大家好,今天度玩的小编给大家整理了关于甜酒汤圆的做法的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和甜酒汤圆的做法大全的相关话题希望对你有所帮助,让我们一起看看吧。
甜酒汤圆家常做法
食材:汤圆适量,米酒适量,鸡蛋一个,白糖少许。
准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。
在锅里放入两碗左右的清水,用大火烧滚。
把汤圆放进去煮2分钟。
把米酒也倒进去一起煮3分钟。
汤圆全部漂上来后,加入少量的白糖。
把鸡蛋搅一下,倒入汤圆锅里30秒后关火,装入碗中即可。
甜酒汤圆的家常做法
1、取一只干净的盆子,放入50克糯米粉,35克水
2、面团揉光滑后分成小个的面团
3、烧开水后放入面团,煮到面团浮起捞出备用
4、盆里放入100克糯米粉,60克水,加入煮熟的糯米面团
5、戴上一次性手套揉成光滑的面团,一开始有点黏,揉好了就不黏了
6、分成若干个小汤圆,我做的每个大概10克,要包馅的在这个步骤包馅
7、小锅里放入350克水,烧开后放入白糖,甜酒
8、甜酒煮开后放入鸡蛋,打散,再次煮开,盛出备用
9、换一锅水烧开后放入汤圆,汤圆浮起后加水再煮,汤圆二次浮起就是熟透了
10、煮熟的汤圆捞出过凉水,口感会更好,喜欢吃热的可以忽略这一步
11、汤圆加上甜酒蛋花汤,撒上适量枸杞就可以吃了
主料:
酒酿4勺 汤圆10个
辅料:
红糖20克 枸杞1克
做法步骤:
1、锅里倒入清水烧开,放入汤圆煮至浮起
2、放入红糖
3、倒入酒酿
4、再放入洗净的枸杞煮开,即可出锅
酒酿一定要后放,煮开即可,不能煮太长时间,不然会发酸,影响味道。
主料:甜酒1碗、汤圆10个、枸杞若干、鸡蛋 1个。
做法:
1.先将所有材料准备好,枸杞用清水洗净,鸡蛋可先在碗里打散。
2.煮锅里放清水烧开。
3.待水烧开后放入甜酒,搅拌。
4.甜酒煮沸后放入汤圆,一定要煮沸哦。
5.待汤圆煮熟后,放入枸杞和鸡蛋。
6.搅匀后,一份营养美味的甜酒汤圆枸杞冲蛋就完成啦,好好享受美味吧。
1、糯米粉加入适量开水,扮成絮状。
2、揉成光滑的面团。
3、案板洒少许糯米粉防粘,面团搓成长条,切成小丁,方便搓圆。
4、搓成小圆子(大小看个人爱好咯)碗内撒少许糯米粉,搓几个圆子就拿起碗滚动一下,使丸子均匀沾上糯米粉,防止丸子粘到一起。
5、水开后下小丸子,煮至丸子浮起,捞出泡个凉水澡。
6、锅内放红糖适量,下入煮好的小丸子,熬至汤汁浓稠。
7、撒入芝麻、桂花,出锅。
食材用料
米酒 适量,小汤圆 200g,藕粉 适量,
糖 少许。
方法和步骤如下:
1、准备米酒、小汤圆、藕粉
2、准备一口奶锅,放大半锅水,水开后加入放入小汤圆,汤圆浮起来就熟了。(水稍微多点不会粘锅,汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水)
3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4、出锅,根据个人喜好,糖不够的可以适量加入白糖。
5、加入藕粉既增加了营养,也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观!
主料
糯米圆子 :120g
辅料
红枣 :适量
酒酿 :适量
生姜 :适量
红糖 :适量
具体步骤
第一步
1.锅里放点水,放入红枣,生姜。
第二步
2.水热后放入圆子(鸡蛋也可以)
第三步
3.等水开了,圆子浮起来再煮一会儿,放入红糖。红糖要煮沸
第四步
4.超市买的酒酿
第五步
5.按个人口味放入酒酿,我一碗放两勺。
第六步
6.好了,有枸杞可以加点也不错,枸杞入肾
第七步
7.好吃。吃完全身都冒着热气。大冷天的。
烹饪技巧
不喜欢吃汤圆可换鸡蛋
米酒汤圆怎么做
主料2人份
江米酒30克
辅料
小汤圆50克 枸杞几颗 水适量 白糖适量
步骤1:准备材料
步骤2:锅里倒入适量的水,待水沸腾加入小汤圆煮沸
步骤3:小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗,加入适量的白糖,加上几颗枸杞就可以吃啦
食材准备
汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。
方法步骤
1、醪糟和水混合,一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1:2的比例兑水煮开)。
2、水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长,调节软硬程度,汤水浓稠一点的可以多煮一会。
3、盛碗待汤圆稍凉后,加入适量糖即可。
汤圆 500克
酒酿 约300克
白糖 30-45克
枸杞 20-30粒
酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤
步骤 1
烧半锅水,看到锅边冒泡时便可下入汤圆(即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!
