金针菇炒鸡蛋 金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于金针菇炒鸡蛋的相关问题，关于这个话题的3个相关介绍和金针菇炒鸡蛋怎么做好吃的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

金针菇炒鸡蛋的做法

浓浓的蛋香，加上淡淡的菌菇味，绝美的口感！

用料

金针菇 250G鸡蛋 ， 3只小葱 ，红辣椒 ，食用油， 料酒 ，盐，鸡精

将金针菇去根洗干净切成两段，小葱切段，辣椒切小段。

将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用（我这里用的是土鸡蛋哦，所以做出来的颜色黄艳艳滴

锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒。

翻炒至金针菇断生，盛出待用。

锅子洗干净，再到一点食用油，八成热，倒入打好的鸡蛋，旋转锅子，将鸡蛋煎七八成熟

沥掉部分金针菇的汤汁，将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒。放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀

关火，即可装盘上桌了

食材:金针菇150克、鸡蛋2个、葱适量、盐5克、鸡精少许、生抽1勺。

做法:

1，金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。

2，鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

3，锅内热油，下金针菇炒几下变软

4，倒入蛋液化两面煎凝固

5，煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。

6，最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。

金针菇炒鸡蛋花的做法

需要准备的食材：金针菇250g、鸡蛋3个、小葱2根、红椒一个、小蒜6个、食用盐1g、生抽25g、辣椒油5g、食用油30g。

【开始制作】第一步、先将以上所有的食材和调料准备，然后将配料先准备好，然后把小蒜洗净去皮，然后切成薄片状，小葱洗净去根，取青色部分切成葱花，分别放入盘中备用；

第二步、然后把辣椒洗净对半切开，然后去掉辣椒籽，再把辣椒切成均匀的小丁状，放入碗中备用。将金针菇拿出将其洗净，然后用刀切掉金针菇的尾部，再将金针菇撕成一小撮的细丝状，

第三步、然后准备一个干净的小碗，准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中然后搅拌成蛋液状。准备不粘锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，将鸡蛋煎成金黄色的蛋花，然后盛出备用；

第四步、炒锅再次放上少许的食用油，等烧热后，锅中加入葱末和蒜片，翻炒出香味。锅中加入金针菇翻炒至变软，再依次加入生抽、食用盐、辣椒油，翻炒均匀；

第五步、将小料都翻炒均匀，倒入切好的辣椒丁继续翻炒，最后倒入煎好的鸡蛋饼，在锅中将鸡蛋翻炒捣碎，小火慢炒半分钟后即可出锅；

1、小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝

2、鸡蛋两个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，炒熟

3、食用油5ML，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀，再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋、盐2克，翻炒均匀

4、倒入香葱段，翻炒均匀可出锅

食材用料金针菇一把相克食物 鸡蛋一个相克食物油适量 盐适量金针菇炒鸡蛋的做法1.金针菇剪段洗净，鸡蛋去壳2.鸡蛋打散3.锅里油烧热，倒入蛋液4.炒成块状5.倒入金针菇炒匀6.加盐炒匀即可小贴士金针菇一软就可以出锅了，炒太久会老

1.准备食材

2.金针菇切去根部，切两段

3.清洗金针菇

4.洗净后攥干水分

5.切葱花

6.红椒切丁

7.鸡蛋打散

8.锅热油，鸡蛋液倒入锅中

9.煎熟

10.盛出

11.锅热油，金针菇倒入锅中翻炒

12.放入盐和蚝油

13.倒入鸡蛋翻炒

14.撒上红椒丁翻炒几下

15.一道美味的金针菇炒鸡蛋花就做好了。

儿童金针菇做法

宝宝金针菇的做法大全

1.金针菇番茄炒蛋

材料：金针菇一小把、番茄半个、鸡蛋1个、盐少许、油少许

做法：金针菇切掉根，然后浸泡清洗干净，切碎段，约1公分长短最好，不容易塞牙，也不会轻易卡住喉咙，鸡蛋打散搅匀，西红柿热水烫一下去皮，切小块；锅里烧油，油微热下入金针菇，翻炒2分钟后加入西红柿，西红柿变软取出不换锅，添加少许油，油微热下入鸡蛋液，翻炒刚刚成型再加入金针菇和西红柿，翻炒均匀加少许盐调味即可

2.金针菇猪肉汤

材料：金针菇1/3把、猪肉50g、胡萝卜少许、葱姜少许、枸杞5颗、盐少许

做法：将金针菇切掉根，然后清洗干净，均匀分成约1公分的小段；然后将猪瘦肉切薄片，葱姜切末，枸杞洗干净备用锅里加入少许油，油微热加入葱姜爆锅，炒出香味加入猪肉，翻炒到变色加入适量的水，煮汤水开之后加入加入金针菇小段，搅拌均匀，约5分钟后加入盐和枸杞，撇去浮沫，大约20-30分钟就可以出锅了

3.干贝蒸金针菇

材料：干贝适量（可多可少根据喜好调整）、金针菇适量、盐和蒜适量、生抽少许

做法：金针菇切掉根，然后切成约1-2公分大小的均匀小段，焯水然后放在碗里上锅隔水蒸8分钟，取出控水备用

干贝洗干净，蒜剁碎，锅里加少许油，油微热加入蒜爆香，下入干贝，加少许盐和生抽，翻炒均匀取出将干贝连带蒜末和汤汁一起浇在金针菇上，在放回锅里隔水蒸5-7分钟即可，十分鲜美

上面介绍了3种宝宝金针菇的做法，兼具了炒、炖和蒸的基本做法，也是金针菇最好吃、最容易消化的做法。不同做法也可以搭配不同的配菜和辅料，主要是将金针菇去掉根，留取鲜美的部分，并且将金针菇切小段；有助于宝宝咀嚼、吞咽和消化。

材料：金针菇 150g、青椒50g、油2茶匙、盐1/3茶匙、生抽2茶匙、味精1/3茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量。

做法：

1.金针菇去根洗干净，青椒洗干净；

2.青椒切成丝；

3.起油锅，青椒入锅过油后盛出；

4.金针菇锅过油后盛出；

5.起油锅，葱姜入锅煸香；

6.过油后的金针菇、青椒入锅炒；

7.加生抽炒；

8. 加盐、味精炒。视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用。

到此，以上就是小编对于金针菇炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇炒鸡蛋的3点解答和介绍对大家有用。