腌萝卜条的做法 腌萝卜条的做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于腌萝卜条的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和腌萝卜条的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

家常腌萝卜条的做法

食材用料

萝卜600g，糖120g，生抽适量，老抽适量，醋适量，盐津话梅3颗

做法步骤：

步骤 1

把萝卜去皮，切成薄片

步骤 2

这些萝卜600g，糖放了120g，相当于总量的20%的糖，颠均匀，每片上都要粘上糖。

步骤 3

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2个小时。2个小时后就可以把腌制出来的水去掉，不用挤干萝卜里的水份！把盆里的水去掉就可以了！600g的萝卜腌出来的水有300g。

步骤 4

300g的萝卜水，扔了挺可惜的，甜甜的好喝！亲们可以做甜品、烧肉、煮菜等…

步骤 5

把去掉水的萝卜按个人口味调味，放入生抽、老抽、醋，喜欢吃辣的亲就放辣椒、剁椒等…还可以放3、4颗盐津话梅进行调味，拌均匀后放冰箱冷藏2个小时以上。

步骤 6

冷藏2个小时以后就可以淋上麻油，上菜啦！一点也不甜的，香香脆脆！重来不吃生的东西的老爸，也觉得好吃得停不下来！

材料：青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法：

1、 青萝卜清洗干净。

2、 用刨丝器刨成丝。

3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、 挤干水分。

6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。

　　食材：

　　白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺

　　腌萝卜的做法：

　　1、小米辣切片，蒜切片；

　　2、萝卜洗净切条，再加盐2勺，腌制1个小时左右，倒掉盐水，洗净，挤干水分；

　　3、将水、蒜片、小米辣、生抽、白糖、蚝油、醋混合；

　　4、萝卜条和调料汁混合；

　　5、封好，放入冰箱腌制2个小时左右即可。

1、先选择新鲜的好萝卜清水洗净，刮去根须，切成5公分长，2公分宽的条，放在箩里晒2天左右(不能晒得太干)。

2、准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒。

3、坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀，然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装入坛中，上面用重物压紧。

4、接下来得3天内，每天把坛子里得萝卜翻一下，让它吸盐均匀。到了第四天，把萝卜捞出来，再晒3天左右(要翻动)。

1.红白萝卜切成条状用盐抓腌腌制2个小时，朝天椒改刀备用。

2.将香叶、茴香子、花椒、冰糖、盐、加水煮沸晾凉。

3.在将晾凉的水倒入密封的容器加醋、萝卜把水倒掉放进去即可。

4.头两天放常温浸泡；两天后放入冰箱冷藏。

用料：白萝卜 一大根，蒜 两轱辘，小米椒 适量，花椒 三十粒左右，米醋 1勺，盐 适量，生抽 1大勺，糖 适量，酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时，把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

盛饭的勺子，生抽，米醋各一大勺，上色的酱油一小勺，盐和糖放进去，

步骤 3

拌均匀，腌两个小时，中间多拌几次，多翻拌会更入味儿，两小时后，把食材捞出来，汁子备用

步骤 4

锅内倒点点油，抓点花椒小火把花椒味道炒出来，把腌过菜的汁子倒进去烧开，然后转最小火滚十分钟，晾凉（一定要凉透）

步骤 5

然后把晾凉的汁子倒进萝卜菜里面，翻拌均匀，再次腌两个小时，如果不嫌麻烦，可以再重复上个步骤，

步骤 6

两个小时后就可以了

腌萝卜条的家常做法

用料：白萝卜 一大根，蒜 两轱辘，小米椒 适量，花椒 三十粒左右，米醋 1勺，盐 适量，生抽 1大勺，糖 适量，酱油 一小勺

做法步骤

步骤 1

萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时，把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起

步骤 2

盛饭的勺子，生抽，米醋各一大勺，上色的酱油一小勺，盐和糖放进去，

步骤 3

拌均匀，腌两个小时，中间多拌几次，多翻拌会更入味儿，两小时后，把食材捞出来，汁子备用

步骤 4

锅内倒点点油，抓点花椒小火把花椒味道炒出来，把腌过菜的汁子倒进去烧开，然后转最小火滚十分钟，晾凉（一定要凉透）

步骤 5

然后把晾凉的汁子倒进萝卜菜里面，翻拌均匀，再次腌两个小时，如果不嫌麻烦，可以再重复上个步骤，

步骤 6

两个小时后就可以了

用料

萝卜 2根

盐 10克

大蒜 3瓣

白醋 250克

白糖 100克

辣椒 3个

柠檬 3片

生姜 1小块

凉白开 250克

腌萝卜条的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切成条加点盐，腌制30分钟左右，用凉白开冲洗干净控干水分

步骤 2

将调料放在一个盆里搅拌，使糖融化

步骤 3

把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀。

步骤 4

先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面，最后倒入盆里的汁

用料

萝卜2个，花椒适量，盐适量，水适量，干红辣椒丝适量，无油无水玻璃瓶1个

做法



1/8 萝卜洗净不去皮，



2/8 切掉头和尾，



3/8 切成小条放进玻璃瓶。



4/8 熬一小盆花椒咸盐水放凉很咸的那种。



5/8 放量的花椒水倒进玻璃瓶没过萝卜条，



7/8 撒上干辣椒丝拧紧盖子，



8/8 大约7，8天就腌好了。

1/6 胡萝卜，白萝卜去皮洗净备用



2/6 以胡萝卜为例切成相同长度的小段



3/6 切成条



4/6 白萝卜同上，胡萝卜，白萝卜放入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时，腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用



