鸡肝的做法大全 鸡肝的做法大全家常

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鸡肝做法

爆炒鸡肝方法如下

1、鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片

2.

切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟

3.

锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒

4.

全部变色后,堆到锅边

酱鸡肝的做法

1.鸡肝一斤半左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水.因为肝脏是解毒器官,这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中.2.鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开。3.转小火,加入大料,葱段,姜片，糖,黄酱,少量酱油，改微火炖一个小时。(中间要勤看锅,防止干锅)4.加入大瓣蒜若干粒,继续加热10分钟收汁,关火调盐,倒入盆中冷却..注意：煮肝时间不要长，否则吃起来象木渣，口感不好。此法应该一试，因为肝去火明目 ！

煮鸡肝的做法，煮鸡肝怎么做好吃，煮鸡肝的家常做法

简单美味的水煮鸡肝的做法

1.原料鸡肝，清洗几遍，放水里泡两个小时【用淡盐水泡最好，如果时间允许，可以放冰箱里泡一晚】期间多换几次水。

把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面的筋膜，大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝，如果想弄的更干净，那个白色的东西不要剪，用手顺着劲去拽，把肝里面的血管拽出来就更好了。不过这样煮出来的鸡肝有点碎，块没那么完整，我就是这么拽的😝

凉水坐锅，放入鸡肝，水开后，肝脏里的血沫煮出，捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净。这步忘记拍图了😂

准备好的佐料统统凉水下锅，水开后15分钟就可以了

八个月宝宝鸡肝做法

你好哦亲，八个月的宝宝因为牙齿还未完全长出来，咀嚼能力较差，但是因为正在长牙期所以牙床会比较痒，建议不要把鸡肝打成泥状让宝宝不经咀嚼直接咽下，可以切成小碎碎跟米粉或者粥搅拌在一起进行食用。

烀鸡肝怎么做好吃

方法/步骤

1

油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒，再加入适量的豆瓣酱炒出香味。

2

放入鸡肝

然后把切好的鸡肝放入锅中炒，沿锅边淋入少许清水，适量的鸡精。

3

放入配菜

之后把焯水的青红椒、芹菜放入锅中，翻炒均匀后加入适量的生抽。

4

加入水淀粉

再加入适量水淀粉把汤汁勾成薄芡，翻炒均匀后即可出锅装入盘子里面即可。

END

鸡肝凉水下锅，煮沸，倒出，冲洗干净备用

锅内再次烧开水，下入鸡肝，加入调料，盖盖，烀大约20分钟

出锅直接造！还可以回锅跟青椒炒快炒一下，更好吃哦！

鸡肝浸泡3-5个小时,换几次水,除去里面的血水。

2.

除去鸡肝里的筋膜,杂质。

3.

再次洗净用清水泡着备用。

4.

鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟,焯鸡肝的时候会出很多的血沫子,用勺子撇掉血沫。

卤鸡肝炒萝卜的做法

1

1.胡萝卜洗净

2

2.切成片

3

3.青椒洗净，切成条，再改刀成片

4

4.小葱去根摘洗干净

5

5.生姜洗净，切一小段备用

6

6.鸡肝去胆去油

7

7.洗净

8

8.锅中放水把鸡肝倒入锅中焯一下，倒入篮中用冷水清洗

9

9.把清洗好的鸡肝倒入锅中，倒入卤汁，添入适量的小葱、生姜、盐、料酒和味精，盖上锅盖开火煮。煮沸后小火焖15分钟后即可出锅

10

10.锅中放油开火预热

11

11.等鸡肝冷却后切成片

12

12.先把青椒片倒入油锅中翻炒，再倒入胡萝卜片，最后倒入鸡肝翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐、鸡精、白糖和白胡椒粉，翻炒片刻便可起锅了。

食材

萝卜 一根

鸡肝 一块

虾皮 一把

洋葱 半个

步骤1

将白萝卜和洋葱切丝。鸡肝切成小块，以便容易炒出味道。虾皮洗干净。

步骤 2

锅里放油，将虾皮炒干炒香，用碗盛起备用。

步骤 3

用油爆香蒜姜和洋葱，下萝卜丝，炒熟后下盐。把虾皮倒入锅中，炒均匀，上碟。

到此，以上就是小编对于鸡肝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肝的做法大全的6点解答和介绍对大家有用。