炒面条 炒面条怎样做好吃又简单

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于炒面条的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和炒面条怎样做好吃又简单的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

炒面条的做法

面条煮熟，立即投入凉水中。

火腿切丝 白菜切丝 洋葱切丝 青红椒切粒。

炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

加入白菜丝，煸炒。

非常好吃。

家庭版炒面条简单做法

【家常尖椒肉丝炒面】材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法：

1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。

2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分

3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。

5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。

6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【香菇肉丝炒面】材料：鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了

1.鸡蛋，炒熟。

2.锅里烧水。把西红柿上划个十字口。水开，把西红柿放进锅里，煮一分钟，皮都掉了。西红柿去皮后，切碎。

3.水烧开，煮面条。不需要煮太软，我这个是冻面条，煮了三分钟。把面条捞出，放到凉水盆里。

4.锅中放油，炒香葱、蒜、辣椒，把西红柿放进去炒了一分钟。

5.把鸡蛋放进锅里，调味，放了盐，白糖，生抽。把面条放进去，翻炒，出锅。

1.刚从超市里买了3块钱的细面条，先把面条放入盆里面，然后往盆里加点食用油进去用筷子搅拌均匀，这样待会在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。

2.锅里水烧开后，直接把面条放进铺有笼布的蒸屉里面，用筷子将面条摊开，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。

3.接下来准备需要的配菜，先准备几片洗干净的包菜，用刀切成细丝备用；准备两个洗干净的螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成丝，洗3个红辣椒来搭配颜色，也切成丝备用，然后切点葱花，再切点蒜片备用，不喜欢葱蒜的也可不放。

4.这会儿面条蒸熟了，关火，先用筷子把面条挑散，放入盆里面备用。

5.锅里倒入油，加点花椒进去，炒出花椒里面的香味和麻味，把花椒炒至干黄的时候再控油捞出来，然后加入葱花和蒜片进去炒香，再加入青红辣椒进去翻炒，炒出香辣味，然后加入黄豆芽和包菜进去翻炒均匀，加点生抽进去翻炒，把锅里的黄豆芽和包菜炒到断生。

6.再加入蒸熟的面条进去翻炒均匀，铲子如果觉得不好搅，可以用筷子搅拌，然后加入一把洗干净的小青菜进去翻炒均匀，嫌干的话，可以稍微加点水进去，再加入盐调味，加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀，再加入两勺细的辣椒面进去翻炒均匀，炒匀后关火，最后出锅前加一小勺的味精，翻拌均匀就可以出锅了。

炒面条的家常做法

食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根

配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉

具体做法：

1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；

2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；

3、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；

4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香，再放入洋葱翻炒几下，接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋，青椒丝，翻炒均匀后倒入面条；

5、锅中加入适量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。

主料：熟面条300g

辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量

炒熟面条的做法步骤

1.超市买的熟面条

2.准备鸡蛋一个，包菜 肉丝 洋葱 蒜薹适量，洗净备用

3.姜葱适量

4.包菜切丝，洋葱 姜 切丝，蒜薹 小葱切段

5.起锅烧至油热加入姜丝煸炒

6.加入肉丝翻炒均匀

7.把肉丝扒拉一边，打入鸡蛋滑炒

8.加入葱花，洋葱，蒜薹翻炒1分钟

9.加入包菜翻炒均匀

10.加盐，老抽，生抽，十三香炒匀

11.加入面条翻炒均匀，再炒3分钟即可

12.装盘，开始享用了

主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量

辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺

1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。

3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。

5、放一小勺老抽。

6、放莴笋叶。

7、放入煮好的挂面。

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。

9、成品。

1、准备好一盆面条，一把油菜，一碗绿豆芽，两颗鸡蛋，准备一个碗，将鸡蛋打入碗中搅拌。

2、炒好鸡蛋，放入绿豆芽和油菜，放入适当的盐，胡椒粉，辣椒粉，鸡精，豆瓣酱，翻炒均匀。

3、放入面条，进行翻炒一分钟，最后在出锅前加入孜然面。

步骤/方式一

锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约400ml左右）。再次烧开后将面条捞出。

步骤/方式二

锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。待底部微微凝固后用筷子轻轻搅散。全部成熟后捞出备用。

