蒸茄子 蒸茄子需要多长时间

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蒸茄子做法整条

材料：茄子2根

辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量

调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺

做法：

1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。

2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。

3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。

4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。

5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。

6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。

7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内，再次蒸2分钟。

8.蒸好以后表面撒入一些小葱花，烧一些热油浇在上面激出香味，即可出锅。

蒸茄子，洗干净鲜的不用切皮切段在顺长切四份蒸十五分钟，另将大蒜，姜红绿椒芝麻适量切碎放入小碗，烧热油倒几小碗，在到入耗油生抽，食盐，鸡精食醋等汁倒入蒸好的茄子上即可！

到此，以上就是小编对于蒸茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸茄子的1点解答和介绍对大家有用。