西葫芦炒肉 西葫芦炒肉的家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于西葫芦炒肉的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和西葫芦炒肉的家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

西葫芦炒肉片的做法

原料：角瓜、麻椒、里脊肉、味极鲜酱油、十三香、蚝油。

做法步骤：

第1步、备料

第2步、锅中倒入适量油，加热

第3步、先炒肉

第4步、肉金黄后，放入葱花

第5步、放入角瓜和麻辣

第6步、翻炒

第7步、加入十三香，味极鲜酱油，耗油

第8步、翻炒两分钟，出锅



主料

瘦肉：50克 西葫芦：1个

辅料

盐：3/4茶匙 油：3茶匙

蒜：适量 −

做法步骤[1]

1. 西葫芦切片，瘦肉切丝备用



2. 油锅烧热，放入西葫芦大火翻炒3分钟左右，再将事先炒好的瘦肉放入一同翻炒2-3分钟，加适量的盐炒匀即可起锅。

西葫芦炒肉的正宗做法

步骤1/10

西葫芦洗净切薄片，大概0.5cm左右厚度。太薄会包不住肉，太厚口感不好。

步骤2/10

猪肉切小块，用料理机打成肉末。

步骤3/10

一个鸡蛋分离蛋黄蛋清，打好的肉末加入葱姜蒜末、2克盐、10克淀粉、10克生抽、10克蚝油、1个蛋清、10克玉米油，顺一个方向搅拌均匀上劲。

步骤4/10

西葫芦放入微波可用容器，加入适量热水没过，放进光波炉微波加热2分钟。

步骤5/10

加热好的西葫芦马上捞出，放入凉水，可以增加西葫芦片的韧性。

步骤6/10

取一片西葫芦，放上适量拌好的肉馅，微微对折，沿盘子摆放一圈；中间放上一个蛋黄，用牙签扎几个小洞。

步骤7/10

盖上保鲜膜留缝隙，放进光波炉微波加热5分钟。

步骤8/10

浇汁：碗中加入10克淀粉、15克生抽、2克盐、120毫升清水，搅拌均匀，放进光波炉加热1分钟。

步骤9/10

加热好的浇汁淋在西葫芦酿肉上，撒上少许熟黑芝麻和葱花即可。

用料：

西葫芦一个

猪肉20克

胡萝卜5片

油三勺

盐适量

生抽半勺

五香粉适量

葱半根

做法：

1/7西葫芦洗净，肉切片

2/7西葫芦去皮去籽，切片，胡萝卜切片，葱切斜段

3/7热锅下油，油热，下肉和胡萝卜炒

4/7肉炒变色，加葱

5/7加西葫芦炒熟均匀

6/7加盐，生抽，五香粉炒均匀，关火出锅

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克



步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；



3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

炒西葫芦和肉先备料，葱姜蒜，瘦肉，生抽，料酒，淀粉，食用油，盐都适量就行了，还有1个西葫芦备用。

先把西葫芦洗干净去瓤改刀切片，在把切好的肉片放在碗里➕葱姜蒜沫，1勺料酒，3勺生抽用筷子搅拌均匀➕入1勺淀粉，适量的食用油在搅拌一下腌制10分钟，起锅烧油把腌好的肉用中活翻炒，把西葫芦片倒入锅里炒1分钟出锅即可。

西葫芦可以炒肉吗

西葫芦富含水分，能滋润人体皮肤，具有一定的人体代谢调节功能，有一定的减肥功效，还有一定的防癌治癌作用，是我国常见的一种食材。西葫芦炒肉当然也不在话下。肉切片，料酒、葱姜、胡椒、耗油码味，放适量干淀粉，锅里放油适量，油热加入蒜片生姜爆香，加入肉片炒变色，放入西葫芦炒熟，放适量盐鸡精调味出锅。

可以炒肉

西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。

西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。

西葫芦可以炒肉，西葫芦炒肉是一道味美营养的家常菜，以西葫芦、瘦肉为主要食材，加以盐、葱等调味，大火翻炒至熟即可。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦忌生吃。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用等等。

西葫芦也叫角瓜，当然可以炒肉吃，而且还是人人爱吃的一道家常菜。

西葫芦容易出水，炒前可以先用盐淹一下，挤岀水份在用大火翻炒，也可以出锅前勾点溥欠，口感清淡美味，营养丰富，是我们餐桌上的家常菜，让我们一起做出更多美食，吃岀健康人生

西葫芦炒肉的做法王刚

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

食材：西葫芦1个，猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

主料:

西葫芦250克，

猪肉100克，

胡萝卜50克，

辅料

蒜片5克，香葱1根，食用油5毫升，料酒5克，鸡粉3克，盐2克，生抽15克，蚝油2克，水淀粉15克。

步骤1

准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。

步骤2

起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

步骤3

起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

用料：

西葫芦1个

青椒2个

肉丝适量

葱姜蒜少许

料酒少许

味极鲜酱油少许

醋少许

盐少许

味精少许

做法：

1/5西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

2/5取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

3/5加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

4/5加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

5/5装盘，加香葱稍加点缀

五花肉100克

西葫芦一个

葱少许

蒜一瓣

盐少许

鸡精少许

食用油2勺

1. 西葫芦清洗干净

2. 切成片片备用

3. 葱切葱花，蒜切片

4. 五花肉切片

5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒

6. 放入葱花，蒜片继续翻炒

7. 放入切好的西葫芦

8. 翻炒至熟

9. 放少许枸杞，盐，鸡精翻炒几下既可出锅

1、主料：角瓜300

2、辅料：猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

3、葱姜蒜切碎，备用

4、角瓜洗净

5、切开，去掉瓜瓤

6、角瓜切片。待用。

7、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

8、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒，倒入适量蚝油即可

西葫芦炒肉怎么炒用时多长时间

原料 牛里脊肉、西葫芦 辅料 香葱4根、大蒜3瓣、红椒1个料酒、老抽、蚝油、生粉、盐西葫芦 西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。

制作方法 1、西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用 3、锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起 4、锅中留底油，放入大蒜和葱头碎炒出香味 5、倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水 6、倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可

到此，以上就是小编对于西葫芦炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦炒肉的5点解答和介绍对大家有用。