紫菜包饭的做法 紫菜包饭的做法和材料视频教程

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于紫菜包饭的做法的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和紫菜包饭的做法和材料视频教程的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

紫菜包饭做法

米饭食材：

大米500克、清水600克（大米和水的比例很重要）食盐2克、寿司醋5克、香油。

其他食材：

大张紫菜2张、胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋2个、肥牛（肉类食材可以替换其它你喜欢的肉类都可以）。

做法：

1.大米清洗后放入电饭煲中加入清水和食盐蒸熟。

2.胡萝卜切丝、菠菜洗净后焯水煮熟。

3.鸡蛋打散后摊成蛋皮后切成长条备用。

4.肥牛焯水后捞出，在放入锅中调味。

5.所有蔬菜和肥牛卷起来，一定要卷紧。

6.米饭蒸熟后用铲子打散，让热气挥发出来后放入寿司醋翻拌均匀后可以撒上一些熟芝麻。

7.米饭温热状态放在另一片紫菜上，带上手套将米饭均匀铺满大张紫菜上并压平，戴手套不会黏手。

8.卷好的肥牛蔬菜卷放置3/4的位置上，一起卷起来，一样也是要卷紧。

9.卷好的紫菜包饭均匀的切成小块就可以啦，高颜值又美味，没有其它酱料大大降低了整体热量。

需要：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制作步骤：

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。

2、 准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、 寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。

7、卷好以后，拿掉寿司帘。

8、切成1.5厘米左右的小段即可。

1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼。

　　2、黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝，刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀。

　　3、竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实，铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可。

准备食材：熟米饭、鸡蛋、大片紫菜、胡萝卜、火腿、芝麻、香油、盐、青瓜

具体做法及步骤：

1、把鸡蛋打散，胡萝卜去皮洗净切细丝，火腿切条，青瓜洗净切条备用

2、准备平底锅，放少量食用油烧热，油热倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，盛出晾凉备用

3、用摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝倒入炒软盛出

4、把晾凉的鸡蛋，切成条备用

5、米饭中加入适量的香油、芝麻和盐拌匀

6、在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面

7、依次放上胡萝卜丝，青瓜条，鸡蛋条，火腿条，用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷，全部卷完，用手上下把竹帘握紧

8、松开后，切块就可以享用啦

食材清单

紫菜 1张 、 米饭 半碗 、 胡萝卜 半根 、 火腿 半根 、 鸡蛋 1个 、 熟芝麻 适量 、 寿司醋 适量 、 香油 半勺 、 盐 2克

烹饪步骤

1/7

火腿，胡萝卜切丝备用

2/7

煎鸡蛋饼切丝，胡萝卜和火腿用油炒一下，备用

3/7

蒸好的米饭放寿司醋，芝麻，盐，香油拌匀备用

4/7

大张紫菜剪成四片备用

5/7

铺一层米饭，摆上蔬菜！米饭不要太厚，菜露出一点边边，好看

6/7

徒手卷起来就行了

步骤1

大米洗净放进电饭锅煮熟

步骤2

米饭要放置室温再放入寿司醋，拌匀

步骤3

胡萝卜和青瓜切细长条

步骤4

胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下，捞起沥干水分

步骤5

鸡蛋液打发均匀，用平底锅煎成蛋皮

步骤6

将蛋皮切长条状

步骤7

紫菜放在竹帘上，铺上一层米饭

步骤8

在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮，挤上沙拉酱或者番茄酱

步骤9

用竹帘将紫菜卷起来，要卷紧，不然切的时候会松散

步骤10

切件即可

烹饪技巧

1 如果没有寿司醋，可以用白醋：砂糖：盐按10:5:1来调配，当然可以根据个人口味调整

2青瓜可以不焯水的，我个人不习惯生吃，胡萝卜和青瓜焯水一下子就要捞起

3紫菜米饭上面卷的内容可以放肉松、金枪鱼等等

紫菜包饭的家常做法

食材：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制作步骤：

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。

2、 准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、 寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。

7、卷好以后，拿掉寿司帘。

8、切成1.5厘米左右的小段即可。

紫菜包饭的家常做法

将鸡蛋打散，摊成蛋饼；

黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀；

竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实。铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可。

南澳紫菜包饭做法

1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。

2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。

4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。

金枪鱼紫菜包饭的做法，金枪鱼紫菜包饭怎么做

用料：米饭380克，金枪鱼罐头适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，适量的菠菜，适量的胡萝卜，适量的黄瓜，适量的火腿肠，三个鸡蛋，适量的腌渍萝卜，适量的白芝麻，适量的紫菜。

步骤：

第一步：准备所有食材，把菠菜，胡萝卜，黄瓜等都清洗干净，然后切成条状备用，把火腿肠也切成条状备用。

第二步：切好的胡萝卜条和菠菜，在开水锅里焯一遍，然后捞出来控干水分。

第三步：寿司醋和白芝麻倒进米饭里面，用勺子搅拌均匀。

第四步：把鸡蛋磕入碗里，加入一点点食用盐，然后用筷子打散。在油锅里倒入适量的食用盐，把鸡蛋液倒进去，煎成薄薄的鸡蛋皮。煎好以后，取出来，切成鸡蛋饼丝备用。

第五步：把金枪鱼弄出来沥干水分。取一张紫菜，铺在准备好的寿司帘上，然后将调好的米饭先铺在紫菜上面，之后涂上一层沙拉酱，均匀的抹开。再把切好的蛋皮丝，黄瓜条，以及金枪鱼，菠菜，火腿肠，胡萝卜条和盐渍萝卜放上去。

第六步：在上面再涂上一层沙拉酱，均匀抹开。然后把寿司帘卷起来，紧紧地包起来。包好以后，用刀切成小段，放到盘子里即可。

食材:

紫菜包饭海苔

黄萝卜、牛蒡、黄瓜条。

鱼饼、蟹棒。

胡萝卜丝、鸡蛋丝。

金枪鱼罐头、即食飞鱼籽、

蛋黄酱、芝麻油。



做法:

①:所有食材都需要炒熟使用，鸡蛋加盐煎成蛋皮后切丝，金枪鱼罐头➕蛋黄酱和黑胡椒搅拌成沙拉状备用。





②:米饭不要煮太硬，软一点比较好，趁热加入盐跟芝麻油拌匀。



③:每卷紫菜包饭放入90g米饭，薄薄的一层，然后铺上鱼籽，鱼饼火腿版的挤上蛋黄酱，让人非常的有食欲哟，整齐排列的样子，给人带来视觉跟味觉的冲击。超级nice噢！



到此，以上就是小编对于紫菜包饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫菜包饭的做法的5点解答和介绍对大家有用。