步骤/方式三

锅中无需再次放油，加入去皮切块的番茄，大火爆炒几下。

步骤/方式四

加入控干水分的面条、青菜、生抽、小撮盐和之前炒好的鸡蛋。

翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式五

装盘，撒上葱花芝麻，开吃

炒面条的家常做法

材料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙

具体做法：

1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净。

2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。

4.将面条放在大碗内，加入1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。

7.下入面条，尖椒丝，盐和鸡蛋块，大火快速翻炒均匀，淋入生抽，再加入老抽调色，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根

配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉

具体做法：

1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；

2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；

3、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；

4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香，再放入洋葱翻炒几下，接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋，青椒丝，翻炒均匀后倒入面条；

5、锅中加入适量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。

主料：熟面条300g

辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量

炒熟面条的做法步骤

1.超市买的熟面条

2.准备鸡蛋一个，包菜 肉丝 洋葱 蒜薹适量，洗净备用

3.姜葱适量

4.包菜切丝，洋葱 姜 切丝，蒜薹 小葱切段

5.起锅烧至油热加入姜丝煸炒

6.加入肉丝翻炒均匀

7.把肉丝扒拉一边，打入鸡蛋滑炒

8.加入葱花，洋葱，蒜薹翻炒1分钟

9.加入包菜翻炒均匀

10.加盐，老抽，生抽，十三香炒匀

11.加入面条翻炒均匀，再炒3分钟即可

1、准备豆角200g，油10g，面500g，香油10g。

2、把豆角择洗干净，切成小段，放油锅里翻炒。

3、把面条放开水锅中煮到八分熟，捞出备用。

4、豆角九分熟时，放入煮好的面条一起翻炒至熟，再加入一点香油即可。

主料：面粉300克、五花肉100克、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、青蒜1根、水120克、食盐1小勺、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、香油几滴。

炒面条最好吃的做法简单

【制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

原料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。

做法步骤：

第1步、锅中水煮开，放入面条煮熟。

第2步、菠菜冼净，面条过水沥干。

第3步、起油锅加热，放入菠菜炒透出锅。

第4步、起油锅加热，放入面条煸炒

第5步、放适量老抽炒

第6步、放入菠菜炒匀，再放适量的盐翻炒均



第7步、最后放适量生抽炒匀即可

用料

意面 1把

鸡蛋 1个

西红柿 1个

青辣椒 1个

洋葱 4分之一个

大蒜 2瓣

油 15克

老抽 4滴

盐 1克

做法步骤

步骤 1

准备上述食材，青椒，洋葱切丝，西红柿切碎丁，大蒜拍碎切丁，鸡蛋打散备用。意面半把，这是一人份的量。

步骤 2

这是两人份的量，人多按此比例增加量。

步骤 3

锅开后水里加点盐，面大概煮8分钟，煮熟为主。煮面的同时，开始炒菜。

步骤 4

油热了先炒鸡蛋，再加入青椒洋葱翻炒几下，放入西红柿翻炒，淋几滴老抽，这样颜色更好看，放盐，翻炒到西红柿出水，再加一点点水，小火炒一会。

步骤 5

面煮好了，挑出来，放到菜锅里继续翻炒，加入蒜碎翻炒入味，还有一点点汤汁就可以出锅啦。

步骤 6

绝对是美味，好吃不长肉。

炒面最简单的方法用一锅开水煮开，把面条放下去，煮了四五分钟，捞起来用冷水泡后沥干，准备一个鸡蛋叮，半个红萝卜丝，半个青瓜丝，一把豆芽，一把红辣椒，用蒜头爆香，把这些食，拌好放下，再把沥干面条一起炒，有葱花，香西一起就更香了

1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；

2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；

3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；

做法一

【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段。

炒面条是怎么炒的啊

火小炒不起来；买的面一般偏软，不劲道，一炒就会散。炒面的时候大火大油配合大力地翻动都能让面条外层迅速地成型，所以正常的炒面应该是吃不到了。但是你还可以尝试炒面片儿，会比炒面简单一点，也很好吃。

到此，以上就是小编对于炒面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒面条的6点解答和介绍对大家有用。