5/6 加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上，



6/6 去除花椒八角

主料：白萝卜2个，朝天红椒，胡萝卜适量。

配料：生姜5片、盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500ml。

做法：

1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用；

2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟；

3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉；

4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味；

5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。

6.取两只可以密封的乐扣盒，，放入生姜片，红椒及萝卜条；

7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天即可。

腌萝卜条的方法

准备一根青萝卜洗干净一根胡萝卜也洗干净。

步骤二

步骤二

把它们切成小手指这么大的条，然后腌一下青萝卜的皮，不要去掉哦。

步骤三

步骤三

萝卜条腌一夜杀一下水。然后放在布袋里面，上面用一个盆压着盆里面装满水。这一步也可以放在太阳底下晒一天。

步骤四

步骤四

清柠檬洗干净切对半，然后挤出水。

步骤五

步骤五

把里面的籽去掉。

步骤六

步骤六

电陶炉烧热。把调料烧开一下，生抽，糖，放点醋，还有柠檬汁，香叶，八角，味精。

步骤七

步骤七

蜂蜜

步骤八

步骤八

所有调料放在一起，然后烧开晾凉。

步骤九

步骤九

把挤过水分的萝卜条装在密封罐里面。

步骤十

步骤十

最后把晾凉的调料汁倒进密封罐里面。

步骤十一

步骤十一

最后。放冰箱冷藏，随吃随取。

步骤十二

步骤十二

成品

腌萝卜条的家常做法：

1· 白萝卜切条放入少许盐，姜片，腌制30分钟，用清水清洗干净，沥干水份。

2· 倒入白醋和白糖 加入柠檬小米椒

白醋量是白萝卜的三分之一就好，不要太多，太多会很酸，白糖要多放些

3· 放入密封罐，放冰箱一天就可以吃了。

1. 准备食材：萝卜1个、胡萝卜1个、白醋、食盐、白糖、白酒、泡椒、花椒水、生姜片、泡山椒各适量。

2. 切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。

3. 准备一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。

4. 腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。

5. 控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。

6. 加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。

7. 如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。

1.首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。

2.盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。

3.在腌制的这个时间，我们准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和蒜片放在一起。

5.接下来我们调一个酱汁，取一个小盆加入白糖两小勺，加入白醋两勺，香醋两勺，生抽三勺，酱油一勺，最后再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

6.一个小时过后，现在萝卜里面已经腌出来水分了。

7.我们把水分控出来，再把萝卜倒入另一个小盆中，倒入姜蒜和辣椒。

8.浇上刚才调好的料汁，用筷子拌匀。

9.然后盖上保鲜膜。封好保鲜膜，放在冰箱里面腌制12个小时。

1、萝卜切条。

2.加盐腌制30分钟。

3.挤掉腌出的水分。

4.加生抽、香醋、白糖、蚝油、红辣椒。

5.搅拌均匀。

6.加姜封密，放入冰箱冷藏一天后食用。

腌萝卜条的做法

1、首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。

2、盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。

3、在腌制的这个时间，准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。

4、蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和蒜片放在一起。

5、接下来我们调一个酱汁，取一个小盆加入白糖两小勺，加入白醋两勺，香醋两勺，生抽三勺，酱油一勺，最后再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

6、一个小时过后，现在萝卜里面已经腌出来水分了。

7、把水分控出来，再把萝卜倒入另一个小盆中，倒入姜蒜和辣椒。

8、浇上刚才调好的料汁，用筷子拌匀。

9、然后盖上保鲜膜。封好保鲜膜，放在冰箱里面腌制12个小时。

10、萝卜条经过一夜的腌制，现在已经可以开吃了 。

腌萝卜条咸菜的家常做法

食材：

萝 卜 1500克（3斤）、白醋 75毫升、海天生抽 25毫升、绵白糖 125毫升、盐 50毫升、老抽 32毫升、姜切片 50克、花椒 20克

做法：

1.白萝卜洗净分三段，然后切皮带点肉；

2.再切成粗条；

3.盐8小时以上，然后放清水里面反复清洗，用清水浸泡半个小时调汁，醋、生抽、老抽、去皮生姜切片（喜欢吃的可以多放），鲜花椒，这些东西放到一起搅拌至糖融化，把泡好的萝卜条放进去，腌制12小时就可以吃了。

半根白萝卜、半根胡萝卜、半根黄瓜、切长条放盆里加两勺盐腌制一小时。

2、把腌出来的水倒掉，凉白开洗下腌好的白萝卜胡萝卜和黄瓜。

3、拿个小碗放入切好的三粒蒜、一小根小米辣、白醋八勺、白糖三勺搅拌搅拌。

4、把腌好的白萝卜胡萝卜和黄瓜挤出水分放进1000ml玻璃罐，倒进刚刚小碗调和好的食材，再倒凉开水刚好没过白萝卜胡萝卜和黄瓜，密封冰箱冷藏2天即可。

腌萝卜条儿咸菜的家常做法 ？腌萝卜条儿咸菜家常的做法如下 :十斤萝卜 洗净切条 ，十斤水四斤食用盐熬成盐水 ，晾凉后倒进萝卜条 ，在腌制的过程中，什么调料都不要加 ，这样腌制的萝卜，不但保存时间长，而且不变味儿 。在吃的时候再加上调料能拌制出各种口味儿的咸萝卜条儿 。

腌萝卜条怎么做

首先将萝卜洗净切成条状放置在盐水中进行浸泡约30分钟。

然后将萝卜条捞出沥干水分，在表面均匀的涂抹上一层食用盐，然后将萝卜条整齐的放入容器中，压上重物，腌制1-2天。

腌制好的萝卜条取出，加入适量的糖、醋、辣椒面、蒜末、姜末等调料，充分搅拌均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于腌萝卜条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌萝卜条的做法的6点解答和介绍对大家有用。