鹌鹑汤

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于鹌鹑汤的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

鹌鹑汤的做法

1、主料：椰子1个、鹌鹑1只。辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量。

2、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。

3、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。

4、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

5、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。

原料：

主料：鹌鹑一只、党参15 克、淮山药50 克。

调料：料酒、盐、味情、葱丝、姜末、鸡汤、鸡油。

制作方法：

1.将党参、淮山药分别洗净。

2.将鹌鹑闷死，去毛、内脏、脚爪，洗净，放沸水锅内氽透，取出斩块。

3.锅中注入鸡汤，加入鹌鹑肉、党参、淮山药、料酒、盐、葱、姜、共煮至肉熟烂，淋上鸡油、味精调味即成。

其制作方法是鹌鹑洗净，去头去爪，扔到汤锅里，锅中倒水，放姜片，加少许醋，然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟，转入慢炖锅小火慢炖一个小时，加盐调味即可。

1，三只鹌鹑清洗干净，去头去尾备用。

2，鹌鹑放进砂锅，倒水淹没鹌鹑，放大姜片。

3，加泡过的虫草花，不喜欢虫草花，用淮山药是集美滴。

4，然后盖盖子，大火烧5分钟后转小火炖一小时。快好的时候可以放点红枣和枸杞。

5，最后加点盐，全程无油。

鹌鹑汤怎么炖下火

原料肥嫩鹌鹑1只（约100克），薏苡仁30克，黄柏12克，苍术6克，精盐适量。做法①鹌鹑活宰，去毛、内脏，洗净；薏苡仁炒至微黄，去火气；黄柏、苍术洗净。

②把全部用料放入锅，加清水适量，用大火煮沸后，小火煲约2小时，汤成后，去药渣，加精盐。

③饮汤食肉。每日分2次服，隔2～3日煲1次。

瓦罐鹌鹑汤做法

主料：鹌鹑肉500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：盐5克,味精3克,料酒15克,陈皮10克,大葱20克,姜20克鹌鹑汤的做法：

1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净

2. 水发香菇去蒂洗净，切片

3. 冬笋洗净，切成薄片

4. 陈皮洗净，切成细丝

5. 葱切段，姜切片备用

6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出

7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤

8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可

夏天鹌鹑汤怎么炖最营养

步骤/方式一

用料：鹌鹑 3只，薏米 50g，陈皮 1片，蜜枣 4颗，百合 50g，莲子 6颗，生姜 1块，枸杞 少许，白酒1小勺，盐 适量。

做法：材料备好洗净。

步骤/方式二

鹌鹑冷水入锅加白酒焯，去血水，捞起备用。

步骤/方式三

所有材料入锅，加清水慢炖2.5小时。

步骤/方式四

起锅前15分钟，放入枸杞。

步骤/方式五

煲好加适量盐调味即可。

用料

鹌鹑 2只

红枣 6-9颗

枸杞 9颗

姜 5片

料酒 若干

步骤 1

准备两只鹌鹑，几颗红枣，切几片姜。把鹌鹑收拾好，清洗干净。

步骤 2

鹌鹑用料酒姜片烫煮几分钟。

步骤 3

将煮过的鹌鹑洗干净，换一锅水，加姜片和红枣开始慢慢煮约90分钟。 红枣可以晚点放，不然可能味太重。

步骤 4

起锅前20-30分钟再放枸杞即可。

步骤1：准备食材，鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、清水。

步骤2：将鹌鹑洗净，去内脏和头，切成小块。

步骤3：将姜切成片，葱切成段，备用。

步骤4：将鹌鹑放入锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，大火煮沸。

步骤5：煮沸后，转小火煮1-2小时，直到鹌鹑熟烂。

步骤6：加入葱段和盐，再煮10分钟即可。

步骤7：享用美味的鹌鹑汤，注意不要煮太久，以免影响口感。

广东人煲鹌鹑汤怎么炖最营养

步骤/方式1

准备好所有材料。鹌鹑去内脏后清洗干净，切件备用。淮山去皮后切小段，姜去皮切片。

步骤/方式2

莲子用新鲜或者晒干的都可以，如果是干货，可提前用水泡一泡。

步骤/方式3

先将鹌鹑焯一次水后捞出。汤锅重新装适量水，再放入鹌鹑，大火烧开。

步骤/方式4

放入姜片、莲子、淮山，水再次烧开后转中小火。

步骤/方式5

盖上锅盖，等待1.5到2小时。一般全程熬汤时间控制在2小时以内。

步骤/方式6

最后十分钟倒入枸杞继续煮

步骤/方式7

临出锅三分钟，适量盐调味即可。

步骤/方式8

出锅装碗。

步骤/方式1

用料：鹌鹑 3只，薏米 50g，陈皮 1片，蜜枣 4颗，百合 50g，莲子 6颗，生姜 1块，枸杞 少许，白酒1小勺，盐 适量。

做法：材料备好洗净。

步骤/方式2

鹌鹑冷水入锅加白酒焯，去血水，捞起备用。

步骤/方式3

所有材料入锅，加清水慢炖2.5小时。

步骤/方式4

起锅前15分钟，放入枸杞。

步骤/方式5

煲好加适量盐调味即可。

鹌鹑怎么炖

材料：鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1、将粉葛去皮切大块。

2、玉米切段。

3、加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。

淮山党参鹌鹑汤

食材：淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、淮山、党参洗净哦，稍微浸泡一下。

2、鹌鹑宰好后洗干净内脏，然后剁成块，放入热水中焯几分钟后捞起。

3、猪肉洗净，切块，姜洗净去皮后切片。

4、准备砂锅，加入10碗水，放入鹌鹑、猪肉、淮山、党参以及姜片。

5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了，加入盐、油搅拌就可以吃了哦。

炖鹌鹑的做法如下一、材料：鹌鹑6只、草菇60克、党参5根、枸杞子适量、盐3克、姜片适量、料酒10克。

二、做法：

1、鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。

2、把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。

3、锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。

4、盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时即可。

到此，以上就是小编对于鹌鹑汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑汤的6点解答和介绍对大家有用。