橄榄菜豆角 橄榄菜豆角的做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于橄榄菜豆角的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和橄榄菜豆角的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

橄榄菜煸芸豆的做法

食材明细 四季豆300g 牛肉馅80g 橄榄菜半盒（50g） 大蒜两瓣 料酒1勺 生抽1勺 苹果醋1勺 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 橄榄菜干煸豆角的做法步骤 1 四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里，用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。

2 处理过的四季豆就是酱紫，有点点焦，几乎跟油煸的一样。

3 炒锅温热后直接放入牛肉馅，煸炒变色加一勺料酒去腥。

4 加入橄榄菜继续煸炒出香味。

5 加入四季豆丁翻炒片刻，在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话，本身是甜的，就不用了。

6 翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下，大概三五分钟。大火收汁装盘即可。

如何做橄榄豆角

食材： 豆角

2-3粒大蒜 适量小米辣   一小块猪肉

老抽  生抽   料酒   橄榄菜    蚝油   鸡精

做法：

1大蒜和小米辣都洗净切碎备用。一小块猪肉剁碎后加入一勺料酒和适量老抽搅拌均匀腌一会儿。

2嫩豆角掐头去尾，看看上面有没有虫眼，有的话去掉，洗干净切丁备用。大火热锅加两三勺油

3等到油热之后下肉末炒到肉沫熟透后下蒜末和小米辣炒香。

4炒香后加入豆角，淋一小圈生抽，一坨蚝油，然后用一个干净的勺子挖一勺半的橄榄菜进去翻炒均匀。

5持续大火不断翻炒到豆角颜色变深，加几勺水盖上锅盖焖一下，保证豆角全熟就可以了，出锅前可以加一丢丢鸡精。

荠菜橄榄菜做法

材料：芥菜、橄榄各适量，食用油、酱油、食盐各适量

　　做法：

　　1、将新鲜的橄榄洗干净之后，用清水浸泡，以去除橄榄的酸涩味道;

　　2、将用盐腌制好的芥菜用刀切碎后，放入锅中，加入橄榄、花生油、食盐小火煮;

