荷兰豆的做法大全 荷兰豆的做法大全家常视频

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于荷兰豆的做法大全的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和荷兰豆的做法大全家常视频的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

荷兰豆最好吃的十种做法

1蒜香荷兰豆

食材：

荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。

做法：

1、荷兰豆两侧去筋洗净。

2、红椒1个斜切成片。

3、大蒜去皮切末。

4、荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒。

5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。

6、凉透后捞出沥干，备用。

7、锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香。

8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。

9、然后加入红椒片翻炒半分钟。

10、最后加适量盐与味精炒匀，即可关火。

2双耳炒荷兰豆

食材：

木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

荷兰豆摘洗干净，斜切片，木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。

炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末爆香。

再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟，加入盐继续炒至荷兰豆熟透。

最后加入素蚝油炒匀即可。

3火腿荷兰豆

食材：

荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。

做法：

荷兰豆去丝清洗，将稍大的荷兰豆斜刀切成两半，盛盘待用。

火腿半个，先切成圆片，在切成三分成片状。

葱姜蒜各少许，蒜切片，葱切段，姜切沫，干辣椒和花椒粒少许。

炒锅放油开火，油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后，放火腿片翻炒不加任何东西，软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉，再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长，不然荷兰豆会老，营养成分也会流失。

4木耳荷兰豆炒鸡蛋

食材：

鸡蛋 3个，荷兰豆 1碟，黑木耳 1小蝶，胡萝卜 半根，油盐 适量。

做法：

烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；

加入黑木耳进去焯煮熟；

鸡蛋中加入点盐和1勺料酒， 打散备用；

热锅凉油， 倒入鸡蛋液；

鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块；

热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；

翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒；

再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒；

加入适量的盐翻炒均匀；

最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅！

5清炒荷兰豆

食材：

荷兰豆，彩椒，调味料。

做法：

荷兰豆先要焯水，水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分，起锅放入少量橄榄油，放入姜片，把两种食材一同倒入锅中炒制。

炒制荷兰豆时间不易过长，起锅前放盐，可以放入少量白糖提鲜

所需材料：腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤：

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

食材

腊肠 2根，荷兰豆 200克，蒜 3-4瓣，干辣椒 2个，盐 适量，花生油 适量，鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

荷兰豆的5种经典做法

木耳山药炒荷兰豆

用料：

山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许

做法：

1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑

2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡

3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）

4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻

5、下荷兰豆和山药翻炒

6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间

8、出锅了

-2-

腊肠炒荷兰豆海鲜菇

用料：

腊肠 2小根、荷兰豆 250g、海鲜菇 150g、亚麻籽油 适量、大蒜 2瓣、食盐 适量、鸡精 适量

做法：

1、腊肠和大蒜切薄片，海鲜菇去根和荷兰豆洗净择去两端的丝儿备用

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右后，捞出沥干备用

3、用汆烫过荷兰豆的热水把洗净的海鲜菇也焯一分钟，然后放到凉水里，沥干备用

4、锅置火上，倒入适量的亚麻籽油后，放入蒜片爆香，放入腊肠煎至透明

5、放入海鲜菇和荷兰豆翻炒几下，加入盐、鸡精继续翻炒均匀，出锅盛入盘中即可

小贴士：

荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟

-3-

培根炒荷兰豆

用料：

荷兰豆 1把、培根 1片、彩椒 半个、大蒜 1瓣、植物油 1勺、盐 半勺、生抽 少许

做法：

1、荷兰豆用水冲洗一下，掰掉两头和两侧的老筋

2、切蒜片、培根切宽条，彩椒切条备用

3、热锅热油，爆香蒜片，倒入培根，翻炒几下

4、加入彩椒条，炒至断生

5、倒入荷兰豆，加盐炒匀

6、大火炒三十秒左右，到荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可

-4-

奥尔良鸡胸肉炒荷兰豆

用料：

鸡胸肉 1块、荷兰豆 400g、料酒 少量、盐 适量、奥尔良腌料 适量、大蒜 5瓣、白糖 少量、植物油 适量、酱油 少量

做法·：

1、鸡胸肉洗净，切薄片，用盐，老抽，料酒拌匀

2、荷兰豆摘洗干净，蒜切末

3、加奥尔良腌料和白糖拌匀，加少量植物油拌匀，防粘连

4、锅放底油，中小火炒鸡肉，鸡肉变白盛出

5、放入荷兰豆，变深绿色

6、重新放入炒好的鸡胸肉，盐和蒜末，即可出锅

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好一生

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虾仁清炒荷兰豆

1蒜香荷兰豆

食材：

荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。

做法：

1、荷兰豆两侧去筋洗净。

2、红椒1个斜切成片。

3、大蒜去皮切末。

4、荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒。

5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。

6、凉透后捞出沥干，备用。

7、锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香。

8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。

9、然后加入红椒片翻炒半分钟。

10、最后加适量盐与味精炒匀，即可关火。

2双耳炒荷兰豆

食材：

木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

荷兰豆摘洗干净，斜切片，木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。

炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末爆香。

再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟，加入盐继续炒至荷兰豆熟透。

最后加入素蚝油炒匀即可。

3火腿荷兰豆

食材：

荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。

做法：

荷兰豆去丝清洗，将稍大的荷兰豆斜刀切成两半，盛盘待用。

火腿半个，先切成圆片，在切成三分成片状。

葱姜蒜各少许，蒜切片，葱切段，姜切沫，干辣椒和花椒粒少许。

炒锅放油开火，油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后，放火腿片翻炒不加任何东西，软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉，再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长，不然荷兰豆会老，营养成分也会流失。

