蔬菜馒头 蔬菜馒头的做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于蔬菜馒头的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和蔬菜馒头的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

蔬菜馅馍的做法

蔬菜馅馍是一道美味又健康的中式美食，下面是简单的做法：

所需材料：

- 面粉 500g

- 水 200-250ml

- 青菜 200g

- 蘑菇 100g

- 豆腐 100g

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 生抽适量

- 胡椒粉适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至面团滑嫩，醒发20-30分钟。

2. 按照个人喜好切成大小均匀的小面剂子，用手压扁成薄饼。

3. 青菜洗净切碎，蘑菇和豆腐也切小块备用。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青菜、蘑菇和豆腐，炒至7-8成熟。

5. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

6. 将馅料放在面饼中央，逐渐包裹起来合起来收口，整形成馍状，直至把所有的面饼和馅料用完。

7. 取一口，加入适量水，水开后放入馍，煮至馍浮起即可。

8. 然后把水捞掉，将馍取出切成小块，就可以食用了。

这样一份口感清香、健康又美味的蔬菜馅馍就完成了。可以根据个人口味加入其他蔬菜，增加口感和营养成分哦。

七彩果蔬小馒头做法

1、食材：土豆淀粉130g、低筋面粉25g、全脂奶粉25g、糖粉30g、黄油25g、鸡蛋液60g、无铝泡打粉2g、

2、打散鸡蛋液，加入糖粉混合均匀。

3、加入软化的黄油（尽量将黄油化成液体状）。

4、加入过筛的低筋面粉、土豆淀粉、全脂奶粉，搅拌成絮状。

5、手揉成面团。

6、接下来是揉小馒头丸子的时间。

7、烤箱上下火150度预热后，将整理好的小馒头喷些水（这步不可省略，要不然小馒头会干裂）烤制12-15分钟。

做蔬菜馒头用哪几种菜

食材：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、面粉、酵母粉、食用碱、水。做法步骤：

第一步：菠菜洗干净之后放到开水里烫一下；胡萝卜洗干净切成小块；紫甘蓝洗干净掰成小块；南瓜洗干净去皮切成块；四种蔬菜分别加水用料理机打成汁，然后分别过滤一下备用。

第二步：过滤好的蔬菜汁中加入适量的酵母粉、少许碱面和面粉，搅成面絮之后下手和成不同颜色的面团，菠菜绿色面团，紫甘蓝紫色面团，胡萝卜橙色面团，南瓜黄色面团，分别盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。

第三步：面团醒发好分别揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，可以做成切面的馒头，切好稍微整理一下就可以了，也可以揉成圆形馒头的形状，还可以做成其他的花样馒头。

第四步：做好的馒头生胚二次醒发15分钟，之后凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

制作蔬菜馒头，可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜，以下是常用的几种：

1. 菠菜：菠菜是非常营养丰富的蔬菜之一，富含铁、钙和维生素C等多种营养物质，可以用来制作馒头或者包子的馅料。

2. 胡萝卜：胡萝卜也是常用的蔬菜之一，可以增加馒头的口感和营养价值。胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，对皮肤、眼睛等有很好的保健作用。

3. 青菜：青菜也是富含营养的蔬菜之一，可以提高馒头的口感和营养价值。青菜可以细切或烫熟后，搭配姜蒜末和调料，做成馅料，非常美味。

4. 南瓜：南瓜富含多种营养物质，如维生素A、C、E等，可以用来制作馒头或者包子的馅料，增加蛋白质和膳食纤维的含量。

以上几种蔬菜都可以搭配使用，根据个人喜好和口感选择搭配不同的蔬菜，以增加馒头的营养和口感。

果蔬馒头热量

热量为223大卡

做法

1、先把面团揉至光滑，切开没有气孔的状态即可

2、面团一分为二，每份搓成长条，切成两指宽左右的小块，放入笼屉中

3、蒸锅中的水烧至40度左右温热，笼屉坐在上面借助下面温水的温度和湿度发酵，发酵时要盖好盖子。发酵至1.5倍大小，馒头变得圆润变胖轻轻按压有回弹，就是发酵好了！

4、移开笼屉将蒸锅中的水烧开，水开上锅蒸10-12分钟，焖2分钟再开盖即可

馒头配菜有哪些

馒头作为一种传统的中式食品，配菜也非常丰富多样。以下是几种常见的馒头配菜：

豆浆：馒头搭配豆浆是一种非常经典的组合，尤其适合早餐。

煮蛋：将馒头和煮蛋一起吃，既营养又健康。

煎蛋：将煎好的鸡蛋放在馒头上，加上一些调味料，既美味又简单。

咸菜：咸菜的咸鲜口感和馒头的清淡味道非常搭配，可以一起食用。

煮肉：煮熟的猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，切成薄片或小块，和馒头一起吃，营养丰富。

紫菜：将紫菜、鱼皮等海鲜配上馒头，是一种营养丰富、美味可口的食品。

炒菜：将蔬菜炒熟后放在馒头上，营养又健康，是一种非常不错的搭配。

总的来说，馒头的搭配可以根据个人口味和喜好来选择，但需要注意的是，要保持搭配的营养均衡。

首先把西兰花，胡萝卜洗干净切碎末倒入面盆里，放上面粉，少量玉米面粉，酵母粉，少量白糖促进发酵，用温水活面搅拌成粘稠状的面糊盖上盖子醒发1个小时，然后锅里烧水，铺上屉布，在面团上撒少许干面粉，取适量面团，在虎口处团成小圆球，摆在笼屉里水烧开蒸20分钟即可，疏菜小馒头出锅了。

有芹菜炒肉，具体做法如下

1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。

2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。

3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。

4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。

5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。

6、待西芹炒至微透明时，关火，完成。

果蔬馒头怎么蒸鲜亮

要想果蔬馒头蒸出来不变色，我们可以在和面的时候往里面加入一些食用碱，这样不仅可以让它不变色，同时蒸出来的颜色还会更加的漂亮。果蔬馒头做起来比较简单，将果蔬打成汁加到面粉里面，然后加酵母、食用碱等发酵即可。

到此，以上就是小编对于蔬菜馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜馒头的6点解答和介绍对大家有用。