香干芹菜 香干芹菜的做法

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芹菜炒香干怎么做

芹菜炒香干的做法

1.

芹菜洗净切小段。

2.

香干横切段。

3.

准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。

4.

干辣椒洗净控干水。

5.

少量油即可，大火烧热。

6.

下葱蒜辣椒炒香。

7.

放入香干翻炒20秒左右。

8.

放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。

9.

倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。

10.

加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。

11.

小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。

12.

关火后加适量蚝油

食材：芹菜，香干，葱，生抽，香油

制作方法：

1，芹菜洗净切丝，香干切块，备用。

2，起锅倒油，放入葱丝煸炒，倒入香干，芹菜，煸炒至芹菜变色，大约三四分钟，加入生抽和几滴香油，美味即成。

材料

豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量

做法

1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。

2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。

3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。

4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。

芹菜香干的正宗做法王刚

备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

用料

芹菜一斤，香干四块，红椒适量，盐适量 香醋少量，生抽少量，辣椒油少量，白芝麻少量香油少量

做法

1，准备食材。

2，将芹菜洗净，摘下芹菜叶泡清水中。

3，芹菜干洗净准备改刀

4，芹菜干切成小丁

5，锅里烧开水，将洗净的芹菜叶快速焯水，时间不能太长。

6，捞出芹菜叶，滤掉水分，放入香醋生抽辣椒油白芝麻，一道冷盘即成。

7，香干洗净切成丁。

8，取少许红椒切丁，不宜太多，只为点缀。

9，锅烧热放油下香干。

10，放入芹菜。

11，最后下红椒丁调味。

12，装盘即可。

主料：芹菜180克，香干120克

辅料：葱1根，线椒1根，姜5克，蒜2瓣，

调料：油适量，盐5克，五香粉2克，蚝油1勺，酱油1勺

做法：

1.香干洗净备用。

2.芹菜洗净打斜刀备用。

3.香干切条

4.葱，姜，蒜切末，线椒改刀切段

5.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。

6.放入香干翻炒均匀。

8.淋1勺酱油炒均匀。

9.加1勺蚝油和2克五香粉继续翻炒。

9.放入芹菜翻炒两分钟，出锅加盐调味即可。

材料

豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量

做法

1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。

2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。

3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。

4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。

材料

"香干 三片","芹菜 一把","肉丝 150克","蒜头 两颗","酱油 少许","盐 少许"

做法

step1

1:1.芹菜摘叶洗净切段2.香干切薄片3.肉丝以酱油醃制10分钟左右

2:起油锅，将蒜末丢入爆香，丢入肉丝炒至七分熟，再放入芹菜翻炒，最后加入香干，视状况加入盐巴（也可以不加）

1、材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。

2、把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。

3、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。

4、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。

5、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。

芹菜炒香干的做法第一名厨

材料

土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)

做法

1、猪肉按照纹路斜着切片。

2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。

3、芹菜切段备用。

4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。

5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。

6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)

7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。

1、材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。2、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。

3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。

4、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。

5、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

香干芹菜做法王刚

芹菜炒香干的家常做法王刚

备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

材料

芹菜 1把,豆腐干适量,蒜头 5小瓣,糖 1小匙,酱油 1大匙,米酒 少许,香麻油 1大匙

做法

1、芹菜去叶切段洗净拍裂，蒜头切末，豆腐干一开三再切薄片。

2、豆腐干加盐川烫，沥水备用。

3、热油锅爆香蒜头，炒香豆腐干，再下芹菜炒软，加糖、酱油调味，米酒呛边锅，起锅前加一点点香油提香。

1、食材：芹菜适量，豆干适量，瘦肉丝适量，郫县豆瓣适量，姜蒜适量，食用油适量，淀粉少许，酱油少许，盐适量，味精适量，

2、把切好的瘦肉丝放在碗里，加入少量淀粉，酱油腌制。

3、把豆干洗净切成均匀的长条备用，芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分切成小段备用。

4、葱姜蒜切好备用。5、锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆香后，下入腌制好的肉丝翻炒。

6、肉丝变色后先加入芹菜翻炒一会，再加入豆干翻炒少许，加入适量的豆瓣酱。

原料：芹菜150克、香干5块、葱姜蒜适量、线椒2个、油2勺、盐3克、五香粉少许、蚝油少许、酱油一勺。

做法步骤：

第1步、香干洗净备用。

第2步、芹菜处理掉筋丝，洗净打斜刀备用。

第3步、香干切条焯水去除豆腥味。

第4步、芹菜入锅汆烫一次捞出过凉备用。

第5步、葱姜蒜红，线椒改刀备用。

第6步、锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。

第7步、放入香干翻炒均匀。

第8步、淋少许酱油炒均匀。

第9步、加蚝油和五香粉继续翻炒。

第10步、放入芹菜炒匀，出锅加盐调味即可。

第11步、家常小炒，芹菜炒香干做好了。

材料

芹菜200克，香干2片，干红辣椒2个，老姜两片，盐，色拉油各适量

做法

1.芹菜洗净切条；香干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2.炒锅倒油，油温热下香干小火慢炒。

3.香干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

食材主料：水芹250g 香干200g

辅料：油适量，盐适量，味精适量

 步骤1.水芹洗净切好，香干泡水备用

2.锅里放油烧至5成热

3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟加香干

4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟

5.水收至一半时放入少许味精调味即可

6.出锅装盘了

芹菜炒香干的做法？芹菜炒香干怎么做

1.芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。

2.香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切 段。

3.锅里水烧开，放入香干焯水。

4.捞出控干水备用。

5.热锅冷油，放入蒜片、干辣椒段炒出香味。

6.倒入香芹炒七八分熟。

7.倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

8.加盐、味精翻炒均匀。

9.盛盘。

豆干炒芹菜家常做法

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

用料：豆干100克，芹菜60克

辅料：红尖椒三个，蒜子五瓣，盐2克，油一勺，味精2克，生抽一茶匙

烹饪步骤：

1.准备主要食材。

2.豆干切片，芹菜切段，红尖椒切丝，蒜子切片。

3.坐锅烧热油。

4.小火煸香蒜片。

5.加尖椒丝炒一分钟。

6.加豆干炒一分钟。

7.下入芹菜，立即放盐，味精，炒十五秒。

8.最后调入生抽，炒拌均匀出锅

主料：小香芹半斤左右，择叶切断，香豆干5片切条，甜椒切丝。辅料，盐适量，碎葱少量，

步骤1、芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份

步骤2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟

步骤3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟放味精翻炒几下出锅即成

1西芹择去叶子，粗的用刀切开，斜刀切成段，放入碗中备用.

2豆干切条，小米辣斜刀切菱形片，大葱切葱花，姜蒜切片，锅中烧水，放入1g盐，水开后放入西芹烫20秒，倒出备用.

3锅中加油滑锅倒出，放入豆干小火煎1分钟，放入葱姜蒜、小米辣炒香，加入3g生抽翻炒，加入3g盐，放入西芹，大火翻炒15秒，出锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于香干芹菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香干芹菜的6点解答和介绍对大家有用。