日式照烧鸡腿饭 日式照烧鸡腿饭图片

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于日式照烧鸡腿饭的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和日式照烧鸡腿饭图片的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

吉野家照烧鸡腿的做法

步骤/方式1

2个鸡腿去骨

步骤/方式2

去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀

步骤/方式3

在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩

步骤/方式4

处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

步骤/方式5

再加入1茶匙生抽酱油

步骤/方式6

加入调料后抓匀腌渍2小时

步骤/方式7

腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽

步骤/方式8

再加入1茶匙蚝油

步骤/方式9

加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用

步骤/方式10

锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。

步骤/方式11

煎至八成熟放入调好的照烧汁

步骤/方式12

中小火煮开，焖煮几分钟

步骤/方式13

用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可

步骤/方式14

出锅、切块装盘即可

步骤/方式1

食材:鸡腿 5只 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 黑胡椒粉 5克 、 盐 5克 、 蜂蜜 1勺

鸡腿洗干净

步骤/方式2

去骨

步骤/方式3

放入碗中

步骤/方式4

放入两勺生抽

步骤/方式5

一勺蚝油

步骤/方式6

一勺蜂蜜

步骤/方式7

一勺黑胡椒粉+少许盐

步骤/方式8

抓拌均匀，腌制半个小时以上（时间越久越入味）

步骤/方式9

放入空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面。

步骤/方式10

15分钟后，即可出锅。开吃吧。

照烧鸡排饭的做法

用料

鸡琵琶腿2只西兰花 6朵胡萝卜 半根白蘑菇 4-6朵盐 少量生抽 2勺料酒 1勺老抽 1勺蚝油 2勺黑胡椒 适量冰糖（或者蜂蜜） 适量

做法

准备好2只新鲜的鸡琵琶腿。有一只是前几天没做完剩下的冰冻后拿出来解冻的。我发现稍微有一点点没有解冻完全分离鸡骨比新鲜的更容易。用牙签稍微在鸡肉上戳一些小孔，让腌料更能容易入味。我自己添加了一点点的生抽，盐不用放太多。

准备好自己喜欢的蔬菜。胡萝卜也不一定需要做造型，就直接切片也行。如果要做好看的造型用刀一定要小心。

适量水烧开放先西兰花，放小半勺盐能让西兰花软的快一些，胡萝卜晚几分钟下。如果喜欢吃脆的西兰花，就可以西兰花胡萝卜一起下锅煮。煮好后沥水备用。

第一次做的时候白蘑菇切片太薄了，这一次切的稍微厚一点点，这样炒好以后也不会看起来很软榻的样子。白蘑菇我是放油炒了一下，➕一点点水稍微焖煮几分钟，再放黑胡椒，炒好备用。也可以不用炒，跟西兰花胡萝卜一起煮也行。

调照烧汁。按照鸡腿的量来调的汁。如果鸡腿的分量增加了，料汁的分量也稍微加一点点，根据自己口味调整。没有用蜂蜜，用的冰糖来调汁，也可以换成蜂蜜。加上大半碗水。

平底锅里放油，鸡腿肉下锅前在鸡皮抹一层淀粉防止鸡皮回缩。中小火慢炸，皮稍微脆了就翻面，炸两分钟就下照烧汁，大火把汁烧冒泡后就关小火，用小勺不断淋汁在鸡肉上。大概5、6分钟差不多大火收一点点汁，不能把汁烧干，多留一些淋面，拌在饭里很好吃的。

