白菜豆腐 白菜豆腐汤怎么做

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于白菜豆腐的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和白菜豆腐汤怎么做的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

白菜豆腐家常做法

食材：白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量

制作：

1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、豆腐搅拌成末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上豆腐馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

食材：白菜1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。

做法：

1、食材备好。

2、白菜洗净切大片，豆腐切块。

3、葱，姜，蒜切碎备用。

4、锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱，姜，蒜末炒香。

5、加适量生抽。

6、倒入白菜翻炒至白菜叶变软。

7、加适量白开水炖煮一会。

8、加入豆腐块，加适量盐调味。

9、加适量盐调味，炖煮几分钟即可

材料

"白菜","豆腐","250ml高汤(菜汤或鸡汤)","几片姜","2 个蒜头","胡椒及盐","少许粉丝（可选）","自制肉丸","100g 碎猪肉","1 茶匙生粉","1 茶匙豉油","1 汤匙绍兴酒","适量黑胡椒"

做法

step1

1:腌猪肉

step2

2:准备蔬菜

step3

3:把白菜炒香

step4

4:加入高汤后，盖上盖煮沸

step5

5:添加肉球

step6

6:添加粉丝（可选），煮滚

小白菜炖豆腐：

小白菜洗净切3段，豆腐切小块，五花肉切薄片，大葱切葱花，生姜切末

锅倒油，油热下五花肉煸炒出油脂，加葱姜炒香，再倒入半碗开水加1个八角、1勺盐、1勺鸡精、十三香、1勺生抽

水烧开下豆腐，盖盖烧10分钟

下小白菜煮2分钟出锅即可。

白菜豆腐的家常做法

食材：白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量

制作：

1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、豆腐搅拌成末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上豆腐馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

材料

主料：北豆腐500克，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

食材:白菜、豆腐、食盐、八角、大葱、蒜瓣、生姜、食用油

做法如下:

步骤一:白菜洗净后片成大片；豆腐切成麻将大小的块状；大葱、生姜、蒜瓣洗净分别切成片备用。

步骤二:锅中倒油，用小火烧热，把豆腐块码放进炒锅，用小火煎至两面金黄，盛出。

步骤三:锅中放葱、姜、蒜和八角爆香，倒进切好的白菜，用大火煸炒，一直把白菜煸炒的软榻。

步骤四:把煎好的白菜豆腐放入砂锅，倒进没过蔬菜的清水。大火煮开后改用小火炖制10分钟左右，放盐调味即可。

大白菜豆腐家常做法

材料

"白菜 半颗","豆腐 两盒","鲜香菇 十朵","蛋 三颗","红萝卜 适量","香菜 适量","姜片 两片","太白粉水 适量","酱油 适量","香油 一大匙","盐巴 适量","水 适量","椒盐粉 适量"

做法

1: 白菜洗净切片，鸡蛋打匀，鲜香菇川烫备用，红萝卜刨丝，香菜切末备用，豆腐，鲜香菇视个人习惯是否川烫，

2: 汤锅里加水，姜片，香菇，煮滚后加入白菜，

3: 白菜煮熟后加调味料，红萝卜丝，蛋液，

4: 蛋花熟了加太白粉水，汤滚了再加入豆腐，请小心搅拌，豆腐易破损，**加太白粉水后，汤头色泽会变淡，汤头色泽主要是酱油量的多寡，汤头颜色够了而汤不够咸则酌量加盐巴。

5: 起锅前加香菜即完成。

主料：大白菜250g、豆腐300g

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、葱适量、姜适量

1、豆腐洗干净切成块；

2、大白菜洗干净切成块；

3、起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒；

4、豆腐入锅；

5、加老抽炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿，加盐炒均匀关火。

食材：白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量

制作：

1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、豆腐搅拌成末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上豆腐馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

大白菜豆腐一般我们就是用来烧汤。首先把油烧热，把豆腐放进去炒一下，放点盐巴味精，鸡精生抽老抽。

然后再加汤，等到水烧开以后，把大白菜放进去。

家常菜白菜炖豆腐如何做

1.

准备好白菜 100g 、 豆腐 50g 、 大葱 1段 、 生姜 1小块

2.

100克白菜斜切成块，50克豆腐切成小块儿。20克葱切成葱花，10克生姜切末。

3.

锅中放入500ml清水。

4.

放入10克生姜末、50克豆腐块儿和100克白菜，大火煮。

5.

放入一块儿浓汤宝。

6.

转小火慢炖，让浓汤宝的滋味浸入食材中。

7.

最后撒入10克葱花。

8.

滴入5ml芝麻油。

9.

盛出。

白菜炖豆腐用的什么豆腐

白菜炖豆腐通常使用嫩豆腐或者嫩豆腐干。嫩豆腐具有较高的水分含量，口感细腻，适合搭配清淡的蔬菜一起炖煮，能够更好地吸收汤汁的味道。而嫩豆腐干则口感稍微有些嚼劲，更适合在炖菜中增加一些口感。无论是嫩豆腐还是嫩豆腐干，都能够很好地与白菜相融合，搭配出清甜爽口的口感。在制作白菜炖豆腐时，选择合适的豆腐类型能够更好地突显菜品的鲜美和口感，带来更好的食用体验。

教你6种白菜做法，御寒暖身

以下是六种白菜的做法，可以帮助您御寒暖身：

1. 白菜炖豆腐：

- 准备好新鲜的白菜和豆腐，将豆腐切成块状，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。

- 加入豆腐块，翻炒几下，加入适量的水。

- 煮沸后，加入白菜段，继续煮5分钟左右。

- 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

2. 白菜炒肉片：

- 准备好新鲜的白菜和猪肉，将猪肉切成薄片，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，放入肉片翻炒至变色。

- 加入白菜段，翻炒几下，加入适量的盐和胡椒粉调味。

- 继续翻炒2-3分钟，即可食用。

3. 白菜炖羊肉：

- 准备好新鲜的白菜和羊肉，将羊肉切成块状，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，放入羊肉块翻炒至变色。

- 加入白菜段，翻炒几下，加入适量的水。

- 煮沸后，加入适量的姜片、八角、香叶等调料。

- 继续炖煮30分钟左右，加入适量的盐调味，即可食用。

4. 白菜炖粉条：

- 准备好新鲜的白菜和粉条，将粉条泡软备用，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。

- 加入白菜段，翻炒几下，加入适量的水。

- 煮沸后，加入泡软的粉条，继续煮5分钟左右。

- 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

5. 白菜炒蛋：

- 准备好新鲜的白菜和鸡蛋，将鸡蛋打散备用，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟透。

- 加入白菜段，翻炒几下，加入适量的盐和胡椒粉调味。

- 继续翻炒2-3分钟，即可食用。

6. 白菜炖鸡肉：

- 准备好新鲜的白菜和鸡肉，将鸡肉切成块状，白菜切成段。

- 烧热锅，加入适量的油，放入鸡肉块翻炒至变色。

- 加入白菜段，翻炒几下，加入适量的水。

- 煮沸后，加入适量的姜片、八角、香叶等调料。

- 继续炖煮30分钟左右，加入适量的盐调味，即可食用。

这些白菜的做法都可以帮助您御寒暖身，希望您喜欢。

到此，以上就是小编对于白菜豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜豆腐的6点解答和介绍对大家有用。