寿桃的做法 寿桃的做法视频

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于寿桃的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和寿桃的做法视频的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

寿桃做法是什么

第1步、适量面粉加温水和发酵粉和成光滑面团，放温暖处醒发。



第2步、发好的白面。



第3步、取适量排气揉圆。



第4步、分成160克的四个剂子，排气揉圆。用手掌和虎口处揉搓出桃尖。尽量往上揉搓，使桃尖夸张些。因为面醒发时会涨得不怎么明显。



第5步、左手扶住桃形面团，右手用刀背推出桃纹。多推几次，浅了会涨发，导致桃纹消失或变浅。



第6步、取适量波菜面团，擀成薄片。



第7步、切成斜三角状或树叶状。用刀斜切成树叶纹。



第8步、树叶沾水粘在寿桃上，树叶接合处用红曲面压出一朵小花，用筷子头按压上。



第9步、4个一屉。



第10步、适量面粉加入适量红曲粉，混合均匀。用细筛，筛到桃尖处。



第11步、桃尖处呈现出淡紫色，熟后变淡红色。上屉冷水开始，蒸十五分钟焖五分。



第12步、成热，取出。



第13步、取280克面团，排气揉圆，用刀背推出桃形。



第14步、筛上红曲粉和面粉混合粉。



第15步、菠菜面擀成薄片，切成树叶状，用刀压出叶纹。



第16步、三个一屉。冷水上屉蒸二十五分钟。焖五分开锅。



第17步、小心取出，完成。





1/13 准备用料：黄桃面粉、红曲粉、发酵粉、白糖

2/13 先把黄桃去皮，核，取果肉。

3/13 搅拌机搅成泥。

4/13 加入所有的用料和成面团发酵。（除了红曲粉）

5/13 二次发好的面团排净空气。

6/13 搓成长条分成大小差不多的小剂子。

7/13 用手搓成圆形。

8/13 搓好的面团。

9/13 在上面压上桃子的花纹。

10/13 再醒20分钟左右。

11/13 直接上笼蒸熟就可以。

12/13 或者在上面沾点红曲粉化妆一下蒸熟也可以。

13/13 带着桃香的寿桃就做好了。

首先将面粉倒入盆中，然后再加入酵母和白糖，少量多次的加入水，然后把面粉揉成面团。

把面团放在温暖的地方发酵30分钟，把发酵好的面团揉搓排气，然后在面团里包入红豆沙馅，再把包好的包子做成寿桃的形状，这种红曲粉调成水刷在做好的寿桃上，然后再上锅蒸15分钟即可

大寿桃的做法

寿桃主料面粉250克 牛奶145克 酵母3克 泡打粉3克辅料进口红色素适量 进口绿色素适量寿桃的做法1.中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团，醒发30分钟；取一小块面团，加适量红绿色素揉匀备用；白面团平均分成6份；反复揉至表面光滑，整形成桃子形状；用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子；取一小块绿色面团，先揉成纺锤状；按扁，印上树叶的纹理2.把叶子翻面，再把桃子放在叶子上面；把做好的生坯放到锅中，醒发30-40分钟；大火至水开，转中小火15分钟，熄火后等5分钟再揭开锅盖取出寿桃；取一新牙刷，蘸一点点红色素（尽量的少），把牙刷放在桃子上方，用筷子掸牙刷，让色素均匀的落在桃子上即可

高州寿桃籺的做法

脱皮绿豆要提前一夜泡发，以第二天捞起用手指捻一下能轻松捻烂为宜，然后过滤一下装到一个圆盘上锅蒸十分钟后取出晾凉。花生炒熟去掉外衣，虾米用料酒浸一下去除腥味，猪肉切小丁后随便再剁几下，放适量的盐，糖，花生油，蚝油腌一下，猪膘切丁炸出猪油，猪油留在锅里，捞起猪油渣等温度冷却后稍微切碎待用；热一下油锅，先把绿豆倒入锅里翻炒，然后再把其他备好的食材依次倒入，放适量的盐，生抽翻炒均匀后盛起，放入猪油渣，白芝麻（炒过更好）一起拌匀即可。

步骤 2

糯米粉中间挖一个小窝，然后倒入适量的开水（一定要开水烫面！），一边用筷子不停搅拌成半熟粉，然后把四周的糯米粉慢慢扒进半熟粉里趁热糅合揉搓，这时你们需要一双不怕烫的手，要想让粉团油润一点，可以在半熟粉倒入适量的花生油再一起揉成团。

