大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于砂锅虾粥的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和砂锅虾粥的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。
如何做营养的潮汕砂锅鲜虾粥
方法/步骤
1
准备工作：大米提前1小时泡水。处理虾：掰虾头，注意保留虾黄。虾身去壳，虾仁去虾线，从虾背将虾开片留用。罐头冬菜可能会比较咸，可以泡水。生姜2片切丝。螃蟹去腮和内脏，从中切为两半，和壳一并留用。
2
大米下砂锅，加足量清水，大火煮沸。
3
待水开后转中火，注意煮粥期间不断搅动粥底，防止粥粘砂锅底部。
4
另起炒锅，热锅凉油，油比平常炒菜量多，下虾头。爆炒虾头，用铲勺按压虾头挤出虾脑，炒至虾头变红微焦，虾油红润 。
5
将炒好的虾油和虾头一起倒入沸腾的砂锅，下姜丝、干贝、冬菜和螃蟹入砂锅，煮沸10分钟后，将浮于锅上的浮沫撇掉，捞出虾头弃用。调至中小火，注意用勺子不断搅动锅中食物，以防粥结底。煮40分钟左右，锅中米开花、呈微微粘稠状时，下入提前片好的虾仁，虾仁煮熟后即可关火。
6
趁热喝一大碗，米花绽放清甜，粥汤鲜香浓稠，完美还原了潮汕砂锅粥的口味。
材料 一碗半 米
一匙 油
一至两匙 盐
十六只基围虾
一颗 芹菜
一点 香菜
2
做法
先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯
后把虾的头以及筋出去
然后把芹菜的根部切成小颗粒状
以上两部的同时，早把放好水的米放在煤气上小火炖
等差不多的时候把虾和芹菜放进去
1.首先将大明虾取虾仁,加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制十分钟。
2.葱切葱花,姜切丝,香菜切段。
3.锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转小火,煮二十分钟。
4.再下入姜丝、虾仁,煮五分钟,接着放入两勺盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜、葱花,拌匀,即可出锅。
准备材料：鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g 做法：
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。
8、虾粥就好了。
砂锅螃蟹粥做法
用料
螃蟹 2只
大米 150克
瘦肉 50克
冬菜 1勺
葱 2根
姜丝 10克
盐 少许
蚝油 1勺
料酒 2勺
白胡椒粉 少许
花生油 少许
红薯淀粉 1勺
步骤
步骤1
先来煲粥，把大米洗净备用，有时间可以提前用清水浸泡半小时。
步骤 2
水开后下入大米，加入1小勺花生油搅动一下。
步骤3
盖上盖子，大火煮开后转小火煮熟。
步骤 4
接着把螃蟹处理好，洗净后剁成小块。
步骤 5
接着把配料准备好，香葱切碎备用。
步骤 6
锅里放少许油，油温5成热时放入姜丝爆香。
步骤7
加入螃蟹大火翻炒片刻，淋上一勺料酒，炒至变色后盛出备用。
步骤 8
瘦肉切片，加入一勺料酒、少许盐和一勺淀粉抓匀提前腌制好。
步骤 9
煮好的粥里放入炒好的螃蟹和冬菜焖煮3分钟。
步骤 10
然后放入肉片烫熟，肉片要分散开放入。
步骤 11
加入少许盐、少许胡椒粉和1勺蚝油调味。
步骤 12
出锅前撒上葱花即可
1.螃蟹用牙刷，刷干净，揭去脐，撕去腮，中间切断，然后切成小块。
2.米提前泡30分钟
3.砂锅里放水，放入米煮开
4.把螃蟹倒进去放入姜丝，料酒煮熟
5.煮熟后放入白胡椒粉，葱花香菜，搅拌均匀就可以吃啦。
6.砂锅蟹粥是我儿子最喜欢喝得，我一般放螃蟹跟虾子或者文哈一起煮。这样的话，粥特别鲜甜好喝。
白米虾粥家常做法
步骤 1
大米放入砂锅，至少半个小时，微火，煮熟了，放入姜丝。
步骤 2
虾，煮熟了，我用的是冻虾，去线。
步骤 3
锅里放入油，不要用有香味的油。
步骤 4
放入虾，小火
步骤 5
放入虾，此时大米也熬很烂了，快出放入菠菜沫，加少许盐。
步骤 6
好了，最后把姜丝挑出。儿子很喜欢，暖胃鲜味十足。
一、准备材料：
1、大米100克；2、虾仁50克；3、清水适量；4、盐少许。
二、做法：
1、将大米洗净，放入清水中浸泡30分钟；
2、将虾仁洗净，撕去虾线；
3、将大米和虾仁放入锅中，加入适量清水；
4、将锅放入炉灶上，用大火煮开，然后转小火，煮至大米软烂；
5、加入少许盐搅拌均匀，起锅装盆，即可。
汕头虾粥的做法
1.大米用清水提前浸泡几小时;鲜虾开背去虾线,去沙包,切成两片,干贝提前泡软,洗净;生姜切细丝、香葱切碎备用。
2.砂锅放水烧开,放入泡好的米,要时不时的搅拌一下,避免糊锅。
3.开锅后放入干贝和米一起熬煮,大约20分钟左右,粥变浓稠,注意搅拌避免糊锅。
4.放入处理好的虾和姜丝,继续熬煮约5分钟,放入盐调味,撒上香葱,即可关火。
鲜虾大米粥做法
材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克
做法步骤：
1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。
7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用
主料
鲜虾5个，大米粥一碗
辅料
玉米油适量，姜蒜末适量，八角一个，上海青叶一片，盐适量
鲜虾粥的做法步骤
1.电饭煲刚煲好的稠大米粥。
2.取出一碗。(一人份)
3.鲜虾去头去虾线，冲洗干净。
4.砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。
5.虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了)
6.大米粥倒入。
7.适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。
8.适量盐调味即可。
用料
大米饭 一碗
水 两碗
虾 4只
胡萝卜 3片
小白菜 两颗
芝麻油 一小勺
盐 半小勺
白胡椒粉 适量
酱油 一小勺
做法

