芥菜 芥菜的图片

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芥菜怎么念

芥菜 [ gài cài ] 、 [ jiè cài ] 

gài：声母g，韵母ai，读第三声。

 jiè：声母j，韵母ie，读第三声。 

cài：声母c，韵母ai，读第三声。

基本释义：

一、[ gài cài ]

同“盖菜”。

二、[ jiè cài ]

一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味

品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。

扩展资料：

“芥”组词：

1、芥蒂 [ jiè dì ] 

基本释义：梗塞的东西，比喻心里的嫌隙或不快：经过调解，两人心中都不再有什么～了。

2、芥末 [ jiè mo ] 

基本释义：调味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黄。

3、芥草 [ jiè cǎo ] 

基本释义：小草，比喻轻微纤细的事物。

芥菜念jiè cài，它是十字花科芸苔属一年生草本植物。直立多分枝，基生叶倒卵形或宽卵形，顶端钝，基部楔形；总状花序顶生，花黄色；萼片淡黄色，直立开展；花瓣倒卵形；角果线形；种子球形，褐色。花期3~5月，果期5~6月。

芥菜的样子长什么样

芥菜长得油绿绿的，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味它的叶片颜色是绿色的，叶面平滑整齐，有一点褶皱。叶片的边缘也有像齿轮状，上面有着大小不同的花纹。还开着黄色的小花，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。样子十分美丽。

人为什么喜欢吃芥菜

人们为什么喜欢吃芥菜？

可能是以为个人口味吧，就喜欢这样的味道。还有芥菜营养丰富，能做成饺子、包子、咸菜等多种食品。特别是腌制后的荠菜味道鲜美，能开胃，促进胃肠功能。芥菜是我的最爱，祝大家吃好、喝好、身体好，吃嘛嘛香，越来越漂亮，点亮红心不迷路， 谢谢！

芥菜的特点是什么,举一个例子说明

芥菜特点是耐寒，耐生长又可腌梅菜干，又可腌酸菜，又可炒辣菜。

芥菜的几个变种

1、雪里蕻（通称）雪里红、雪菜（江苏）

2、榨菜（通称）菱角菜、羊角儿菜（四川）

3、大头菜（云南通称）根用芥（内蒙古植物志）

4、油芥菜（内蒙古植物志）高油菜（华北地区通称）

5、大叶芥菜

基生叶及茎生叶大，仅下部具裂片，边缘具波状钝齿。

6、皱叶芥菜（广州植物志）皱叶芥菜

基生叶及茎生叶具大裂片或狭长裂片，边缘具尖齿或缺刻成皱缩。

7、水东芥菜

口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。

香芥菜和芥菜的区别

1、科属不同。这芥菜是属于十字花科芸薹属一类的草本植物，而榨菜算是芥菜的一个变种，属于半干型的发酵咸菜。

2、制作方式不同。芥菜的叶片可以用盐腌制之后食用，也可以和肉类食物一起炒熟食用，榨菜多以腌制方式为主，口味可依据个人需求增减调料。

两者区别为来源不同。香芥菜来源于十字花科香芥属植物物种，二年生草本。芥菜来源于十字花科，芸苔属一年生草本植物。

到此，以上就是小编对于芥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜的6点解答和介绍对大家有用。