豆腐皮怎么炒 豆腐皮怎么炒好吃又简单

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于豆腐皮怎么炒的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和豆腐皮怎么炒好吃又简单的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

炒豆腐皮的家常做法

主料3人份

豆腐皮1张

柿子椒1个

红椒半个

黄豆芽100克

辅料

大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺

步骤1

处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒

步骤2

炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

步骤3家常炒豆皮的家常做法

黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干

步骤4

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀

步骤5

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

做法：

第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

第五步：翻拌好后关火；

第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。

配料：

豆皮 250克、尖椒50克，香菜 10克、葱，姜， 油 ，盐 ，鸡精 适量。

烹饪步骤：

1.首先豆皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香

2.放入浸泡好的豆腐皮煸炒。

3.炒匀后，放盐调味。

4.锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

1、用料：豆腐皮两张、青椒一个、红椒一个、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水适量。

2、具体步骤

步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。

步骤2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。

步骤3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。

步骤4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香。

步骤5、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤6、加少许鸡精，点香油调味

搅拌均匀出锅。

王刚教你炒豆腐皮

主料2人份

猪里脊肉300克

 葱4根豆腐皮2张

辅料

甜面酱半袋

 白糖1勺香油1勺 酱油少许料酒少许 鸡蛋清少许淀粉少许 姜少许

步骤1

猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟

步骤2

秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀

步骤3

豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用

步骤4

大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中

步骤5

锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出

步骤6

锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒

步骤7

待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘

步骤8

吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃

用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量

做法：

1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。

2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。

3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。

4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。

主料：包菜250克，西红柿150克，豆腐皮100克。

配料：盐5克，葱10克，姜10克，大蒜10克，油适量。

1.把包菜用清水清洗干净，然后用手撕成块，豆腐皮切成块，西红柿清洗干净，切成小块放入盘中备用。

2.把香葱，大蒜，生姜全部清洗干净，香葱切成葱花，生姜切成条，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。

3.起锅烧油，将锅中加入适量的食用油，等到油温烧热之后把葱花，蒜片，姜丝全部放入锅中爆香

4.再把西红柿倒入锅中，轻轻翻炒两分钟

5.把包菜倒进锅中一起翻炒，炒至断生即可。

6.最后把豆腐皮倒进锅中一起翻炒，只需要炒2~3分钟即可

7.炒完之后加入适量的盐调味，基本上就可以出锅装盘了。

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

主料：青椒1个，豆皮2张

辅料：陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；

2.青椒洗净后，沥干水分，切段备用；

3.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；

4.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

5.菜籽油烧热后，放入青椒翻炒

6.放入焯过水的豆皮翻炒；

7.加入醋，酱油翻炒一分钟

8.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。

用料：

卷心菜400克

豆腐皮150克

麻椒1个

干辣椒3个

韭菜100克

盐10克

花生油10克

鸡粉10克

料酒15克

做法：

1/16准备好食材。卷心菜400克、豆腐皮150克、麻椒1个、干红辣椒3个、韭菜50克。

2/16卷心菜、麻椒、韭菜清洗干净、沥干水分备用。

3/16麻椒切丝。

4/16韭菜切段。

5/16卷心菜切细丝。

6/16豆腐皮切细丝。

7/16锅里烧开水，豆腐皮焯水3分钟。

8/16放凉水过一遍，沥干水分备用。

9/16蒜10克切末、生姜10克切末、小葱10克切碎。

10/16锅里放10克花生油，油温加热7成、放葱、姜、蒜大火爆香加干辣椒翻炒。

11/16加麻椒翻炒几下、加10克盐。

12/16加卷心菜翻炒，加10克料酒。

13/16加豆腐皮翻炒几下、卷心菜变软。

14/16加韭菜、加10克鸡精大火翻炒、韭菜变软。

15/16大火收汁，关火。

炒豆腐皮家常做法王刚

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

食材清单:青椒150克，素豆皮80克，盐5克，鸡精2克，油10克。

做法:

1、豆皮提前泡好。

2、青椒清洗干净切好。

3、锅里加入油加入青椒炒。

4、然后加入切好的豆皮。

5、快速翻炒。

6、炒匀炒散再加入盐。

7不停的翻炒一会。

8、然后加入鸡精炒匀。

9、炒好后装盘即可食用。完成。

配料：

豆皮 250克、尖椒50克，香菜 10克、葱，姜， 油 ，盐 ，鸡精 适量。

烹饪步骤：

1.首先豆皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香

2.放入浸泡好的豆腐皮煸炒。

3.炒匀后，放盐调味。

4.锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

原料：尖椒200克、豆腐皮350克、花生油适量、盐是、生抽适量。

第1步、尖椒洗净，去蒂。

第2步、切块。

第3步、豆腐皮洗净。

第4步、切菱形块。

第5步、锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入豆腐皮加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、香辣可口。

