虾皮的做法 虾皮的做法大全家常菜

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于虾皮的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和虾皮的做法大全家常菜的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

正宗虾皮的做法

一:虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。

二:虾皮粥

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可，适合10个月以上的宝宝。

三:虾皮油菜

原料：油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。

四:虾皮豆腐汤

材料：北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。2、放葱花炒香，添半碗水，放黑木耳，放虾皮。5、汤烧开，放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。小贴士：豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物，这是一道补钙的佳品，适合1岁半以上宝宝食用。

五:清炒冬瓜虾皮

材料：冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫。2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。小贴士：冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动，改善消化，适合2岁以上宝宝食用。

食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许

做法步骤：

步骤 1

将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。

步骤 2

将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。

步骤 3

将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。

步骤 4

在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。

步骤 5

等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火，加入小葱在锅中翻炒一下，就可以出锅盛盘了。

新鲜虾皮家常做法

用料

虾皮 1斤

菜籽油 适量（比炒菜时加的油多放一点点）

做法步骤

步骤 1

将虾皮冲洗3遍，可去除浮灰、淡化咸味。 （不喜欢太咸的，可以多冲洗两次）

步骤 2

将多余水分用双手攥干，或者用漏筛晾到半干。（不必完全没有水分）

步骤 3

起锅烧油，比炒一盘菜的油量多一些

步骤 4

倒入虾皮，中小火不停翻炒，烘干水分。

步骤 5

15分钟后改小火，过程比较慢，不要着急。翻炒ing

步骤 6

小火炒5--8分钟，炒干即可。（切记不要大火，会糊）

虾米的家常做法

虾米是一种常见的海鲜食材，含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分，可以用来烹制各种美食。以下是虾米的一种家常做法：

虾米炒鸡蛋

所需材料：

- 鸡蛋2个

- 虾米适量

- 葱姜适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将虾米用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 在锅中倒入适量的油，加入葱姜爆香，加入虾米翻炒。

4. 待虾米变色后，倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 待鸡蛋熟透后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 虾米已经有咸味，所以在烹制时盐的用量可以适量减少。

2. 煮鸡蛋液时要不断搅拌，以免凝固在锅底。

虾米炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家人品尝。

冬瓜去皮去瓤切大块。

2.

虾米用清水冲洗干净沥干备用。

3.

香菜洗净切小段。

4.

锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀。

5.

倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8-15分钟。

6.

加少许盐调味即可出锅。

大虾米的做法

原料：鸡蛋一颗，虾米少许、少许盐香油等调味品。

做法：

（1）首先将选好的虾米用水泡发，清洗干净；

（2）取一个碗打鸡蛋，鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量的温水再次搅拌一下，把蛋液上的气泡漏掉（这样整出来的鸡蛋羹才不会有漏气孔，显得粗糙）将洗净泡发虾米撒到蛋液里面，加适量的盐、鸡精调下味；

（3）锅里烧水水开后放入蛋液蒸15分钟左右即可出锅，加点香葱提香。

2、虾米冬瓜

原料：冬瓜一块、虾米适量

材料：嫩豆腐1块，大虾米80克，酱油1勺，葱姜末各3克，精盐适量，味精少许，芝麻油少许，红油少许

做法：

1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜

做法：

1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末。

2、热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮。

3、焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅。

海鲜小虾皮的做法

食材准备：蛋液、面粉、盐适量、虾皮、芝麻、玉米油

做法：

1把鸡蛋液、面粉搅拌均匀，加入少量盐再次搅拌;

2将准备好的熟芝麻用料理机打到细腻;把虾皮放入混合好的蛋液里，混合均匀;准备一个较大的容器，加入面粉、碾碎的芝搅拌均匀;

3将虾皮倒入面粉，注意少量多次，确保每个虾皮沾上面粉;

4在锅中倒入适量的油，冷锅中下入虾皮，小伙慢炸，时间不宜过长，将虾皮捞出，将油加热至70度在放入炸好的虾皮，中火炸至金黄色，捞出，沥油。这款家居必备小零食就大功告成了。

1. 将猪肉肥肉和瘦肉分开切片，生姜切丝，葱切成小段，虾皮可以提前泡一下水

2. 白萝卜去皮后切成细丝。

3. 锅里放少许花生油，先放入肥肉，将肥肉煸出油来，再放瘦肉翻炒。

4. 放入海米，葱姜和掰开的干辣椒，小火煸炒出香味。

5. 放入白萝卜丝，大火翻炒。

6. 加入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。

7. 调入盐，生抽。

8. 最后可以放一点香菜。

9. 装盘

用料

虾皮 1把.油 适量.韭菜 小小把

红菜椒 少半个.蚝油 适量（可不放）

葱花 适量

步骤 1

虾皮过凉水清洗两遍，控干待用，口淡的稍微多泡会儿。

步骤 2

准备所有配菜

步骤 3

花椒炸香后捞出

步骤 4

放葱花炒香

步骤 5

放虾皮炒至变色（浅浅的金色）

步骤 6

放葫芦卜和红椒，翻炒几下再放韭菜

步骤 7

放一点点蚝油，韭菜熟了就可以出锅了

答：主料：虾皮3g、干紫菜5g

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量

1、准备好原材料。

2、把紫菜和虾皮，要分别用清水清洗干净，葱姜切好备用。

3、锅中油热，把葱姜蒜放入锅内爆香。

4、舀上几勺高汤倒入锅内。

5、把洗干净的虾皮，放入锅内。

6、等待烧开之后，下紫菜。

7、再开，加盐调味起锅。

8、盛到碗里撒上葱叶，美味的虾皮紫菜汤就做好了。

海鲜小虾皮洗净空干水分，放油锅里炒熟，加入洗好的韭菜末，煎好的鸡蛋碎，烫好的粉丝断，加盐，一起搅拌均匀。

面粉中加入一半开水，一半凉水，揉和成面，半小时后分成若干份，包入馅中，电饼档放油，放入包好的韭菜盒烙熟

晒虾米正宗做法

1.将水煮开,水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。

2.小红虾倒入果蔬篮,冷水下冲洗几遍。

3.待水烧开,将小红虾倒入水中,不时翻动。

4.待水开1min,虾体变红,即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。

到此，以上就是小编对于虾皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾皮的做法的6点解答和介绍对大家有用。