蒜泥黄瓜 蒜泥黄瓜凉拌怎么做

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蒜泥黄瓜的家庭做法

蒜泥黄瓜有很多好吃的家庭做法。
蒜泥黄瓜是一种非常受追捧的家庭菜品，因为它味道美味，而且以黄瓜为主料，含有营养丰富。
以下是一些蒜泥黄瓜的家庭做法：1、清蒸黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的蒜泥，用清水蒸熟即可。
2、爆炒蒜泥黄瓜：将黄瓜切成均匀的小块状，放入热油锅中爆炒，加入蒜泥、盐、味精等佐料炒匀即可。
3、烤蒜泥黄瓜：将黄瓜切成条状，拌匀蒜泥、植物油、盐、白糖等佐料，入炉烤至黄瓜熟透即可。
蒜泥黄瓜不仅仅是家常菜，在一些餐馆或食肆也有提供。
蒜泥黄瓜用料简单，烹饪简易，食材方便，是普及健康美味家常菜的不错选择。

参考的蒜泥黄瓜的做法如下：

黄瓜洗净拍扁后斜切成小段；蒜瓣拍后切末。

黄瓜放入盘中，加入蒜末，再加入糖、盐、醋和生抽拌匀后加入香油即可。

蒜泥黄瓜怎么做

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。

第一步将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。

第二步把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

蒜泥黄瓜最简单的做法，怎么做才有饭馆的味道

用料 黄瓜 一根 大蒜 四瓣 香油 适量 盐 适量 超简单的蒜泥黄瓜的做法 黄瓜去部分皮！然后用凉开水洗净！用菜刀拍散后切段！大蒜切沫！黄瓜放入盘中，放蒜沫，盐，香油！（也可以放少量鸡精按个人）拌匀即可

蒜蓉炒青瓜的家常做法

主料：牛肉约100克、大蒜苗约200克、黄瓜1条。

辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙。

腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打1/4小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。　

炒制调料：家制剁椒1大匙、红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙。

做法：

一、牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不喜可省）1/4小匙，抓至调料被吸收，加入清水1大匙，再抓至水被吸收，放玉米淀粉1小匙，抓匀，加入菜油1大匙，再抓匀；

二、准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；

三、开锅升中大火，锅热加底油，将牛肉倒入锅稍炒几秒，拨在一边；

四、在锅空的一边注入少量油，加入剁椒1大匙，煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；

五、加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；

六、倒入黄瓜片，烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙，兜均匀，出锅。

材料：

青瓜：2根

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

步骤：

首先将青瓜洗净，去掉两端的顶部，然后将其切成薄片或者细长条，根据个人喜好选择切法。

将蒜瓣剥开，然后切成蒜蓉备用。

取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后放入蒜蓉，用小火炒香蒜蓉。

当蒜蓉变成金黄色时，放入青瓜翻炒均匀，让青瓜与蒜蓉充分混合。

在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽和料酒，根据个人口味调整调料的用量。

继续翻炒几分钟，直到青瓜变软熟透。

尝一口青瓜，确保口感和味道符合自己的需求，如有需要，可以再适量加盐或调料。

关火后，将炒好的蒜蓉青瓜装盘即可。

主料

黄瓜2个

辅料

蒜蓉适量

盐适量

鸡精适量

做法

1.黄瓜去皮去瓜囊，切薄片备用。

2.蒜头拍扁剁碎备用。

3.热锅下油炒香蒜头。

4.倒入黄瓜片翻炒

5.加入少许盐调味。

6.淋入少许水，炒至黄瓜断生，最后少许鸡精调味即可。

第一步：准备所有材料，青瓜去皮洗净后切成薄片备用，蒜头拍扁去皮切成末备用。

第二步：起锅热油，花生油烧至七成熟后，下蒜蓉爆香。

第三步：蒜蓉爆香后，下青瓜片，大火翻炒均匀，炒至变软。

第四步。待青瓜炒至变软后，加入适量的盐和生抽翻炒均匀，再炒片刻。

第五步：加入适量的清水，大火煮沸，翻面再煮2分钟左右即可。

1、青瓜切片备用，蒜头剁碎

2、热锅放花生油适量

3、先爆香蒜蓉，青瓜也要快放炒一分钟

4、加适量鸡精，放盐炒一分钟即可出锅。

步骤如下:

1.青瓜洗净，削皮，切薄片

2.蒜头剁碎

3.热锅下油，蒜蓉爆香

4.放青瓜翻炒，直至变软。加鸡精，盐调味

5.完成，出锅

以上希望能帮到你

酸辣蒜泥黄瓜的做法

好两支比较比较脆嫩的黄瓜给洗净,然后我们将尾部切掉,然后直接用刀的侧面拍黄瓜,直接拍碎,然后用刀给切成斜大块。

然后我们在将蒜瓣都给拍碎,之后再给它们切成末,这样切比那种直接切的黄瓜吃起来更加爽口。

让他我们在黄瓜中加入盐,进行充分的搅拌,让黄瓜更好地入味。

然后我们再将黄瓜腌下来的水分给沥干,加入之前切好的蒜末,在加入香醋和鸡精,还有辣椒油,最后加入香油,对黄瓜进行不停地搅拌,让这些味道都更好地融进去。一般腌个二十多分钟,一道非常酸辣爽口的蒜泥

1· 蒜切末备用

2· 黄瓜洗净切条放入碗中备用

3· 加入蒜末

4· 加入炸辣椒油，盐，醋，香油，搅拌均匀即可食用，（炸辣椒油可不用放）

蒜泥黄瓜凉拌怎么做

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。凉拌黄瓜简单快手，开胃爽口，健康养生。

黄瓜洗净，大蒜捣成蒜泥备用。

黄瓜用刀拍碎，切小段。

蒜泥里放入盐，味极鲜，白醋，鸡精粉，滴入香油，搅拌均匀。

倒入黄瓜中，翻拌均匀入味。点缀红辣椒，装盘即可食用。

到此，以上就是小编对于蒜泥黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥黄瓜的6点解答和介绍对大家有用。