绿豆芽的做法 绿豆芽的做法家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于绿豆芽的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和绿豆芽的做法家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

绿豆芽的做法

配料:韭菜200克 、自发绿豆芽适量 、盐少许

1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可。

2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里，下面的洞眼，可以把水漏掉，然后用盆盖上，不要见光。

3 绿豆发出小芽，每天把绿豆芽，在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽，因为带有洞眼的不锈钢盆，正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼，让水流出。还透气

4 大概4天时间，豆芽已经很茁壮了，可以食用。

5 把豆芽的根和须都摘掉。

6 热油把洗净的豆芽放里，等到豆芽有一些变透明了，然后放入切成段的韭菜，一起炒。

7 最后关火，加入盐出锅，盛盘。

材料

主料：绿豆芽250克，

调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克

做法

1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；

2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；

3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。

绿豆芽的做法

将绿豆芽清洗干净备用

姜、蒜切小块，葱切小段备用

锅烧热倒入适量食用油，油热到7成，倒入姜蒜稍炒一下，倒入绿豆芽，翻炒，这时开始调味，适量盐、鸡精、蚝油、酱油，继续翻炒，这时加入葱段，翻炒两下，即可出锅，享受美味了。

豆芽做法

1.

香菜炒豆芽：准备豆芽500克，香菜50克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入豆芽500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋15毫升，香菜50克，用小火翻炒五分钟即可。

2.

红椒炒豆芽：准备豆芽500克，红椒50克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入红椒50克，豆芽500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋15毫升，用小火翻炒五分钟即可。

3.

芹菜炒豆芽：准备豆芽500克，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入芹菜150克，豆芽500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。

绿豆芽苗的做法

自制绿豆芽苗的做法步骤

步骤 1

space

75g绿豆，水1000g，泡8小时。

步骤 2

space

将无防布(或沙布或厨房纸2层)净湿，铺在盆上。

步骤 3

space

泡好绿豆平铺在布上，要平哦，不要叠起来。

步骤 4

space

撒上水，用食用水(纯净水)，盖上厨房纸或餐巾纸，这时餐巾纸上没有水湿到的，再撒上水。不用担心水撒多了，多的水会漏在下盆中，把下盆中的水倒掉。放置背光阴暗处。

步骤 5

space

接下来就交给时间了，早晚浇水2次，有时间可以多浇2次，第一天长芽大约1.5cm。第二天大约3～4CM。这时可以将厨房纸拿掉。浇水次数不能太多哦，这个次数是要根据温度，下面垫的基质的不同而定的，芽苗菜的关键是保持潮湿就可。

步骤 6

space

这是往下长的根。

步骤 7

space

第四天的状态是：绿豆的壳脱掉，两片绿叶芽，茎挺立。大约10Cm长。

步骤 8

space

茂盛、嫩绿、色泽光亮的豆芽可以收割了。

步骤 9

space

可以炒着吃，凉拌着吃，一碗营养丰富，低热量的健康菜出炉了。

1、将绿豆清洗干净，浸泡48小时。

2、餐盒上放两层卫生纸保湿水分，将泡发好的绿豆铺在纸上，用屉布保湿催芽。

3、😊催芽效果还是很明显的，一般2~3天就不用屉布了。每天喷洒两次水，到盘底不要有积水为宜。

4、水培芽苗菜注意温度、湿度。夏天室内温度升高，注意通风透气就👌了。

5、看着自己辛勤的劳动成果慢慢长大，一番耕耘一番收获。希望更多的人喜欢水培！

6、芽苗菜嫩一下口感更好。

7、水培芽苗菜吃多少剪多少，还是满方便的。

绿豆芽苗非常嫩可以直接用来素炒，锅中的油烧热放蒜末爆香后倒入豆芽锅边淋入醋炒制断生即可

大豆芽的做法家常

主料：大豆芽500克，

辅料：青蒜50克，

调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克

做法

1.将大豆芽择洗干净，控水备用；

2.青蒜洗净切段；

3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入大豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

大豆芽也就是黄豆芽的家常做法，首先挑好的大豆，用清水充洗干净，放在一个盆子里，再烧些开水，另用一个盆子放些凉水，把烧开的水到入大豆里，再到入凉水，这也是打死救活，这样大豆发芽快，泡到两个小时为些把水用沙布过净，再用湿沙布盖上，育防大豆干，就好了

嫩豆芽做法

嫩豆芽是一道营养丰富的蔬菜，其嫩爽的口感和丰富的营养价值深受喜爱。以下是一种常见的嫩豆芽的做法：

材料：

黄豆芽：适量

步骤：

首先，将黄豆芽用清水冲洗干净。注意去除任何受损或变质的豆芽。

准备一个大的容器或盆子，加入适量的清水，将豆芽放入水中浸泡。确保豆芽完全被水覆盖。

浸泡时间取决于个人口感偏好。通常情况下，浸泡20-30分钟，能获得比较嫩的豆芽。如果希望更嫩，可以将浸泡时间缩短；如果希望有一些韧度，可以适当延长浸泡时间。

在浸泡期间，可以用手轻轻搅拌豆芽，有助于豆芽均匀吸水。

浸泡结束后，将豆芽沥干水分。可以使用漏网或将豆芽放在纸巾上，吸干多余的水分。

取一个清洁的盘子，将豆芽均匀铺在盘子上。

在蒸锅中烧开水，将盘子放在蒸架上，盖上锅盖，进行蒸煮。蒸的时间可以根据个人口感喜好，一般蒸3-5分钟即可。

关火后，取出蒸好的豆芽，小心翼翼地转移到凉水中，用凉水迅速冲洗豆芽，以阻止其继续蒸煮。

冷却后，可以将嫩豆芽用厨房纸巾轻轻擦干，放入容器中，冷藏备用。

嫩豆芽可以用来制作各种菜肴，如拌凉菜、炒菜、汤等。根据个人口味添加各种调料和配料，烹饪成喜欢的菜品。

注意事项：

豆芽在浸泡过程中需要保持清洁，并及时排除受损的豆芽，以免影响整体口感和食用安全。

煮熟后的豆芽可以保持冷藏，但最好在2-3天内食用完毕，以保持新鲜口感和营养价值。

1、用料：黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、葱一段、姜1片、八角1个、干辣椒2个、小米椒1个。

2、黄豆芽洗净，粉条用热水泡软。

3、葱姜切好。

4、锅中烧油爆锅。

5、放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软。

6、下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。

7、大火收汁，放盐调味，最后放点小米椒出锅。

家常豆芽的做法

材料

豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许

做法

1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。

2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。

3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。

豆芽洗净，焯水，炒好水的豆芽，准备辣椒，蒜末锅热，倒油放葱辣椒蒜末炒香，到人豆芽，放盐酱油翻炒，出锅点醋，口感爽脆

炝炒豆芽

食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒

做法：

1、绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。

2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。

3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。

到此，以上就是小编对于绿豆芽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆芽的做法的6点解答和介绍对大家有用。