1/5 胡萝卜切碎，小白菜切碎，虾去皮去虾线，切碎备用

2/5 锅中先烧水，水烧开，下大米饭和胡萝卜碎，大火烧开转小火煮五分钟，盖锅盖时留个小缝

3/5 下小白菜和虾，开盖煮五分钟

4/5 最后加盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀

5/5 盛碗里就好了
、大米清洗干净，冷冻2小时，小葱切段胡萝卜切丁，西南花切小块，干香菇用热水泡发。
2、准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾头剪下来，放一旁备用，虾仁挑出虾线。
3、把冻米抓散，砂锅烧热，加入少许油油温五成热时加入葱段和虾头。加入适最水。大米，往一个方向搅拌
4、大火烧开后，转小火熬制8分钟。香菇切小块，待熬制八分钟后下入食材。这样虾仁白粥就做好了
虾粥做法潮汕
准备材料：；鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g ；做法：；
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
；
2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
；
3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
；
4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
；
5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
；
6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬；
7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。；
8、虾粥就好了。
主料明虾1斤，干贝10个，大米3两
辅料香菜5棵，盐3小勺，油3小勺
虾粥的做法步骤
1.香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。
2.将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
3.香菜切碎备用4.明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起5.炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟6.加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加7.目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。
用料
大米 一杯
鲜虾 5-6只
生姜 一小块
干贝 一小把
香葱 少许
盐 少许
潮汕鲜虾粥的做法
大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软，洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用。潮汕鲜虾粥的做法 步骤1
砂锅放水烧开，放入泡好的米，要时不时的搅拌一下，避免糊锅。
潮汕鲜虾粥的做法 步骤2
开锅后放入干贝和米一起熬煮，大约20分钟左右，粥变浓稠，注意搅拌避免糊锅。
潮汕鲜虾粥的做法 步骤3
放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约5分钟，放入盐调味，撒上香葱，即可关火。潮汕鲜虾粥的做法 步骤4
1
将头去掉，虾从尾部剪开一点，去除虾线，将香菇泡发切粒，生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香葱香菜也要切末。
2
大米加水浸泡半个小时煮成白粥
3
将虾以及生姜，香菇，冬菜，榨菜放入锅中小火煮至虾熟，放入盐，胡椒粉，鸡精，最后放入香葱和香菜关火出锅。
到此，以上就是小编对于砂锅虾粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅虾粥的6点解答和介绍对大家有用。
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