茭白肉丝 茭白肉丝怎么炒

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于茭白肉丝的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和茭白肉丝怎么炒的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

茭白丝炒什么好吃

茭白丝是一道很受欢迎的菜肴，可搭配很多配料进行炒制。以下是一些常见的茭白丝的美味搭配：

1. 茭白丝炒肉：搭配瘦肉丝（如猪肉、鸡肉或牛肉）一起炒制，增加口感和营养价值。可以加入蒜蓉、姜片或葱爆炒，味道更加鲜美。

2. 茭白丝炒鲜虾：将鲜虾去壳和茭白丝一起炒制，增加海鲜的香味。可以加入蒜蓉、生姜、酱油等调味，提升口感。

3. 茭白丝炒蘑菇：搭配各种蘑菇，如平菇、杏鲍菇或金针菇等一起炒制，增加口感和丰富的风味。可以加入蒜蓉、蚝油或清汤调味，味道更加鲜美。

4. 茭白丝炒豆腐：将豆腐切成丝或块状和茭白丝一起炒制，增加丰富的蛋白质和口感。可以加入蒜蓉、豆瓣酱或酱油调味，提升风味。

5. 茭白丝炒蔬菜：除了肉类和海鲜，茭白丝还可以与各种蔬菜一起炒制。例如，搭配胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝等炒制，增加色彩和口感的多样性。

此外，你也可以根据自己的口味和偏好进行创新，搭配一些其他的调料和佐料，如蒜蓉、姜蒜、辣椒、香菜等，以调节风味。无论怎样搭配，茭白丝都能带来清脆爽口的口感，丰富的营养和独特的风味。

茭白丝是一道非常美味的食材，它的口感鲜嫩，适合用来炒菜。以下是几种搭配茭白丝炒的美味食材：

茭白丝炒肉片：将茭白丝和鸡肉、猪肉或牛肉片一起炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。

茭白丝炒虾仁：将茭白丝和鲜虾仁一起炒，虾仁的鲜美和茭白丝的嫩滑相互搭配，口感更加丰富。

茭白丝炒蘑菇：将茭白丝和鲜香菇、平菇或金针菇一起炒，菇类的香味和茭白丝的清爽相得益彰。

茭白丝炒豆腐：将茭白丝和嫩豆腐一起炒，豆腐的细腻口感和茭白丝的嫩滑相互融合，味道鲜美。

茭白丝炒青笋：将茭白丝和嫩嫩的青笋一起炒，清脆的青笋和茭白丝的鲜嫩口感相得益彰。

茭白炒肉丝好吃，首先是准备食材，肉切片，用料酒鸡粉腌制，油热，放肉片炒至变色，放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味，放蚝油，

放茭白、盐炒熟，出锅前放入鸡粉和香油。

炒鸡肉。

鸡胸肉，茭白，鸡蛋，葱，盐，糖，味精，淀粉，麻油，食用油适量

做法:

1、首先把鸡胸肉洗净切丝，鸡丝盐调味，糖提鲜，味精增味，半个鸡蛋清，将鸡丝抓匀上劲，少许淀粉上浆，用麻油封一下待用即可；

2、然后把茭白去壳去老皮洗净，茭白切丝，葱去根去烂叶洗净，将葱切段，坐锅热锅冷油，将鸡丝滑熟盛出待用即可；

3、最后重新坐锅入油，油里放盐调味，油热入茭白丝翻炒，茭白丝润，放糖提鲜，味精增味，入鸡丝翻匀，入葱段翻匀就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，滑嫩脆爽，非常好吃的茭白炒鸡丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

茭白炒肉

食材：

茭白、猪肉、青椒、葱、蒜、盐、耗油、

做法：

猪肉可提前放少许生抽、耗油、淀粉腌制十分钟。放太多会盖住肉香。好吃的猪肉什么都不用放，切好就行。

油热猪肉下锅，炒至变色即可盛起。

油热蒜下锅爆香，倒入切好的茭白和青椒，等茭白开始变软加入猪肉和盐，翻炒均匀就可以啦。

最后起锅前撒上葱花翻炒两下，即可盛盘。

芹菜炒茭白好吃。做法：

食材:茭白100g,芹菜80g,油盐味精料酒适量。

做法:

1.1.1、芹菜去叶子,切段,茭白洗净切丝。

1.1.2、芹菜茭白下锅里淖过,然后用凉水冲一下。

1.1.3、锅内放油,倒入茭白丝炒。

1.1.4、倒少许料酒。炒二分钟后,倒入芹菜炒。

1.1.5、加适量的盐,加适量的味精提鲜,可装盘。

糖醋茭白肉丝

用料

茭白 三根

肉丝 一小把

糖醋茭白的做法步骤

步骤 1

肉丝买来后分量，要用的份清洗，沥干。

步骤 2

拌肉，半勺生粉，半勺料酒，两根葱花

步骤 3

炒肉丝锅不能太热，不然会黏，可以先热锅，关火用余热炒。肉炒完拨在一边，开火煸蒜。

步骤 4

放茭白炒，两勺剁椒，少许盐，半勺生抽，半勺醋，一勺糖，翻炒均匀。

步骤 5

盖锅盖闷一分钟，盛出。

茭白酒店做法

主料：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。

茭白炒肉丝的特色：

鲜嫩，咸香。

茭白炒肉丝的做法：

1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。

2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成

用料:

