，即可以出锅享用了。

胡椒鸡翅美味、开胃

食材

主料

鸡翅

5只

辅料

胡椒

15g

步骤

1.洗干净鸡翅放姜丝、酱油和盐腌制二十分钟

2.倒入油至热后倒入鸡翅煎至金黄色

3.把胡椒倒入鸡翅中煎至表面金黄熟透起锅装盘食用

阿米香辣鸡翅做法

主料：鸡翅八个

辅料：葱花半汤匙、姜蒜末一汤匙、红辣椒圈适量

配料：辣椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、芝麻两茶匙、盐半茶匙、鸡精半茶匙

做法：

1、鸡翅从中间两根骨头缝斩开。

2、鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟后，拍上干淀粉。

3、大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆。

4、油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀。

5、倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒匀炒化。

6、撒半茶匙盐，半茶匙鸡精，葱花，即可。

烧烤用的孜然粉怎么配制

方法一：孜然粉加丁香小茴香粉的比例是8 ：1 ：1拌匀方法二：将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀方法三：花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克方法四：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

孜然粉配方如下：

1.孜然粉一百克，小茴香粉五克，黑胡椒粉五克，熟花生粉五十克，熟芝麻粉五十克，咖喱粉十克，鸡粉二十克，辣椒面八十克，桃酥二十克。

2:调味剂，沙姜粉五克，排骨调味粉五克，肉宝王十克，鲜味宝二十克，焦香型麦芽酚五克。

两种调料混合搅拌均匀就可以了，适合肉串，鸡胗，鸡心，板筋，五花肉等等，用处非常广。

方法一：孜然粉加丁香小茴香粉的比例是8 ：1 ：1拌匀方法二：将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀方法三：花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克方法四：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

方法一：孜然粉加丁香小茴香粉的比例是8 ：1 ：1拌匀方法二：将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀方法三：花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克方法四：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

到此，以上就是小编对于孜然鸡胗的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然鸡胗的5点解答和介绍对大家有用。