大家好,今天度玩的小编给大家整理了关于虾皮的做法的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和虾皮的做法大全家常菜的相关话题希望对你有所帮助,让我们一起看看吧。
正宗虾皮的做法
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝。
三:虾皮油菜
原料:油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。2、放葱花炒香,添半碗水,放黑木耳,放虾皮。5、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。小贴士:豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物,这是一道补钙的佳品,适合1岁半以上宝宝食用。
五:清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。2、锅内底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。小贴士:冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动,改善消化,适合2岁以上宝宝食用。
食材用料:冬瓜 500g,虾皮 30g,小葱 一小撮,油盐 少许,生抽 少许
做法步骤:
步骤 1
将虾皮用水浸泡一刻钟,稀释虾皮的盐分。
步骤 2
将冬瓜切成扇形的小块,厚度在0.5厘米左右。
步骤 3
将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水,大火煮开后调至中火继续煮。
步骤 4
在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。
步骤 5
等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火,加入小葱在锅中翻炒一下,就可以出锅盛盘了。
新鲜虾皮家常做法
用料
虾皮 1斤
菜籽油 适量(比炒菜时加的油多放一点点)
做法步骤
步骤 1
将虾皮冲洗3遍,可去除浮灰、淡化咸味。 (不喜欢太咸的,可以多冲洗两次)
步骤 2
将多余水分用双手攥干,或者用漏筛晾到半干。(不必完全没有水分)
步骤 3
起锅烧油,比炒一盘菜的油量多一些
步骤 4
倒入虾皮,中小火不停翻炒,烘干水分。
步骤 5
15分钟后改小火,过程比较慢,不要着急。翻炒ing
步骤 6
小火炒5--8分钟,炒干即可。(切记不要大火,会糊)
虾米的家常做法
虾米是一种常见的海鲜食材,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分,可以用来烹制各种美食。以下是虾米的一种家常做法:
虾米炒鸡蛋
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 虾米适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将虾米用清水洗净,沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香,加入虾米翻炒。
4. 待虾米变色后,倒入打好的鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 待鸡蛋熟透后,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 虾米已经有咸味,所以在烹制时盐的用量可以适量减少。
2. 煮鸡蛋液时要不断搅拌,以免凝固在锅底。
虾米炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合全家人品尝。
冬瓜去皮去瓤切大块。
2.
虾米用清水冲洗干净沥干备用。
3.
香菜洗净切小段。
4.
锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀。
5.
倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8-15分钟。
6.
加少许盐调味即可出锅。
大虾米的做法
原料:鸡蛋一颗,虾米少许、少许盐香油等调味品。
做法:
(1)首先将选好的虾米用水泡发,清洗干净;
(2)取一个碗打鸡蛋,鸡蛋打散搅拌均匀,加入适量的温水再次搅拌一下,把蛋液上的气泡漏掉(这样整出来的鸡蛋羹才不会有漏气孔,显得粗糙)将洗净泡发虾米撒到蛋液里面,加适量的盐、鸡精调下味;
(3)锅里烧水水开后放入蛋液蒸15分钟左右即可出锅,加点香葱提香。
2、虾米冬瓜
原料:冬瓜一块、虾米适量
材料:嫩豆腐1块,大虾米80克,酱油1勺,葱姜末各3克,精盐适量,味精少许,芝麻油少许,红油少许
做法:
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。
2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
食材:冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜
做法:
1、一小把虾米洗净泡在水里,冬瓜洗净去瓤切片,一两片姜切丝,葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末。
2、热锅,入少量油,油热下姜丝炝锅,然后将冬瓜片倒入翻炒,炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色,加水大火烧开加入虾米,然后转小火加锅盖焖煮。
3、焖煮至冬瓜熟软,加入适量盐,最后撒葱花出锅。
海鲜小虾皮的做法
食材准备:蛋液、面粉、盐适量、虾皮、芝麻、玉米油
做法:
1把鸡蛋液、面粉搅拌均匀,加入少量盐再次搅拌;
2将准备好的熟芝麻用料理机打到细腻;把虾皮放入混合好的蛋液里,混合均匀;准备一个较大的容器,加入面粉、碾碎的芝搅拌均匀;
3将虾皮倒入面粉,注意少量多次,确保每个虾皮沾上面粉;
4在锅中倒入适量的油,冷锅中下入虾皮,小伙慢炸,时间不宜过长,将虾皮捞出,将油加热至70度在放入炸好的虾皮,中火炸至金黄色,捞出,沥油。这款家居必备小零食就大功告成了。
1. 将猪肉肥肉和瘦肉分开切片,生姜切丝,葱切成小段,虾皮可以提前泡一下水
2. 白萝卜去皮后切成细丝。
3. 锅里放少许花生油,先放入肥肉,将肥肉煸出油来,再放瘦肉翻炒。
4. 放入海米,葱姜和掰开的干辣椒,小火煸炒出香味。
5. 放入白萝卜丝,大火翻炒。
6. 加入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。
7. 调入盐,生抽。
8. 最后可以放一点香菜。
9. 装盘
用料
虾皮 1把.油 适量.韭菜 小小把
红菜椒 少半个.蚝油 适量(可不放)
葱花 适量
步骤 1
虾皮过凉水清洗两遍,控干待用,口淡的稍微多泡会儿。
步骤 2
准备所有配菜
步骤 3
花椒炸香后捞出
步骤 4
放葱花炒香
步骤 5
放虾皮炒至变色(浅浅的金色)
步骤 6
放葫芦卜和红椒,翻炒几下再放韭菜
步骤 7
放一点点蚝油,韭菜熟了就可以出锅了
答:主料:虾皮3g、干紫菜5g
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量
1、准备好原材料。
2、把紫菜和虾皮,要分别用清水清洗干净,葱姜切好备用。
3、锅中油热,把葱姜蒜放入锅内爆香。
4、舀上几勺高汤倒入锅内。
5、把洗干净的虾皮,放入锅内。
6、等待烧开之后,下紫菜。
7、再开,加盐调味起锅。
8、盛到碗里撒上葱叶,美味的虾皮紫菜汤就做好了。
海鲜小虾皮洗净空干水分,放油锅里炒熟,加入洗好的韭菜末,煎好的鸡蛋碎,烫好的粉丝断,加盐,一起搅拌均匀。
面粉中加入一半开水,一半凉水,揉和成面,半小时后分成若干份,包入馅中,电饼档放油,放入包好的韭菜盒烙熟
晒虾米正宗做法
1.将水煮开,水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。
2.小红虾倒入果蔬篮,冷水下冲洗几遍。
3.待水烧开,将小红虾倒入水中,不时翻动。
4.待水开1min,虾体变红,即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。
到此,以上就是小编对于虾皮的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾皮的做法的6点解答和介绍对大家有用。
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