豆腐干炒芹菜 豆腐干炒芹菜家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于豆腐干炒芹菜的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和豆腐干炒芹菜家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

豆干炒芹菜家常做法

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

用料：豆干100克，芹菜60克

辅料：红尖椒三个，蒜子五瓣，盐2克，油一勺，味精2克，生抽一茶匙

烹饪步骤：

1.准备主要食材。

2.豆干切片，芹菜切段，红尖椒切丝，蒜子切片。

3.坐锅烧热油。

4.小火煸香蒜片。

5.加尖椒丝炒一分钟。

6.加豆干炒一分钟。

7.下入芹菜，立即放盐，味精，炒十五秒。

8.最后调入生抽，炒拌均匀出锅

主料：小香芹半斤左右，择叶切断，香豆干5片切条，甜椒切丝。辅料，盐适量，碎葱少量，

步骤1、芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份

步骤2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟

步骤3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟放味精翻炒几下出锅即成

1西芹择去叶子，粗的用刀切开，斜刀切成段，放入碗中备用.

2豆干切条，小米辣斜刀切菱形片，大葱切葱花，姜蒜切片，锅中烧水，放入1g盐，水开后放入西芹烫20秒，倒出备用.

3锅中加油滑锅倒出，放入豆干小火煎1分钟，放入葱姜蒜、小米辣炒香，加入3g生抽翻炒，加入3g盐，放入西芹，大火翻炒15秒，出锅装盘即可。

香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

先把香干切丝，可以炒一下开水去豆腥味，芹菜切段，小料葱姜，蒜沫备用，热锅下油把小料爆香，再下干丝翻炒几下，下芹菜段，加生抽，盐，鸡精调味，大火翻炒即可

原料

芹菜（普通香芹）    4棵    

豆干    3大片（6小片）    

葱    1小段    

姜    1片    

蒜    1瓣    

花生油    适量    

生抽    适量    

蚝油    适量    

鸡精    适量    

胡椒粉    适量    

步骤：

1.冲洗一下香干，切条备用

2.芹菜摘掉叶子，洗干净切段后，再泡洗几遍备用

3.葱姜蒜切末切丝备用

4.热锅热油，放入葱姜蒜爆香

5.加入香干炒至微黄

6.芹菜沥干水放入锅里翻炒至变色加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀出锅

西芹豆腐干怎么做好吃

用料

西芹 5根

豆腐干 八块

食用油 1小勺

盐 小半勺

红辣椒️ 半个配个色

猪肉 200克

姜 4片

做法步骤

1、准备西芹摘叶子洗净切段 豆腐干切片 猪肉切片肥瘦分开

2、锅烧热倒点底油放肥肉煸炒出油

3、肥肉煸干出油后 放几片姜炒香 再倒入瘦肉爆炒

4、把豆腐干倒入锅中用铲子轻点翻炒 铲子哐哐哐豆干炒稀碎 放点盐调味

5、然后倒入西芹中火翻炒至西芹熟 倒入温水烧2分钟。

 6、出锅前放入红椒炒匀，即可出锅。

豆腐干冲洗一下，切成小长条

步骤2

西芹摘洗干净，拍破后切成小长条

步骤3

备好姜丝和干辣椒碎

步骤4

锅中烧开水，加入少许盐和油

步骤5

放入豆腐干和西芹煮沸

步骤6

捞出沥水

步骤7

再起锅热油，放入姜丝和干辣椒炒出辣味

步骤8

放入豆腐干和西芹，翻炒均匀至入味

步骤9

加入蚝油和生抽翻炒均匀

步骤10

淋入淀粉水勾芡

步骤11

出锅装盘

步骤12

即可食用

西芹炒豆香干的家常做法

准备食材，包括西芹、豆干、蒜、葱、辣椒等。将西芹斜切成条，这样切好入味儿。

将豆干切条，热油放葱爆香后倒入豆干翻炒，变色即可倒入芹菜。

在锅中加一点油，烧热后加入调料炒香，如蒜片、辣椒。

先加入芹菜茎翻炒十几秒，再加入叶子，最后加入豆干，翻炒（因为茎比叶难熟），加入少量盐和少量鸡精，翻炒大约三四十秒即可。

最后根据个人口味加入辣椒。

在炒的途中一定要用大火煸炒。

1.

所有材料。

2.

干辣椒用剪刀剪开，豆腐干和芹菜切小段，大葱切碎。

3.

热锅凉油，下干辣椒炒一下，再下入大葱炒出香味。

4.

放入豆腐干翻炒。

芹菜炒豆腐干王刚

工具/原料:西芹菜 (1棵)，干丝 (250克)，菜籽油 适量，盐 适量，味精 适量

方法/步骤1:西洋芹一棵，去掉黄叶、老叶、根部，洗净，然后用刀先竖切几下，再横切几下，最后切成丝段状。

2.豆腐干250克，用刀切成细细的丝状。

3.铁锅内放水，用火烧开，然后将干丝放在里面烫一下，捞出，沥干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，然后倒入芹菜，用大火开始爆炒。

说明：干丝比较吸油，可多放些油。

5.芹菜炒得有些变软后，放入少量的盐，再继续炒。

说明：盐要放2次，这次只能放一半，不能放太多，以免过咸。

6.待芹菜炒至7成熟时，倒入准备好的干丝，继续用大火炒，然后再放入适量的盐。

7/7出锅啦！在出锅前放些味精，或鸡精，芹菜干丝便做好了，白绿相间，清爽可口！

材料

芹菜400克 ，豆腐干5个 ，姜， 蒜，生抽，糖，盐各适量

做法

1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。

2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。

3、锅里放油，加入切成条的豆腐干，直到炒软。

4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。

5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆腐干拌匀，盛盘即食。

材料

主料：芹菜200克，

辅料：豆腐干100克，

调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

做法

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制成花椒水；

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

用料

盐 1克

生抽 一勺

小葱 1根

姜 2片

食用油 一勺半

香芹 3棵

豆干 70g

蚝油 一勺

做法步骤

1、芹菜去叶去根洗净切段，豆干切片、葱姜切丝。

2、热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味来。

3、放入芹菜翻炒几下再放入豆干。

4、倒入蚝油和酱油。

5、翻炒几下出锅前放入盐再翻拌一下就可以出锅了。

6、出锅

材料

豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量

做法

1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。

2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。

3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。

4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。

材料

芹菜 1把,豆腐干适量,蒜头 5小瓣,糖 1小匙,酱油 1大匙,米酒 少许,香麻油 1大匙

做法

1、芹菜去叶切段洗净拍裂，蒜头切末，豆腐干一开三再切薄片。

2、豆腐干加盐川烫，沥水备用。

3、热油锅爆香蒜头，炒香豆腐干，再下芹菜炒软，加糖、酱油调味，米酒呛边锅，起锅前加一点点香油提香。

芹菜炒豆干用不用焯水

芹菜炒豆干的制作方法:我们首先要把芹菜轻微的焯水,因为时间过长芹菜吃起来就不脆了,非常难吃。我们才焯水时要注意:第一:水烧开之后放入芹菜,轻微焯水,时间一定要把握好。

到此，以上就是小编对于豆腐干炒芹菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐干炒芹菜的6点解答和介绍对大家有用。