主料:茭白 200g

辅料:食用油1勺、酱油1勺、白糖半勺、盐1勺、芝麻油 1勺

步骤:

步骤 1

茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。

步骤 2

炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。

步骤 3

加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

步骤 4

焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘

主料 茭白300克

辅料 油适量， 盐2克 ，香葱2根， 鲜酱油5克 ，老抽3克， 糖2克 ，白胡椒粉1克

油焖茭白的做法步骤

1 备好食材：茭白、香葱

2 茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）

3 香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放）

4 起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香

5  放入茭白和盐，翻炒片刻

6 跟着放入鲜酱油、老抽和糖

7  翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟

8  待汤汁收浓后，放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！

茭白炒肉做法王刚

所需食材：

猪里脊100克，茭白300克，青椒1个，花椒3到4粒，生抽1勺，蚝油1勺，食盐适量，小葱1根，大蒜2到3瓣，生姜1小块

烹饪过程：

步骤1：

去菜市场买回来几根比较新鲜的茭白回来，用工具去掉外皮，然后放在装有水的盆子里面清洗干净。

步骤2：

利用刀具将已经清洗干净的茭白，切成细丝状，然后放在盘子里面等待备用。

步骤3：

把家里面的薄皮青椒淋水洗净，然后去掉里面的青椒籽和白筋，接着用刀将其切成细丝状即可。

步骤4：

将猪里脊肉切成丝状，放在一个大一点的碗里面，然后向里面添加1勺的料酒，1勺的生抽，半勺的淀粉，戴上手套抓弄均匀。之后放置一旁腌制十分钟左右即可。

步骤5：

将小葱，蒜瓣切碎，生姜去皮切片，随即都放在案板上面就可以了。

步骤6：

锅内倒油开火，等到油热以后，把三到四粒的花椒放进锅里面。

步骤7：

再将切好的葱末，蒜末以及生姜末，全部倒进锅里面，用铲子煸炒爆香。

步骤8：

之后将已经腌制好的里脊肉倒进锅里面，继续用铲子快速地进行翻炒。

步骤9：

紧接着将青椒丝倒进锅里面，和里脊肉一起进行翻炒，直至翻炒均匀。

步骤10：

之后将茭白倒进锅里面，然后用铲子不断地翻炒。

步骤11：

等到茭白被炒的已经变得发白发软以后，向锅里面倒入1勺的蚝油，进行提味，然后继续翻炒。

步骤12：

翻炒几下以后，再次向锅里面撒入少许的食盐，然后翻炒均匀，就可以关火出锅了。

用料：猪肉、茭白、红椒、姜、生抽、糖、鸡精、生粉、盐。

做法：1、 将猪肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在猪肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。

2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。

3、 锅内热油，五成热时，下入猪肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;

4、 锅洗净，重新放油，三成热时，下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。

材料茭白300克，里脊肉150克，葱段25克，青椒、红椒各20克调料料酒15克，老抽10克，盐4克，鸡精2克

①里脊肉洗净切片，加料酒、老抽、盐腌溃；菱白去皮，洗净切片；青椒和红椒分别洗净，去子，切片。

②炒锅注油烧热，先将里脊肉片过油，装盘；锅底留油，放入茭白片爆炒，然后肉片回锅，加入盐和老抽炒入味。③放入葱段、青椒片、红椒片炒匀，调入鸡精调味，装盘即可。

1、猪肉150克切条，然后放入碗中。碗中加入料酒10克，淀粉3克。抓匀，腌制15分钟。

2、茭白2根切丝。 锅中加入10g油，然后加入猪肉炒至外表金黄捞出备用。

3、另起锅，锅中加入10g油，蒜2瓣。 锅中加入茭白，翻炒。

4、加入半个红椒，炒好的猪肉，盐2g，鸡精3g，生抽10g。锅中再加10g生抽。装盘即可。

食材

：茭白250克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个。

调料：

油、盐、老抽

适量。

做法：

1．茭白去皮洗净，切丝；青椒、红椒洗净后，切成丝；猪肉洗净，切丝。

2．锅中热油，倒入肉丝翻炒片刻，加入老抽上色，盛出备用。

3．烧热锅中的余油，倒入青、红椒丝翻炒，随后放入茭白丝。

4．待茭白丝略微变软时，加入炒过的肉丝。

5．撒入适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅。

食材：茭白160克，猪肉180克，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，淀粉25克，红辣椒1个，葱段少许

做法：

1.茭白去头尾去皮，猪肉切成丝

2.猪肉加入盐，生抽，老抽，淀粉腌制

3.锅内热油下入肉丝炒散捞起备用

4.另起一锅倒入茭白，红辣椒，加盐，加适量水倒入肉丝

5.放入葱段翻炒均匀即可出锅。

茭白丝炒肉丝的做法鱼头豆腐汤

1、茭白自剥壳洗净切片，

2、豆腐洗后切块，

3、鱼头清洗干净。

4、锅置旺火上，麴花生油约2小匙，加入茭白翻炒赫刻，

5、加入上汤、鱼头、豆腐、生姜、精盐煮沸，

6、撇去浮沫，撒入葱花、味精即可起锅

到此，以上就是小编对于茭白肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于茭白肉丝的5点解答和介绍对大家有用。