步骤 2
下入汤圆后,盖上锅盖,大火烧开。
步骤 3
烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮,但动作一定要轻。然后点一碗清水,再次盖上盖子转中火烧开。
步骤 4
煮开后加入甜酒酿,然后再次煮沸,这时汤圆全部漂浮起来就可以了(如果不放酒酿的话,需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。
步骤 5
每碗加入10-15克白糖,接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺,用漏勺容易破裂,需用勺子来捞,而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水,这样才会圆润而不粘连。
步骤 6
汤圆盛好后,上面撒入数颗枸杞即可上桌。
第一,我们在锅内加入适量的水,打开电磁炉把水加热,利用烧水的时间,把生粉内加入清水,用勺子搅拌均匀备用,生粉在这里是勾芡用的,生粉勾芡的作用是颜色透亮,不浑浊。
第二,水开后,把汤圆倒进锅内煮制,然后用勺子轻轻的推动汤圆,以免汤圆粘锅,煮制5分钟左右,煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水,让汤圆滚动,防止粘锅。
第三,然后把蛋清慢慢的倒入锅内(倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动),锅内汤开后即可关火出锅,可以撒上少许的枸杞子点缀。
1、先要准备好现成的黑芝麻汤圆、米酒、枸杞、白砂糖。
2、把水烧开之后加入米酒,煮开后下汤圆。
3、汤圆煮得浮出水面,变大,就说明熟了,再加入适量白糖,米酒汤圆就可以起锅了。
4、盛入一碗,放一些枸杞再碗里,又养生又可以点缀。这样就完成了快捷又美味的米酒汤圆。
醪糟汤圆的家常做法
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花
制作方法:
1、首先我们在锅内加入适量的水,打开电磁炉把水加热,利用烧水的时间,把生粉内加入清水,用勺子搅拌均匀备用,生粉在这里是勾芡用的,生粉勾芡的作用是颜色透亮,不浑浊。
2、鸡蛋打破,把蛋清和蛋黄分离,用筷子把蛋清打匀,蛋清一定要用筷子打散,不能有大块。
3、水开后,把汤圆倒进锅内煮制,然后用勺子轻轻的推动汤圆,以免汤圆粘锅,煮制5分钟左右,煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水,让汤圆滚动,防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来,然后下入米酒,用勺子轻轻搅均匀,锅内的水再次烧开,加入白糖调味,用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末,然后加生粉水勾芡,勾芡汤汁粘稠一点,这个时候把蛋清里面的浮末打去,蛋清上面的泡沫会影响成品颜值,如果不打去,汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内(倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动),锅内汤开后即可关火出锅,可以撒上少许的枸杞子点缀。
备好食材: 汤圆,酒糟,红糖,红枣。
锅中加入适量的水,大火将水烧开。
水开后,放入汤圆,煮至8成熟。
然后倒入酒糟。
在依据个人口味,加入适量红糖。然后加入几颗红枣。煮2分钟即可。这样酒糟汤圆就做好了。这样的酒糟汤圆吃起来香甜可口,糯糯的很美味。
用料
汤圆 500克
酒酿 约300克
白糖 30-45克
枸杞 20-30粒
酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤
步骤 1
烧半锅水,看到锅边冒泡时便可下入汤圆(即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!