步骤 3

揉成这种状态就差不多了，用手指按下去，如耳垂一般柔软即可。

步骤 4

揪出一小团，搓圆，按扁，一块外皮雏形OK了。

步骤 5

捏成一个碗状，舀上馅，再像包包子一样收口。

步骤 6

胚子外面沾点糯米粉，然后上模刻印。

步骤 7

分工合作，我妈在包，我妹一边印模，还要剪菠萝蜜的叶子。在农村这种“包装”随处可见，也有用香蕉叶的，不过个人还是觉得大树菠萝的叶子好看又好用，这种叶子放的时候，要把籺胚放在叶子背面（脉络凸起那一面），正面朝下摆放，然后上锅先大火蒸两三分钟定型，然后改小火七分钟左右，如果怕不熟，临出锅前泄一下汽，用牙签扎一下观察一下，不过本来就是半熟粉，所以应该不怕，还有最好不要一直开大火蒸，糯米粉会塌，最后会滩成一块掀不起来的饼😂

步骤 8

蒸熟以后冷却的模样，这时已经可以食用。

步骤 9

用油煎过之后，两面金黄更加吸睛。

彩泥寿桃的做法

您好，彩泥寿桃的做法：

材料：

1.彩泥：红、黄、绿、白、黑、粉色等颜色都可以

2.刀子

3.模具：寿桃模具

4.酒精棉球

5.保鲜膜

6.压纹器

7.模具油

做法：

1.将彩泥分别揉成橙、绿、白三种颜色。揉好后，用保鲜膜包好放置一段时间，让它们松软一些。

2.将模具油涂在寿桃模具上，避免彩泥粘在模具上。

3.取出橙色彩泥，按照寿桃模具的形状揉成一团，用刀子割去多余的部分。

4.将绿色彩泥揉成细长条状，放在橙色寿桃的上方，用刀子将多余部分割掉。再次用刀子在绿色彩泥上刻出叶子的纹路。

5.揉成白色彩泥，用刀子在上部刻出寿字的形状，再用压纹器在寿字上压出纹路。

6.将三种颜色的彩泥拼在一起，用手轻轻按压，让它们黏合在一起。

7.用酒精棉球擦拭寿桃表面，让它看起来更加光滑。

8.让寿桃晾干，即可完成。

小贴士：

1.彩泥可以在手上揉搓几分钟，让它变得柔软易于操作。

2.在使用模具之前，记得涂上模具油，避免彩泥粘在模具上。

3.在彩泥表面擦拭酒精棉球可以让其更加光滑。

用粉色粘土和白色粘土做揉在一起，捏成一个桃子的形状，用小刀划出桃子的纹路，用绿色粘土捏成叶子形状，用小刀划出叶子形状，粘着一起就可以了

彩泥寿桃的制作方法非常简单
首先，准备彩泥和寿桃模具
接着，取适量彩泥放入寿桃模具中，压实并用刀子切掉多余的部分，然后小心地将寿桃从模具中脱离出来
你还可以在寿桃上添加一些装饰来让它更漂亮
制作完成后，你可以把彩泥寿桃放在桌上进行欣赏，或者作为礼物送给朋友、亲人

白色粘土随手一团 根据需要的桃子大小~ 扯一小团下来，为了能够让各种年龄段都适合做~这里没动刀片 而是用了粘土工具里有塑料刀的一面~将之前扯下来的小团搓圆后用塑料刀在中间压出竖痕

制作彩泥寿桃的方法有很多种，以下是一种简单的方法： 首先，将切碎后的白色糯米糍粑和红色糯米糍粑按照一定比例混合搓成橙色球状物，作为寿桃的身体。
其次，将不同颜色的彩泥分别揉成小面团，搓成条状，再用剪刀修剪成花瓣和叶子的形状。
接着，将花瓣和叶子贴在寿桃身上，并在顶部放上一片绿叶，用筷子在底部留下痕迹做出仿照桃子的外形。
最后，将做好的彩泥寿桃放在通风干燥处晾干即可。
彩泥制作不仅可以制作寿桃，还可以制作各种水果、花卉、小动物等造型。
作为一种刺激创造力和手工能力的手工活动，彩泥工艺非常适合儿童和成年人。

步骤:

将三种颜色的橡皮泥分别揉捏一下,然后放在一边备用;

2.

