炒豆芽 炒豆芽怎么炒好吃又简单

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于炒豆芽的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和炒豆芽怎么炒好吃又简单的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

炒豆芽咋做

炒豆芽的做法步骤

步骤 1

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豆芽洗净以后放锅里把水分炒干，这一步不需要放油

步骤 2

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将豆芽盛出来，锅洗干净

步骤 3

space放油，下炒干的豆芽，然后将切好的葱段倒入翻炒，放盐和鸡精（有小朋友的话可以不放鸡精）

步骤 4

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装盘

炒豆芽很好吃，先将豆芽洗净，配以少许韭菜，韭菜切成寸断，起锅加油热后，加入葱姜蒜红辣椒段，一起爆香大火加入豆芽，爆炒加入适量盐、酱油、醋，最后放入韭菜段略炒即成。

第1步、豆芽泡水果清洗干净后，沥干水分。

第2步、蒜苗切小段，蒜头切碎，辣椒一个。

第3步、先烧油爆香蒜头跟小辣椒。

第4步、放豆芽快速翻炒。

豆芽洗干净，去根，控干水备用。

炒锅倒油，小火，油热放花椒几粒，炒几秒，放入葱丝姜片蒜末干红辣椒炝锅。

小火煸炒出香味后，倒入豆芽，炒两下，加入一点白醋，一点生抽，翻炒至熟，加盐，出锅。

 备料：:豆芽、葱 

1、将豆芽洗干净备用 2、葱切葱花备用 3、植物油倒入锅中，热锅冷油 4、将豆芽倒入锅中烹炒 5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味 6、装盘。 注意：油不要太少，一般需要20毫升左右，火要急。

怎么炒豆芽

分两次炒

豆芽洗净控水，起锅，烧油，直接放豆芽，大火翻炒到半熟，承出，再次起锅，烧油，放葱段，炒香，放入豆芽翻炒，加入生抽，盐，鸡精，喜欢吃酸的，可以放醋，出锅。

炒豆芽是普通的家常菜之一，做法简单，精选新鲜豆芽300克左右，少许葱花，辣椒等，热锅放油，放入豆芽大火暴炒，出锅前放入配料。

怎么炒豆芽

酸辣豆芽】——



【主要食材】：豆芽，葱，姜，干辣椒，香葱

【配料】：白醋，盐，十三香，香醋

【具体制作步骤】：



1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用



2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中



3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用



4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘



这样一道酸辣爽口的酸辣豆芽就做好了，豆芽这样做酸辣开胃，脆爽不出水，做法简单又营养，喜欢的朋友可以试一试

以下是一种简单易行的做法。

所需食材：

1. 豆芽 300 克

2. 青蒜 20 克

3. 姜 10 克

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

制作步骤：

1. 首先将豆芽放入盆中用清水浸泡约 20 分钟，用手轻轻搓洗几遍，以除去表面的杂质。

2. 然后将豆芽捞出，晾干水分备用。

3. 青蒜和姜分别切成末备用。

4. 热锅凉油，热油后加入青蒜和姜末爆香。

5. 加入豆芽，翻炒均匀，加入适量盐继续翻炒。

6. 炒至豆芽变软熟后即可出锅装盘。

小贴士：

1. 炒豆芽要用旺火快炒，这样可以保证豆芽不易出水，口感更好。

2. 炒豆芽时不要加太多水分，否则容易炒出汤汁，影响口感。

3. 豆芽易变质，建议用新鲜豆芽烹饪，并要尽快食用。

1、把豆芽清洗干净，捞出来控水备用，再准备生姜切点姜末，大蒜，干辣椒，香葱切成段，备用；

2.起锅烧油，油热后放入干辣椒炒香再放豆芽，翻炒几下，放生姜，老抽，大蒜，盐巴，调料可以根据自己个人口味放，炒熟出锅。

1、将豆芽洗干净备用

2、葱切葱花备用

3、植物油倒入锅中，热锅冷油

4、将豆芽倒入锅中烹炒

5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味

6、装盘

食材：

绿豆芽300克，鸡蛋2个，红薯粉丝1把，韭菜1小把，豆腐干2块

做法：

1、首先，把豆芽洗净沥干水分，把韭菜、豆腐干洗净切成小段，鸡蛋打散备用

、锅里煮水，水开后放入红薯粉丝，烫软2捞出过凉水备用

3、锅中烧油，倒入鸡蛋液，凝固炒散盛出备用

4、再次热锅烧油，倒入豆芽菜、韭菜、豆腐干，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入鸡蛋块和红薯粉丝，加入少许食盐和味精，一起炒匀即可出锅啦！

醋溜豆芽特别好吃，放上小米椒葱姜蒜，然后热油爆香，放进豆芽爆炒出锅就行了，豆芽千万千万不要过水，这样醋溜的豆芽才好吃，必须热油爆香葱姜蒜再放豆芽翻炒几下，马上出锅

如何做炒豆芽

炒豆芽的方法： 备料：:豆芽、葱 1、将豆芽洗干净备用 2、葱切葱花备用 3、植物油倒入锅中，热锅冷油 4、将豆芽倒入锅中烹炒 5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味 6、装盘。 注意：油不要太少，一般需要20毫升左右，火要急。

炒豆芽怎么做好吃

清炒豆芽的做法：

　　1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

　　2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

　　3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

　　温馨提示：

　　1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。

　　2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。

　　3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。

　　吃出健康：

　　经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

　　绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

　　美食禁忌：

　　绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。

1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用

2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用

4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘

材料

韭菜（或是葱） 三根,豆芽 一把

做法

1、热锅加油

2、韭菜切一段一段（或是用葱一段一段也可以）放入锅内爆香

3、豆芽放入锅内加水盖锅

4、等到冒烟加盐和鸡粉（取代味精）调味起锅即可

鸡蛋炒豆芽的做法

1.

50克黄瓜去皮切丝，100克豆芽焯水备用，50克洋葱切丝

2.

2个鸡蛋打散炒熟备用

3.

起锅烧20ml油下入50克洋葱（葱花）爆香

4.

下入100克豆芽翻炒，烹入一勺醋，让豆芽更脆

5.

翻炒均匀下入50克黄瓜丝、2个鸡蛋继续翻炒，加入1勺生抽、5克盐，调味调色，最后点2滴香油就可以出锅了

6.

出锅装盘

到此，以上就是小编对于炒豆芽的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒豆芽的6点解答和介绍对大家有用。