主料：青椒1个，豆皮2张

辅料：陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；

2.青椒洗净后，沥干水分，切段备用；

3.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；

4.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

5.菜籽油烧热后，放入青椒翻炒

6.放入焯过水的豆皮翻炒；

7.加入醋，酱油翻炒一分钟

8.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。

材料：盐10g、尖椒100g、鸡精10g、油10g、豆瓣酱20g、豆皮100g、红辣椒20g

做法：

1、尖椒洗净切段，豆皮切条。

2、锅中倒油，放入红辣椒、豆瓣酱爆香，放入尖椒、豆皮翻炒。

3、加盐、鸡精调味，即可出锅。

豆腐皮怎样炒才好吃

用料：豆腐皮适量、香菜适量、猪肉150g、白菜100g、干木耳适量

步骤：1.干豆腐皮放水里浸泡，泡软即可。2.猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲，备用。

3.香菜炒水，使之变软。

4.白菜洗净，切碎放盐腌制5分钟，攥去水分。

5.木耳泡发，开水焯烫过凉水沥干水分切末。

6.把白菜和木耳放入肉馅里，顺时针搅拌均匀。

7.泡软的豆腐皮洗净，切成10×10cm的方形。

8.放入适量馅儿。

9.豆腐皮四边向中间折起，用香菜系紧。一个豆腐皮包子就包好了。

10.依次包好所有豆腐皮包子。放入蒸屉，水开后蒸10分钟左右。

豆腐皮好吃的炒法如下

材料：干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量 

1、准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量

2、 千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片

3、锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用 

4、热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右 

5、时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅 

青椒炒豆腐皮

用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量

做法：

1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。

2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。

3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。

4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。

韭香豆腐皮

材料：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉

做法：

1.豆腐皮切成小片。

2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。

炒薄豆皮家常做法

食材

干豆腐 3张 、 尖椒 1个 、 干辣椒 若干 、 盐 1勺 、 葱末 适量 、 蒜 2瓣 、 猪里脊 300g 、 酱油 、 老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8

干豆腐切成三角形，

步骤2

尖椒切块。

步骤3

猪里脊用料酒，酱油，老抽，淀粉抓匀，

步骤4

准备葱，蒜，辣椒，

步骤5

葱蒜炝锅，放猪里脊炒到8成熟后放料酒，酱油，老抽上色，

步骤6

放入干豆腐后放水放盐，煮10分钟入味，

步骤7

放入尖椒炒2分钟出锅。

1、豆皮洗净备用，蒜苗摘去老叶，黄叶洗净备用。

2、把豆皮切成细丝，蒜苗切长段备用。

3、锅烧热，放入适量的油烧热，倒入切好的豆腐丝。翻炒均匀。

4、炒至豆腐变软，加入切好的蒜苗，再次翻炒均匀。

5、炒至蒜苗断生，加入适量的盐，五香粉，生抽翻炒均匀。

6、调入鸡精即可出锅装盘。

秦巴奶奶的豆皮怎么炒

材料：

豆皮：适量

青椒、红椒、洋葱：适量

蒜瓣：适量

辣椒：适量（可根据个人口味调整）

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量
步骤：

将豆皮切成适当大小的块状备用。

青椒、红椒、洋葱切成丝状，蒜瓣切末备用。

热锅加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。

加入豆皮块翻炒至微黄色。

加入青椒、红椒、洋葱丝继续翻炒，炒至蔬菜变软。

加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒继续翻炒。

出锅前可以根据个人口味再加入一些调料进行调味。

用青椒炒豆皮，起锅烧油，可以先炒豆皮，在出锅前放入青椒简单快炒便可，加点水和淀粉，遇热会糊化，因此做这道菜搭配点，可以增加汤汁的浓度，使得菜和汁可以充分融合。

1. 秦巴奶奶的豆皮可以炒。
2. 因为豆皮是一种非常常见的食材，可以用来制作各种美食，包括炒菜。
炒豆皮可以保持豆皮的嫩滑口感，同时搭配其他食材和调料，可以增加豆皮的口味和营养价值。
3. 除了炒豆皮，还可以将豆皮切成丝状或者块状，加入其他蔬菜、肉类或者海鲜一起炒制，制作出更加丰富多样的菜品。
此外，豆皮还可以用来做卷饼、凉拌等多种烹饪方式，延伸了豆皮的用途和食用方式。

一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；

第二步：青菜汆烫捞出；

第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；

第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于豆腐皮怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐皮怎么炒的6点解答和介绍对大家有用。