油菜怎么做好吃 油菜怎么做好吃家常菜视频

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油菜最好吃的六种做法

油菜好吃的做法

一、香菇扒油菜

二、油菜、银耳顿鹌鹑蛋

三、油菜炒虾仁

四、排骨海带顿油菜

五、红烧肉扒油菜

六、香辣肉丝油菜松

白油菜怎么做好吃

主料：油菜500克，

调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克

做法

1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；

2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；

3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；

4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；

5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；

6.待出香味，烹入对好的炒熟；

7.再将油菜下锅炒匀即成。

油菜简单怎么做好吃

材料：

油菜心400克，蒜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，蚝油适量

做法：

1、油菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。

2、将油菜心放入开水锅。

3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。

4、把放凉的油菜心码放在盘中。

5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。

6、再放入蚝油直至煸出香味淋在油菜心上即可。

1.将油菜洗净，切段儿2.炒锅放油，葱姜炝锅3.将油菜放入锅中翻炒4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅小贴士油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养

油菜怎么做才好吃

1. 炝炒油菜：这种做法需要准备油菜 500 克，花椒、葱和姜各适量，以及少量的红辣椒。首先将油菜洗净，放入沸水中焯两分钟，然后取出沥干水分。锅里放油，加入花椒和姜末炒香，再加入油菜翻炒。起锅时加入葱段和适量的盐、味精即可。

2. 香菇油菜：需要准备油菜 500 克，香菇 10 个左右，葱、姜、盐等。先将香菇洗净，然后用小刀刻出花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。锅里放油，放入香菇和姜末炒香，再加入油菜翻炒。炒熟后，加入适量的盐、味精调味，最后勾芡即可出锅。

3. 清炒油菜：这种做法简单，只需将油菜洗净切成段，锅里放油，放入油菜翻炒，加入少许盐、鸡精调味，炒熟后即可出锅。

4. 蒸豆豉鱼油油菜：需要准备油菜 500 克，香菇 200 克，蒸豆豉鱼油 50 克，白糖 25 克。将大蒜和香菇切成末，蒸豆豉鱼油加适量水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁。锅里放水，少放点油和鸡精，烧滚后放入小油菜烫熟，然后在盘子里码放整齐。另外起锅加入食用油，烧热后放入香菇和大蒜的末，炸成金黄色的酥，关火。将炸好的香菇大蒜末倒在码好的油菜上，再将调好的汁倒上即可。

以上是一些常见的油菜做法，可以根据个人口味选择合适的做法。无论哪种做法，炒油菜时都需要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。

油菜的做法都有什么,清炒油菜怎么做好吃

油菜的做法有香菇炒油菜、木耳炒油菜、虾仁扒油菜、炝油菜、白玉蘑菇炒油菜等。清炒油菜加虾仁好吃。

用料：主料油菜300克。

辅料：虾仁25克。

调料：花生油40克，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒10克，白砂糖2克，鸡油10克，淀粉15克。

做法

1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，大翻锅即成。

家常小油菜怎么做好吃

家常小油菜可以用以下方法做得好吃：

1. 清洗小油菜，去掉叶子和根部，备用哦。

2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。

3. 加入小油菜，煸炒至变色。

4. 倒入少量清水，加盐调味，盖上盖子焖煮 3-5 分钟。

5. 打开盖子，加少许鸡精或味精，炒匀即可。

依据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条，生产经营单位应当依照食品安全的要求，对经营的食品质量安全负责；消费者对经营者销售的食品应当享有质量安全保障权，有权要求其保障食品的安全、健康和适宜性。 所以，家常小油菜的做法要注意合理运用食材，做到清洁卫生，避免使用过期食材，严格遵守做菜的卫生标准，确保食品安全。

扩展补充：

1. 放入蒜末香油可以增添味道。

2. 炒油菜的时候可以适量加入胡萝卜或洋葱等蔬菜，增添菜肴营养和口感。

3. 如果家中有喜欢吃酸辣味的人，可以在倒入清水前放入适量的泡椒或辣酱。

4. 如果家里有小孩，要注意去除油菜中的筋膜，以免噎到。

5. 不要加入过多的调味料，保证小油菜的原味。

食材清单

油菜（上海青） 适量 、 蒜末 2茶匙 、 生抽 2勺 、 食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6

油菜洗干净，锅中烧开水，放入油菜一分钟

步骤2/6

成碧绿色就可以了，不要烫过哦

步骤3/6

不用过凉水，直接捞出摆盘，这次烫的稍过

步骤4/6

锅放油，油7成热，放入提前准备好的蒜蓉，能吃辣的换成干辣椒更好吃

步骤5/6

倒入酱油，几秒钟差不多就开了，立马关火

最后一步

浇到摆好盘的油菜上，开吃

一般做家常小油菜可以直接炒，不要放太多了佐料。放点儿生抽，耗油，出锅前放点儿鸡精就可以了。还可以和香菇一起炒着吃也不错。

【菜品】：蒜蓉小油菜【烹饪食材】：油菜，大蒜，干辣椒，食用油，盐鸡精。【烹饪步骤】：1、首先准备好所有食材，将油菜的叶子掰开清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能够将油菜清洗的更加彻底，杀除表面的虫卵以及农药残留。

2、浸泡好的油菜捞出来，控干水分备用。

3、大蒜切成蒜末，干辣椒切碎备用。

4、锅中添加适量食用油，油烧热之后，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。

5、再将油菜放入锅中，大火快速翻炒，直到油菜炒至变色。

6、加入一勺盐，少许鸡精，不喜欢鸡精也可以不加。

7、大火快速翻炒一分钟就可以关火出锅了

家常小油菜用开水。操那么一下。捞出来凉水。切点儿肉。炒熟了。我来把菜往里一放，油盐酱醋往里一放。东北，东北就这么吃法。特别好

到此，以上就是小编对于油菜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于油菜怎么做好吃的6点解答和介绍对大家有用。