步骤 2
下入汤圆后,盖上锅盖,大火烧开。
步骤 3
烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。
目的是防止粘锅破皮,但动作一定要轻。然后点一碗清水,再次盖上盖子转中火烧开。
步骤 4
煮开后加入甜酒酿,然后再次煮沸,这时汤圆全部漂浮起来就可以了(如果不放酒酿的话,需点二次凉水)。
步骤 5
每碗加入10-15克白糖,接着盛入汤圆。
捞汤圆不能用漏勺,用漏勺容易破裂,需用勺子来捞,而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水,这样才会圆润而不粘连。
步骤 6
汤圆盛好后,上面撒入数颗枸杞即可上桌。
原料
more
醪糟 (三勺)
小汤圆 (适量)
红枣 四颗
蜂蜜 一勺
1/醪糟可以买散的,也可以买瓶装的。
2/红枣味甘,可以增加甜味。
3/自家采的蜂蜜,营养又健康哦。
4/我喜欢吃没有馅儿的汤圆,根据自己的食量来决定放多少汤圆。
5/把水放下去后就舀三勺醪糟,放四颗红枣下去熬至红枣膨胀起来后就放下醪糟,然后开大火把煮到锅里的水分变得粘稠,醪糟也慢慢的变大后就好了。
6/等到水分变得粘稠颜色变深,红枣煮至发涨就可以用勺子在锅里切成小块,这样就算好了噢。
7.美味又好吃的醪糟汤圆的家常做法完成开吃了。
酒酿汤圆怎么做的
准备鸡蛋2个打散搅匀,米酒200克,五彩小汤圆150克备用。
下面是详细步骤
锅内添入适量的清水,等水快要烧开时,把米酒倒入锅内。
用勺子推动搅散,等水沸腾后,倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动,开中火,大概煮2分钟左右(如果买的是中号汤圆,要煮5分钟)勺子不停的搅动,防止汤圆粘锅,再加入白糖30克调味,用勺子搅匀。
待汤圆都慢慢的飘浮起来后,再勾入适量水淀粉,这样即可以使汤更加浓郁粘稠,又可以提高汤的亮度。
等水再次烧开后,先撤火,把鸡蛋慢慢的倒入锅内,利用余温使鸡蛋液定型。
然后转成小火,再用勺子不停的轻轻推动,以防鸡蛋粘住锅底,煮至蛋花慢慢浮起来时,就可以出锅盛入盆中。
好了,一道香甜可口的米酒汤圆就做好了,酒香四溢,香甜可口,趁热喝下去,米酒甘甜芳醇,汤圆甜糯味美,暖暖的直甜到心窝里去。
食材:糯米粉200克、酒酿150克
配料:开水适量、白糖、枸杞各适量、水淀粉适量。
和面团时,加水要慢慢少量加入,和成团后多揉搓几下至光滑。
2、把面条多搓几条,排好,这样切起就快了。
3、小剂子放手上搓圆时,左右手用力要轻,动作太快,容易搓到一起。
4、加入水淀粉让其浓稠,不喜欢淀粉的可以不加。
5、甜度按个人喜欢来调。
食材用料
米酒 适量,小汤圆 200g,藕粉 适量,
糖 少许。
方法和步骤如下:
1、准备米酒、小汤圆、藕粉
2、准备一口奶锅,放大半锅水,水开后加入放入小汤圆,汤圆浮起来就熟了。(水稍微多点不会粘锅,汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水)
3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4、出锅,根据个人喜好,糖不够的可以适量加入白糖。
5、加入藕粉既增加了营养,也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观!
1、先煮水,水开后下入小汤圆、枸杞,煮至汤圆全部浮起来。
2、下酒酿搅匀。
3、把搅开的鸡蛋液细丝般淋入,筷子在锅里要一直搅拌,放入白糖或红糖,我这次放的是白糖,最后用生粉勾一个薄薄的芡。
玫瑰酒酿冰汤圆的做法
制作玫瑰酒酿冰汤圆需要以下材料:
-酒酿:适量
-玫瑰花瓣:适量
-汤圆:适量
-冰块:适量
-蜂蜜或糖:适量(可选)
以下是制作玫瑰酒酿冰汤圆的步骤:
1. 准备汤圆:根据包装上的指示煮熟汤圆。将煮熟的汤圆捞出,冲洗干净并沥干备用。
2. 准备玫瑰酒酿冰碎:将冰块放入搅拌机或榨汁机中,搅拌碾碎成冰碎。
3. 加入玫瑰花瓣和酒酿:在搅拌机中加入适量的玫瑰花瓣和酒酿。根据个人口味和喜好,可以增加或减少玫瑰花瓣和酒酿的量。
4. 搅拌冰汤圆:在搅拌机中将冰碎、玫瑰花瓣和酒酿搅拌均匀,直至成为冰沙状。
5. 调味(可选):根据个人口味,可以加入适量的蜂蜜或糖来增加甜度。
6. 准备碗或杯子:将汤圆均匀地分配到碗或杯子中。
7. 倒入玫瑰酒酿冰碎:将搅拌好的玫瑰酒酿冰碎倒入碗或杯子中,覆盖在汤圆上。
8. 完成:玫瑰酒酿冰汤圆制作完成!可以根据个人喜好添加一些额外的玫瑰花瓣作为装饰。
这就是制作玫瑰酒酿冰汤圆的简单做法。希望你制作出美味的玫瑰酒酿冰汤圆!
食材用料
汤圆面 适量
水 适量
甜白酒 半饭碗
白糖 适量
玫瑰糖 适量
玫瑰糖酒酿汤圆的做法
1.和面
2.甜白酒
3.煮开水,下甜白酒煮
4.搓汤圆,尽量小一点
5.碗中放白糖和玫瑰糖
6.小汤圆漂起来就熟了
7.把汤圆连汤一起舀碗中拌匀
到此,以上就是小编对于甜酒汤圆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜酒汤圆的做法的6点解答和介绍对大家有用。
度玩小站 https://www.feisul.cn/meishi/25207.html 转载需授权!