大家好,今天度玩的小编给大家整理了关于甘蓝的做法的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和甘蓝的做法怎样做好吃的相关话题希望对你有所帮助,让我们一起看看吧。
甘蓝的家常做法
1.
首先准备甘蓝500克,如下图所示。
2.
接着再把甘蓝切成细丝,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热,然后把蒜末50克放入其中,煸炒出香味。
4.
接着再把甘蓝500克放入其中,翻炒均匀。
5.
接着再放入食用盐十克,翻炒两分钟。
6.
然后再放入生抽15毫升。
7.
接着放入蚝油15毫升。
8.
最后加入老抽五毫升,翻炒两分钟即可。
9.
两分钟以后直接盛出,如下图所示,甘蓝就做好了。
有机甘蓝的做法
1、羽衣甘蓝洗净,拿厨房纸巾擦干表面水分
2、加少许橄榄油,拿手抓匀,保证每片叶子都有油覆盖
3、烤盘垫烘焙纸,拌好的羽衣甘蓝平铺在烤盘上,注意叶子不要重叠,尽量每片叶子都是打开的状态,这样更容易烤酥脆
4、烤箱预热150度烤5分钟后,取出翻面,再烤4分钟,这一步大家要根据自己的烤箱脾气来调整,随时观察,保证叶子酥脆即可食用
把甘蓝切成小方块备用,热锅凉油,葱姜蒜爆锅,加几个干辣椒,炒出香味,加入味极鲜,糖,蚝油,翻炒一下,再加入甘蓝,大火爆炒,出锅,特下饭
烧甘蓝的家常做法
原料
more
甘蓝 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
1/先把甘蓝洗净,用手撕成大小均匀的片,用手撕比较入味。
2/调料备好放入小碗中。
3/炒勺加热,放入花生油。
4/把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味。
5/然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀,倒入味极鲜一勺,耗油一勺,最后撒入少许盐。
6/装盘!
7.美味又好吃的烧甘蓝的家常做法完成开吃了。
主辅料: 甘蓝 300g;五花肉 200g;葱 5g;姜 5g;蒜 3g;盐 1勺;味精 1/2勺;油 50g
1、把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成丝,用开水烫至五成熟,捞出准备。
2、锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜蒜炒香。
3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱,煸香后放入五花肉下锅煸炒,炒至变色。
4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟,装盘即可。
食材明细
绿甘蓝叶、红椒、蒜、盐、植物油、香油、味精、生抽各适量
1、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
2、蒜切丁,红辣椒切环。
3、锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4、放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5、出锅前放入味精和香油即可。
把甘蓝去老叶洗净,撕成块状;
将油倒入锅内,用葱姜蒜爆香,放甘蓝放入锅爆炒至断生;甘蓝炒至断生后加盐,味精,鸡精炒均匀即可食用。
白灼甘蓝的做法
1.将甘蓝手撕成小片,洗净沥干
2.将蒜瓣、干红辣椒、生姜切丁
3.将水烧开,放少量盐,将甘蓝倒进去煮两到三分钟,捞起沥干水分
4.热锅,将油烧至五成热,倒入姜蒜辣椒,加盐,炒出香味
5.加入少量水(注意是很少量),生抽,醋
6.将煮开的酱料淋上之前的包菜,一道美味的白灼甘蓝就做好啦
甘蓝菜腌制咸菜做法
食材
主料
甘蓝500g、黄瓜450g
辅料
精盐2小勺、鱼露2大勺、辣椒面2大勺、蒜末30g、姜末40g、鸡精1大勺、糖1大勺
步骤
1.甘蓝半个,黄瓜2根。
2.把甘蓝切成细丝放入盆中。
3.放入2勺精盐。
4.用手按搓甘蓝,把水分刹出来,水分出来之后,过凉水把甘蓝丝捞出。
5.黄瓜切成片,和甘蓝丝混合。
6.放入鱼露。
7.辣椒面,蒜末,姜末,备好。
8.把辣椒面,和蒜末,姜末,倒入盆中,在放鸡精,糖,(不需要放盐,鱼露有咸淡了,之前还用盐搓的甘蓝丝),如果口重也可以放点盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1.这个咸菜的食材可以任意的搭配。
2.每天早上吃点小咸菜,喝点粥,挺下饭的。
3.没有鱼露也可不放。
主料:甘蓝菜600克
辅料:黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
调料:盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克