鸡腿肉烧好单独盛出来晾几分钟，太烫了没发切。切好后装碗，摆上蔬菜，照烧汁淋在鸡肉上，就完成啦。

主料：鸡胸肉2个，胡萝卜半根，西兰花100克

辅料：味极鲜2勺，蚝油1勺，料酒半勺，盐1茶匙，照烧汁2勺，油1汤勺

1、准备新鲜鸡胸肉，去骨后加入料酒，味极鲜，盐，蚝油抓匀腌制半小时

2、胡萝卜和西兰花过水焯熟，约2分钟

3、捞出加入适量盐拌匀备用

4、锅内少许油，将鸡胸肉平铺中小火煎

5、反复翻面煎熟，约5-6分钟，表面挤入照烧汁，两面再煎1分钟

6、取出切段，将配菜及照烧鸡排铺在米饭上即可

步骤 1

琵琶腿1只，去骨去皮，切小块，放生姜片和料酒抓匀后，放冰箱腌制。

步骤 2

不粘锅加热，小火，放入4片培根煎制，无需放油，培根加热过程中会出油。煎熟后切2cm宽小块。

步骤 3

煎制培根的同时，将鸡蛋打散，加入1勺料酒，0.5勺糖（提鲜），搅匀，煎好培根后锅中会有一层油，直接用这个油炒鸡蛋，炒散，出锅备用。

步骤 4

洋葱切丁，锅中加适量食用油，中火，下洋葱丁，煸出香味后加入腌制好的鸡腿丁。

步骤 5

鸡腿丁变色后加玉米粒和米饭，加入照烧汁和酱油（照烧汁我是直接在超市买的成品，也可以自己调）炒匀，加入鸡蛋培根，加盐炒匀。

步骤 6

出锅盛盘后，撒上芝麻和葱花，完美复刻必胜客的炒饭。

中粮日式照烧鸡排的加工做法

1.鸡胸肉两块，洗干净用刀背拍一下，把肌肉纤维拍散，再用叉子在鸡胸肉上扎上小孔，方便入味

2.倒上一包照烧酱，还有少许盐，翻拌均匀。

3.在切两个姜片，放在鸡胸肉上，腌制两个小时左右

4.烤盘上铺上油纸或者锡纸，200度烤25分钟，中间翻两次面

5.锅中放少许水，再倒入一包照烧酱，放入少许糖和味极鲜酱油熬至浓稠（这一步可以让照烧酱更有味道）

6.将烤好的鸡排趁热切块，把酱汁倒在鸡排上

7.盘子里面倒上米饭，用焯过的西兰花和圆白菜叶，米饭再撒上一些黑芝麻装饰一下，一份美味的照烧鸡排饭就完成了

鸡排照烧饭做法是什么

1.准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮。

2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。

3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。

4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。

5.西兰花掰小朵，胡萝卜切片，胡萝卜片和西兰花放在一起。

6.锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟，加少许盐，捞出。

7.放在碗里备用，锅中小火加热，加入油，油六成热，夹起鸡腿肉，慢慢放入锅中，鸡皮朝下。

8.一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次。

9.腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里，盖上盖子，继续闷五分钟。

10.时间到基本就好了，留一点点汤汁。

11.把鸡腿肉切条，生菜垫底，加入米饭。

12.把鸡肉摆在碗中，西兰花摆碗，胡萝卜摆碗，撒上芝麻，浇点汤汁。

13.一道美味的照烧鸡排饭就做好了。

必胜客日式照烧鸡腿炒饭很好吃，请问它是用什么酱炒的谁知道呢

日式照烧鸡腿炒饭是用照烧酱炒的。日式照烧鸡腿炒饭调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。

1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。

2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，或者酱油2大匙，白糖1大匙，水1大匙。

3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就即可。

照烧鸡排饭怎么做好吃

1.准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮。

2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。

3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。

4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。

5.西兰花掰小朵，胡萝卜切片，胡萝卜片和西兰花放在一起。

6.锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟，加少许盐，捞出。

7.放在碗里备用，锅中小火加热，加入油，油六成热，夹起鸡腿肉，慢慢放入锅中，鸡皮朝下。

8.一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次。

9.腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里，盖上盖子，继续闷五分钟。

10.时间到基本就好了，留一点点汤汁。

11.把鸡腿肉切条，生菜垫底，加入米饭。

12.把鸡肉摆在碗中，西兰花摆碗，胡萝卜摆碗，撒上芝麻，浇点汤汁。

13.一道美味的照烧鸡排饭就做好了。

原料：鸡腿、料酒、蚝油、白胡椒粉、蜂蜜、生抽、花生油。

做法步骤：

第1步、鸡腿剔骨，洗净，加1勺料酒。



第2步、一勺蚝油。

第3步、少许白胡椒粉腌制。



第4步、照烧汁配方：两勺生抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油、适量清水。

第5步、平底锅中，加入适量花生油，倒入腌制好的鸡腿肉。



第6步、一面煎好翻另一面煎。

第7步、两面都要煎至金黄色。



第8步、倒入调好的照烧汁烹饪。

第9步、切成小块，配菜焯好，摆盘。

分享个家常版的照烧鸡排饭：将从市场内购买回来的鸡胸肉处理干净，将处理好的胸肉、葱花、姜丝、蚝油、料酒、酱油、老抽、玉米淀粉、鸡蛋清、搅拌均匀腌制十五分钟，将锅内倒入花生油，鍋中花生油油温达到五成热下入腌制好的鸡胸肉炸制金黄出锅控干油，好吃的家常版鸡排饭制作完成

到此，以上就是小编对于日式照烧鸡腿饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式照烧鸡腿饭的6点解答和介绍对大家有用。