赤小豆煲汤 赤小豆煲汤做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于赤小豆煲汤的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和赤小豆煲汤做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

赤小豆怎么煲汤好喝

步骤/方式1

龙骨冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净

步骤/方式2

薏米和赤小豆清洗干净

步骤/方式3

粉葛去皮洗净切块

步骤/方式4

将粉葛放入炖盅胆中

步骤/方式5

放入适量的薏米和赤小豆

步骤/方式6

放入龙骨

步骤/方式7

加入适量的开水

步骤/方式8

将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

步骤/方式9

喝汤前少许盐调味即可，可以试试不调味，此汤自带鲜甜。

赤小豆怎么煲汤好喝赤小豆能煮开吗

赤小豆汤

材料：赤小豆400克，洋葱50克，核桃5克，小麦面粉30克，红辣椒2克，植物油20克，盐5克

1、赤小豆经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。

2、单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。

3、把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。

4、上桌时往汤里加香芹菜末即成。

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤

材料：粉葛一个（1斤左右），赤小豆2两，鲮鱼两条（1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个

1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份。

2、粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕。

3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开。

4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里。

5、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味。

赤小豆莲藕猪骨老火汤

材料：80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐

1、赤小豆洗净沥干备用。

2、莲藕去皮洗净，切块。

3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

6、程序完成后加入盐调味即可。

赤小豆煲汤有什么营养

赤小豆可煲汤可熬粥，不仅吃起来口感香，还具有很高的营养价值。赤小豆煲汤有什么营养呢？据料及额，赤小豆本身热量不高，但富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，还有多种人体所需的氨基酸，能有效提高免疫力。

1、赤小豆粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

2、赤小豆中的皂角甙比较多，可以对肠胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、赤小豆中含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

5、赤小豆除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，严重者可导致心肌麻痹而危及生命。

赤小豆煲汤的食疗功效

赤小豆富含维他命B1、钙、铁，具有改善贫血，脚气病、消炎、消肿的功效。用赤小豆煲汤的食疗功效非常丰富，而且老少皆宜，一般人均能将其作为滋补汤品饮用，禁忌也不多。接下来，一起来详细了解一下喝赤小豆熬制的汤品有哪些好处吧！

1、赤小豆具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、喝赤小豆熬制的汤能起到护肾，健脾胃，消水肿等功效。

3、赤小豆是理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能的食品，适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。以上症状者可常用赤小豆煲汤饮用，达到辅助治疗的效果。

4、赤小豆汤还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

5、赤小豆皮中所含成分还能够预防骨质疏松症并改善其症状，煲汤时最好连皮食用。

6、食用赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

能开。先将赤小豆用清水浸泡2至3个小时。这样可以减少煮汤时的煮熟时间。

将浸泡好的赤小豆放入大锅中，加入适量清水，大概是赤小豆的3倍，用中火煮沸。

煮沸后，转小火继续煮30分钟，期间要不断搅拌，以免粘锅底。

这时可尝试用勺子试压赤小豆，如果能轻易压破，说明赤小豆已经煮熟。

将煮熟的赤小豆用笊篱过滤掉豆皮，保留汤水。

可依个人口味加入适量冰糖或红糖，再次加热搅拌至糖完全溶解。

喝赤小豆汤时可以加入适量的糯米或者其他谷物，增加口感和营养价值。

第1步、赤小豆用清水泡一夜。

第2步、放入锅中，加清水。

第3步、盖上锅盖，大火烧开转小火，熬煮半个小时，待汤色呈枣红色关火，OK。

第4步、盛入碗中。

可以煲赤小豆莲子汤。煮出来口感嫩糯糯的，就是注意下红豆是用赤小豆，赤小豆才有健脾祛湿的药用价值。

1、赤小豆提前装密封袋里面，丢冰箱冷冻一夜，这样比较容易煮开。

2、先把水煮开，然后下洗干净的赤小豆和去芯莲子，大火煮开以后改小火炖1个半小时（所以水一定要放很多）

3、最后下老冰糖继续炖10分钟即可（老冰糖一定不要下早，会导致红豆不容易出沙）其实如果家里有高压锅，煮豆子真的一绝！

赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣，陈皮洗净泡软，刮去内瓤，洗净宰好的鲤鱼，沥干水分，热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用