甘蓝沙拉的做法:
1. 把甘蓝洗净掰开,放到冷水中泡20~30分钟,变脆后捞出
2. 控水分,切成丝
3. 黄瓜洗净,切丝
4. 芹菜择去筋,洗净,切丝
5. 香蕉去皮切片
6. 苹果去核切丝
7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里,撒上盐和胡椒粉,淋上柠檬汁,浇上马乃司少司即可食用
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克,食用盐适量,红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些,除此以外,花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。
2、把甘蓝用清水洗一下,去掉外皮以后切成细丝,加食用盐腌制两天,再腌好的甘蓝用纱布包起来,挤掉多余的水分。
3、把红辣椒切成细丝,生姜切丝,蒜切成片状,全部放到苤蓝丝中,放适量的白糖和老抽,然后再放少许的白酒和味精。
4、把醋放在锅中,加入准备好的八角和花椒,加热煮开,再煮三分钟,随后把花椒和八角取出不要,把醋趁热浇在甘蓝丝上,调匀以后腌制,三天以后就能味味,酸辣可口特别好吃。
腌制时需要新鲜的甘蓝菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个,最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。
2、把准备好的甘蓝菜清水洗净,去掉水分以后撕成片状,胡萝卜也用清水洗净,切成片状,把它们放在一起加食用盐调匀,以后腌制几个小时,腌好以后去掉烟出的水分,装入的可以密封的玻璃瓶中。
3、再加入准备好的白醋和纯净水,让白醋和纯净水完全把甘蓝菜,胡萝卜没过,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏腌制,十天左右就能腌好,腌好以后酸爽可口,特别好吃
1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。
2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片,加盐腌制30分钟。
3、攥干水分后装入容器里,加入泡椒。
4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中,即可食用!
川味甘蓝的做法
食材
紫甘蓝 500g 、 盐 1勺 、 葱花 2颗 、 蒜泥 适量 、 白糖 1勺 、 辣椒面 50g 、 凉拌汁 50g 、 生抽 10g 、 香醋 20g 、 色拉油 20ml 、 鸡粉 10g 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/13
甘蓝洗好切丝加1勺盐腌制去除水分
步骤2/13
香葱1颗
步骤3/13
蒜瓣
步骤4/13
姜
步骤5/13
以上三种佐料切好备用
步骤6/13
锅中放色拉油20ml,烧开放少许蚝油以后关火(锅中的热量可以加热后面放入的调料)
步骤7/13
按照菜谱的调味量将生抽加入锅里
步骤8/13
加入凉拌汁
步骤9/13
芝麻油
步骤10/13
加入鸡粉
步骤11/13
辣椒粉
步骤12/13
加入腌制去水分的甘蓝
最后一步
最后洒上芝麻和葱花即成
1、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。
第1步.把甘蓝一分为二,去掉硬根,切片(形状看个人喜好,无要求)洗净备用,蒜切丁,片均可。
第2步.锅中放油,先炒郫县豆瓣酱,炒出红油后倒入甘蓝,蒜,干辣椒,翻炒均匀后放入韩式拌饭酱,生抽和盐,待甘蓝变软后放入味精,取出盛盘即可。
1.甘蓝剥去外面脏的皮,不要洗,手撕成小片状;干辣椒切条或段
2.锅中放适量油热至刚刚起烟,调中火(怕一会儿崩崩的童鞋可调小火),下入干辣椒、麻椒、足量陈醋炝出味道
3.可以闻到明显的麻椒味和陈醋味且干辣椒变色没糊的时候,放入甘蓝片片,加盐和一点点糖大火快速翻炒
4.甘蓝片片明显变色断生但没有出水的时候,加味精大火再翻炒两下即可出锅
1、紫甘蓝洗将撕成块。
2、葱洗净,木耳泡发洗净备用。
3、锅里水开后放少许盐,下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出过冷河备用。
4、葱切花,蒜切末。
5、滤干水的甘蓝木耳放入大的窗容器里。
6、小碗里放入蒜末,鸡粉,一汤匙豆豉。
7、调入适量的盐,辣椒油,香醋,香油拌匀成味汁。
8、将味汁烧在紫甘蓝木耳上拌去。
9、拌好的甘蓝码入盘内,撒上葱花即可。
到此,以上就是小编对于甘蓝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甘蓝的做法的6点解答和介绍对大家有用。
度玩小站 https://www.feisul.cn/meishi/25379.html 转载需授权!