取红色的橡皮泥,将其分成两部分,将其揉成桃子,要注意保证桃子的均匀;

3.

取出深绿色的橡皮泥,用一部分做成桃子的叶子;

4.

用牙签在桃叶子上压出纹络

炸寿桃做法

第一步、将百合去根去除杂质，只要洁白干净的百合洗净后，放入锅中蒸熟，然后放凉用刀按压挤成细细的百合泥备用。菠菜榨汁和面备用。

第二步、将蜜桃洗净，切小块，锅中加水烧开，下入蜜桃煮10分钟捞出，放凉控水后备用。将煮过水的蜜桃用刀按压成泥，再用刀刮出细细的蜜桃泥，放入碗中，加入少许白砂糖，蜂蜜，调和成蜜桃泥放入冰柜中备用

第三步、将做好的蜜桃泥加入之前做好的百合泥调和均匀，将蜜桃泥分成大小相等的小剂子，卵成圆形球状馅料备用。

第四步、取红菜头洗净，切小块，用榨汁机打出红菜头汁液，中间不加水。将榨好的红菜头汁过滤干净放入碗中备用。

第五步、取低筋面粉1000克，放入猪油500克，调和成面絮，揉搓成光滑的面团，然后封保鲜膜覆盖，醒面备用。

第六步、开始制作油酥内皮。取低筋面粉1000克，加入猪油500克，揉搓成光滑的油酥胚，覆盖保鲜膜放入冰柜醒面20分钟备用。第七步、取出做好的油酥面胚反复摔打，然后擀至长方形薄饼状。取出油酥内皮面胚放在案板上擀制方形备用。

第八步、将油酥内皮放在油酥外皮上，将油酥外皮的另一半折叠起来，将周边捏紧，用走锤擀至薄饼状，然而再折，用走锤擀至薄饼状备用。

第九步、将六折后的油酥面胚去除两边不均匀的面胚边备用。将擀好的油酥面胚用刀切均匀后，双折等份，每一份重叠一起折叠摞起来，形成如意寿桃酥的面胚，盖保鲜膜放入冰柜保鲜醒面2小时备用

第十步、将醒面的炸寿桃面胚取出，用刀切4毫米左右厚的千层酥胚，擀至薄饼皮状，加入之前做好的蜜桃百合泥馅料，如意酥胚口用蛋液沾连。两端用虎口收口法收口，捏紧，去除多余的如意寿桃酥面皮，用刀剪出寿桃的桃尖，用刀按压出寿桃的轮廓雏形，将如意寿桃酥胚制作形似仙桃一样的酥胚备用。将用菠菜汁、猪油、面粉和面做成的绿色面胚，反复揉擀面皮，然后折叠擀至长条，切成均份的小段，按压成桃树叶的饼状，用刻刀刻出桃树叶的大体轮廓和叶脉备用。

第十一步、锅洗净加油，油热四成后，放入做好的炸寿桃，炸制定型，如意寿桃酥层层起酥，色如洁白，捞出后控油即可。然而将做好的寿桃叶入油锅中轻轻炸至定型即可。

第十二步、将炸好的如意寿桃酥放在厨房专用吸油纸上吸油，然后用毛刷湛少许红菜头汁液点染寿桃酥，点出仙桃的绯红色即可，此时手法需要轻盈，然后轻轻的摆入盘中即可。将炸好的“桃叶”陪衬在做好的如意寿桃酥周边即可。如意千层寿桃酥形似红色的寿桃，外层酥脆，陪衬在绿色的桃树叶，内馅软糯，甘甜怡口，桃香绕舌，回味甘香，如意千层寿桃酥真可谓以假乱真，形象逼真逼现。

66岁面食寿桃做法

面食寿桃做法

食材用料

中筋面粉500g、水260g、酵母粉3g、抹茶粉适量、红曲粉适量

方法/步骤

1/11

用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。

2/11

扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。

3/11

面团放案板上，加入面粉用力揉搓。

4/11

揉至面团切开，没有孔洞。

5/11

将揉好的面团均匀分成小份，再次加入面粉揉。

6/11

先揉成普通馒头形状。

7/11

双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。

8/11

取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，拍出来各种变色）。

9/11

取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。

10/11

桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。

11/11

水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。

到此，以上就是小编对于寿桃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿桃的做法的6点解答和介绍对大家有用。