大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于苦菊怎么凉拌好吃的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。
凉拌苦菊的做法
1、第一步我们先将冷油倒入冷锅中，不用加热油，倒好油后放入花生豆小伙开始慢炸。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。放置一半搅拌。
2、第二步苦菊洗净切成段。一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子，装入盘中备用。
3、第三步苦菊处理好，将葱蒜切成模末，放入一个小碗中，饭后放入适量的盐、糖、白芝麻，倒入适量的生抽。搅拌均匀开，备用。
4、第四步拌好料汁后，将比炒菜多一些的冷油倒入锅中，将油烧热后倒入拌好料汁的碗中。在稍微搅拌一下即可。
5、第五步将调好的料汁倒入苦菊中，再放入炸好的酥脆花生豆拌匀。
6、第六步搅拌均匀后就可以装盘，口感清爽，味道鲜美。
做法：
1. 花生米过水10分钟捞起待用
2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。
3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。
4.倒入盘中的花生要摊开散热。
5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段
6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。
7.倒入适量香油，搅拌均匀。
8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。
1、首先花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。如图所示：
2、接着苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水）。如图所示：
3、准备少许盐 、适量生抽、一勺陈醋 、适量白糖 、适量香油，把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。如图所示：
4、苦菊和花生拌一起。如图所示：
5、最后再倒入调料拌匀即可，如图所示：
拓展资料：苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
粉丝拌苦菊家常做法
1、准备一把粉丝用70度的热水，烫10分钟左右，粉丝烫一下就熟了，然后再凉开水中过一下，捞出后沥干水分备用。
2、准备一盆水加入盐、小苏打，然后把苦菊放里面浸泡10分钟，泡出残留在上面的药物，然后再多冲洗几遍，最后再用凉开水冲一遍，捞出后把水分沥干备用。
3、几粒大蒜拍扁剁成蒜末，准备半个红菜椒切成丝来搭配一下颜色。
4、接下来就开始凉拌了，所有菜放入大盆中，加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒜末上面浇上热油，最后再滴入一点香油，搅拌均匀后，一道开胃解腻的苦菊拌粉丝就做好啦！
凉拌苦菊怎么做好吃，凉拌苦菊的家常做法
做法：
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗净沥干水分备用。
4、掰段，放入碗内。
5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6、将花生碎放入。
7、倒入酱汁。
8、搅拌均匀，即可。
个人做法，放点生抽，来点耗油，来点盐，再来是白糖，少点香油，小米辣。我还要放点辣椒油（喜欢吃辣）。根据个人口味酌情添加就行
凉拌苦菊怎么做
1 苦菊去根，泡在淡盐水里10分钟。
2 洗干净后，控干水份。
3 从中间切一刀。
4 大蒜切碎。
5 放入酱油和醋。
6 白糖。
7 材料油。
8 盐。
9 放辣椒油。
10 最后放入蒜碎。
11 拌匀即可。
如何凉拌苦菊
主料：苦菊
辅料：花生1把
调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
1.平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2.去皮，敲碎。
3.苦菊洗净沥干水分备用。
4.掰段，放入碗内。
5.生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6.将花生碎放入。
7.倒入酱汁。
8.搅拌均匀，即可
苦菊凉拌沙拉酱的做法
1.
用300ml盐水浸泡200克苦菊十分钟以上。洋葱切成条状，小番茄切块。
放入碗中，加入30克沙拉酱拌匀。
加30克芝士，加入30克火腿即可。
2.
200克苦菊清洗干净后用300ml纯净水浸泡一会，沥干水份备用，50克坚果备用。
200克苦菊切成段，装入盆中，撒上30克沙拉酱。
再撒上30克坚果即可。
3.
200克苦菊洗净，切成段。
30克新疆葡萄干和30克蔓越莓干备用。
摆入盘中。
淋上30克丘比焙煎口味沙拉汁搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于苦菊怎么凉拌好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦菊怎么凉拌好吃的6点解答和介绍对大家有用。
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