香椿炒鸡蛋的家常做法 香椿炒鸡蛋的家常做法需要焯水吗

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香椿炒鸡蛋的做法

1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出切成细末。

2.将鸡蛋加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

香椿炒鸡蛋怎么做

食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：

1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。

2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。

3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。

4、搅拌均匀。

5、锅中放油，倒入蛋液。

6、油热后，倒入食材进行翻炒。

7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：

香椿干炒蛋是怎么做的

食材:香椿一把，鸡蛋三个，盐，黑胡椒粉；

做法:

一、香椿清洗干净，烧一锅开水，水开放入香椿，煮制变色捞出，放入清水中；

二、捞出香椿挤干水分，切碎放入一个大碗里，磕入三个鸡蛋，加一小勺盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；

三、锅中倒油，油热倒入香椿蛋液，待底部凝固翻炒均匀，炒熟即可；

四川香椿炒鸡蛋的做法

材料：香椿1小把、鸡蛋3个、料酒 少许、盐 少许、香油 少许、食用油 适量

做法：

1、将香椿焯水，放入凉水过凉，挤出水分切成小段。

2、将鸡蛋打散，放入料酒、香椿。

3、加入食盐，顺着一个方向搅拌，倒入香油再搅拌。

4、热锅凉油，放入拌好的香椿，翻炒均匀即可。

香椿炒鸡蛋馅饺子的家常做法

第一步：香椿（我们这里现在是35元1斤，最贵的时候卖到90元1斤，买上一个小把，和鸡蛋一起炒，能做一盘）去根洗干净。

　　第二步：锅中烧水，水开后放入香椿焯水1分钟（焯水能有效去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，是必不可少的步骤）左右，捞出放入凉水中过一下。

　　第三步：沥干水分之后再把香椿切碎，小米辣（如果怕辣，可以改为采椒，即漂亮，还不辣）切碎装入到碗中备用。取碗，打入5个鸡蛋，加1小勺食用盐、1勺麻辣鲜、半勺料酒，顺一个方向拌均匀，放入香椿碎搅拌均匀。

　　第四步：热锅注油，待油温至五六成热时，把香椿鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋定型后，翻炒至金黄色就可以出锅了。切记制作鸡蛋炒香椿时，炒制时间不宜过长，否则炒老了会大大影响口感。

香椿豆炒蛋做法

【香椿炒鸡蛋】

　　所需食材：香椿1小把，鸡蛋5个（香椿太贵了，你可以多放几个鸡蛋），小米辣适量，1勺盐，1勺麻辣鲜，料酒半勺，食用油适量

制作方法：

　　第一步：香椿（我们这里现在是35元1斤，最贵的时候卖到90元1斤，买上一个小把，和鸡蛋一起炒，能做一盘）去根洗干净。

　　第二步：锅中烧水，水开后放入香椿焯水1分钟（焯水能有效去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，是必不可少的步骤）左右，捞出放入凉水中过一下。

　　第三步：沥干水分之后再把香椿切碎，小米辣（如果怕辣，可以改为采椒，即漂亮，还不辣）切碎装入到碗中备用。取碗，打入5个鸡蛋，加1小勺食用盐、1勺麻辣鲜、半勺料酒，顺一个方向拌均匀，放入香椿碎搅拌均匀。

　　第四步：热锅注油，待油温至五六成热时，把香椿鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋定型后，翻炒至金黄色就可以出锅了。切记制作鸡蛋炒香椿时，炒制时间不宜过长，否则炒老了会大大影响口感。

香椿豆炒蛋是一道美味又营养的家常菜。首先准备香椿豆和鸡蛋，将香椿豆切成段，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，放入香椿豆煸炒至熟烂，加入少许盐和味精调味。

接着倒入打散的鸡蛋，大火翻炒均匀，待蛋凝固即可出锅。这道菜口感鲜嫩，香味扑鼻，营养丰富，适合全家人享用。

到此，以上就是小编对于香椿炒鸡蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿炒鸡蛋的家常做法的6点解答和介绍对大家有用。