4木耳荷兰豆炒鸡蛋

食材：

鸡蛋 3个，荷兰豆 1碟，黑木耳 1小蝶，胡萝卜 半根，油盐 适量。

做法：

烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；

加入黑木耳进去焯煮熟；

鸡蛋中加入点盐和1勺料酒， 打散备用；

热锅凉油， 倒入鸡蛋液；

鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块；

热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；

翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒；

再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒；

加入适量的盐翻炒均匀；

最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅！

5清炒荷兰豆

食材：

荷兰豆，彩椒，调味料。

做法：

荷兰豆先要焯水，水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分，起锅放入少量橄榄油，放入姜片，把两种食材一同倒入锅中炒制。

炒制荷兰豆时间不易过长，起锅前放盐，可以放入少量白糖提鲜

原材料：荷兰豆一盘，食用油适量，食盐适量，大葱一段，大蒜几粒。

第一、准备好一盘荷兰豆（大约200克左右）。

第二、把准备好的荷兰豆摘去不能食用的部分。

第三、把摘好的荷兰豆用清水清洗干净（当然也可以把荷兰豆先清洗干净后再摘干净）。

第四、锅中烧一锅水，水开后滴入几滴食用油，然后把荷兰豆放入开水中焯水。（开水中加入几滴食用油，焯出来的荷兰豆颜色翠绿非常漂亮。）

第五、把焯好水的荷兰豆捞出滤干水分备用。

第六、准备好大葱一段切成葱花备用，大蒜多准备几粒把大蒜切成蒜片备用。

第七、开火做锅，锅热后加入适量的食用油，把油烧热。

第八、油热后把葱花和蒜片放入锅中爆炒出香味。

第九、葱蒜爆出香味后把焯好水的荷兰豆放入锅中翻炒片刻。

第十、翻炒均匀后加入适量的食盐翻炒均匀就可以关火出锅装盘了。

十一、荷兰豆这样清炒，颜色鲜艳，口感鲜脆、清香可口，每次炒出来都会吃光光

.

猪肉前一晚已经切好,调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰去筋择洗干净备用

2.

锅内入适量油烧至五成热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用

3.

另起一锅入油和蒜沫炒香,入荷兰豆快速翻炒

4.

荷兰豆一变色,调入盐和鸡精

5.

把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟,关火盛盘即可

荷兰豆的家庭做法

1、新鲜的荷兰豆洗净，处理好。香肠切片，葱姜蒜切好，准备好其他材料，开始起锅烧水。

2、水开后，下入荷兰豆焯水，放点盐，不会变色，捞出后过冷水。起锅烧油，油温7成热，下入香肠翻炒几下。

3、加入生抽上色，放入荷兰豆翻炒几下，下入盐，糖，翻炒，最后加入几滴料酒，就可以出锅了。

家常荷兰豆的做法

家常素炒荷兰豆，健康每一天。

食材

荷兰豆 300g

红椒 100g

盐 适量

蒜头 适量

方法/步骤

1、荷兰豆洗净，注意撕去两边的老筋。

2、起锅把烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起。

3、切记捞出后放入凉水中，浸泡一会，这样荷兰豆更加爽口。

4、蒜头切沫，红椒切丝。

5、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉，放入红椒拌炒。

6、加入荷兰豆。

7、炒至断生后，调入适量盐即出锅。

注意事项

焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。

焯水的时候不要焯太久。

步骤1

干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片

步骤2

荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片

步骤3

锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右

步骤4

再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右

步骤5

最后，调入生抽，炒匀即可

豌豆角的十种做法

豌豆角十种做法如下

1、食材：豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺。

2、备好相关佐料，并/将豌豆角装盆里，用清水加少量盐，浸泡15分钟左右，这样做是为了清除部分农药残留和豌豆角上的灰尘等。

3、将泡好的豌豆角用筲箕沥出，然后把豌豆角切成丝，装盘备用。将姜蒜切丝备用。

4、接着将炒锅洗干净，用大火将锅烧干，然后转小火，将清油倒入锅里，将油烧滚。

5、接着将切好的豌豆角丝放入锅里，转大火，然后用铲子不停地翻炒。

6、翻炒大约2分钟，待豌豆角丝变色后，转为小火，放入姜蒜酱油等佐料，继续翻炒30秒左右。

7、用筷子尝味道，根据个人喜好加调料，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。

步骤一．豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

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步骤二．净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。

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步骤三．另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

荷兰豆的做法豆角怎样做好吃

1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；

2、葱切成马耳朵形；

3、荷兰豆去蒂和筋，洗净；

4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；

5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

到此，以上就是小编对于荷兰豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷兰豆的做法大全的6点解答和介绍对大家有用。