　　3、待其快要煮烂后，放入切碎的红辣椒、蒜头、芝麻、花生仁等同煮片刻即可。

1. 将豆角洗净后切成小丁，肉末中加入生抽、盐、耗油搅拌均匀后备用。

　　2. 锅中加油，油热后下肉末，迅速划散炒至肉末变色后，再加入豆角一起翻炒。

　　3. 加入适量的盐、耗油翻炒，等到豆角快熟时，加入橄榄菜翻炒均匀。

　　4. 等到豆角熟了即可出锅。

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

小橄榄菜的做法，家常

食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。

做法：

1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

5、再加入料酒、生抽、橄榄菜。

6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

7、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

2.橄榄菜蒸南瓜

食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，均匀平铺在容器中。

2、摆上橄榄菜。

3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右。（时间根据自已喜欢的熟烂程度而定）

4、葱切成细末，加入适量蚝油，少许糖调成碗汁。

5、将碗汁浇在南瓜上即可食用。

3.笋丁橄榄豇豆

食材：肉末，豇豆，笋，美人椒，葱。

做法：

1.猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下

2.豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈

3.热锅凉油滑熟肉末盛出备用

4.锅中放适量油，烧热炒香葱末

5.下豇豆翻炒

6.豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒

7.放料酒，糖调味

8.下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐

9.沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次

10.下美人椒翻炒断生即可

4.橄榄菜炒肉丁

食材：橄榄菜 (15g)、瘦肉 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。

做法：

1、先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜拍碎切茸。

2、热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。

3、再将四秀豆丁跟肉丁一样走一下油。

4、另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒

5、然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

6、最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。

5.橄榄菜炒饭

食材：米饭 (一盒)、橄榄菜 (一勺)、盐、鸡精。

做法：

1、烧锅倒油烧热，下入米饭翻炒翻炒。

2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒翻炒。

3、加少许盐、鸡精调味炒匀，即成。

6.橄榄菜蒸肉饼

食材：肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜。

做法：

1、半斤肉馅加一个鸡蛋、两三大勺生粉、适量的生抽和盐、适量的蚝油搅上劲。加点胡椒粉，再加点水再搅，反复两三次。

2、放碟里压实上面铺上橄榄菜，上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。

3、出锅后会看到很多水和油。把肉饼用刀划几大块。

7.橄榄菜肉末豆角

食材：豆角，肉末，橄榄菜，红辣椒，姜，蒜。

做法：

1、五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍。

2、蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝

3、用刀斜切成小段做法。

4、锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用。

5、爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角。

6、挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。加不加橄榄菜同样好吃。

8.橄榄菜炒山药

食材：山药300g，橄榄菜，油，糖。

做法：

1、山药去皮切块，放盐水里泡10分钟。　　

2、锅里的油烧到7成热，放入山药翻炒。

3、再加入橄榄菜和少许的糖，炒到山药熟即可（约3-4分钟）。

9.橄榄菜炒毛豆

食材：毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽。

做法：

1、锅中热油，放入红尖椒炒出辣味。

2、倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒。

3、加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可。

10.苦瓜橄榄菜肉片

食材：苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。

2、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟。

3、锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。

4、继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

5、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可

原料

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小橄榄菜 适量

猪肉 (100克)

大蒜籽 适量

生粉白糖 少量

1/准备好食材，

2/把橄榄菜的皮削掉。

3/再把削了皮的橄榄菜切成片放在盘子里备用。

4/把猪肉洗下切成片，大蒜籽切碎。

5/锅烧热放少少油再把猪肉的肥肉先倒下去炒。炒出油了就改小火慢慢炒。

6/再把瘦肉倒下去大火炒到瘦肉就白色就好。

7/再把大蒜加进去，准备再稍炒下。

8/再把橄榄菜片放进去大火炒一分钟就好。

9/再加点盐和少少淀粉水进去，稍稍拌均匀就好。

10/关火，装盘。

紫橄榄菜炒肉的做法

豆角和瘦肉做的菜肴以前也做过，很下饭的，这次参考猪猪的菜谱做的这道橄榄菜肉碎炒豆角，味道很鲜美，想不到只加入了橄榄菜，又有另一番风味，确实是米饭的杀手。

材料

主料：豆角500g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蒜适量、糖适量、橄榄菜适量

橄榄菜肉碎炒豆角

1

豆角去掉头部和尾部，洗干净后切成小段

2

瘦肉洗干净后切碎

3

热锅淋油，将豆角放进去炒

4

加入适量盐小火煸炒豆角

5

豆角炒好后用碗装起来备用

6

热锅淋油，将拍扁的蒜爆香，倒入肉碎小火煸炒两分钟

7

加入料酒和酱油炒匀

8

加入糖和橄榄菜炒至肉碎变熟

9

将炒好的豆角倒进去炒匀炒一分钟即可关火

小贴士

1、炒豆角时加入盐豆角比较容易入味2、豆角炒至表皮有点起皱就已经熟了3、肉碎的大小可根据个人的喜欢4、橄榄菜的味道是带咸的，炒肉时可以不用加盐

食材清单

紫甘蓝 1个 、 小青椒 1根 、 蒜 2个 、 猪腿肉 100g 、 味事达酱油 适量。

烹饪步骤

步骤1

食材备齐。猪腿肉一块，小青椒一根，紫甘蓝一个；

步骤2

猪腿肉切薄片下油锅爆炒；

步骤3

蒜头切碎块，小青椒切碎（）

步骤4

猪肉炒至金黄色；

步骤5

紫甘蓝切开；

最后一步

紫甘蓝蒜头青椒倒下去一起翻炒一会再加入适量味事达酱油即可出锅。

清脆橄榄菜做法

1.准备食材：豆角100克、橄榄菜100克、小米椒5克、猪肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2.豆角洗净切丁。

3.小米椒切圈。

4.蒜切末。

5.首先起锅烧油，下入蒜末、小米椒炒出香味，再加入肉末、豆角、生抽翻炒均匀。

6.然后锅中加入橄榄菜、老抽、盐继续翻炒2分钟。

到此，以上就是小编对于橄榄菜豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜豆角的6点解答和介绍对大家有用。