赤小豆搭配什么煲汤好

材料：五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块

五指毛桃提前浸泡15分钟左右，再搓洗几遍（因为根部有泥），清洗干净把剪小段，锅里倒入清水，把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用，山药削皮切成小段，再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里，加入适量的清水，大火烧开转小火，煲90分钟，这个汤煲的时候满屋飘香，煲好的汤加入适量的盐调味，香甜好喝，健脾祛湿，老少皆宜。

赤小豆可以和什么一起煲汤

材料：五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块

五指毛桃提前浸泡15分钟左右，再搓洗几遍（因为根部有泥），清洗干净把剪小段，锅里倒入清水，把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用，山药削皮切成小段，再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里，加入适量的清水，大火烧开转小火，煲90分钟，这个汤煲的时候满屋飘香，煲好的汤加入适量的盐调味，香甜好喝，健脾祛湿，老少皆宜。

赤小豆莲藕汤

材料:

赤小豆，莲藕，陈皮，猪骨，水，盐

做法:

1、赤小豆洗净沥干备用。

2、莲藕去皮洗净，切块。

3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

6、程序完成后加入盐调味即可。

节瓜赤小豆煲汤广东做法

以下是节瓜赤小豆煲汤的简单易行做法：

1. 将赤小豆洗净，泡水1个小时，瘦肉切成薄片待用。

2. 热锅凉油，下葱姜爆香，放入瘦肉片煸炒。

3. 加入适量清水，放入泡好的赤小豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，期间用勺子取出煮出的浮沫。

4. 将节瓜去皮、切块备用，放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。

5. 最后放入适量的盐调味，加入香油即可。

Tips：

1. 赤小豆泡水时间越长，煮汤的味道就越鲜美。

2. 如果赤小豆和节瓜同时放入煲汤锅中煮，赤小豆会变得比较糯，建议先单独煮一下。

3. 需要注意的是，节瓜煮的时间不要过长，以避免煮烂所导致肉质和汤的口感变差。

节瓜赤小豆煲汤口感清甜，汤水浓郁，不仅能消暑解渴，而且还有丰富的维生素和矿物质，是非常适合夏季食用的一道汤菜。

节瓜赤小豆煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是广东做法：

所需食材：

- 节瓜：500克

- 赤小豆：100克

- 瘦肉：100克

- 红枣：5-6个

- 生姜：3片

- 盐：适量

做法：

1. 节瓜去皮，切成小块，赤小豆提前泡发2小时左右，瘦肉切成小块备用。

2. 锅中加入适量水，放入赤小豆和瘦肉，大火煮沸后去掉浮沫，转小火慢炖30分钟左右。

3. 加入节瓜、红枣和生姜片，再次大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。

4. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 如果喜欢汤更清淡，可以不放瘦肉。

- 节瓜容易烂，所以要在最后加入，避免过度慢炖。

- 红枣可以提高汤的甜度，也可以不加。

节瓜赤小豆煲汤的广东做法如下：

准备食材：赤小豆50克，节瓜600克，陈皮1/4个，生姜3片。

将赤小豆、陈皮分别用清水冲洗干净，浸泡备用。

将节瓜刮去外皮，挖去瓜瓤，切成大块备用。

将生姜去皮，切成薄片备用。

将以上材料放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后改文火煲1-2小时，直至赤小豆煮烂，汤味醇厚。

加入适量盐调味即可。

这款汤品具有清热解暑、健脾开胃、利水祛湿之功效，适合夏季饮用。

以上就是节瓜赤小豆煲汤的广东做法，希望能够帮助到您。

备用材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。

做法：

1、炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水

2、先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉

3、中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

五指毛桃赤小豆煲汤最佳搭配

材料：五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块

五指毛桃提前浸泡15分钟左右，再搓洗几遍（因为根部有泥），清洗干净把剪小段，锅里倒入清水，把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用，山药削皮切成小段，再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里，加入适量的清水，大火烧开转小火，煲90分钟，这个汤煲的时候满屋飘香，煲好的汤加入适量的盐调味，香甜好喝，健脾祛湿，老少皆宜。

到此，以上就是小编对于赤小豆煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤小豆煲汤的6点解答和介绍对大家有用。