炒河虾 炒河虾怎么炒好吃

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于炒河虾的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和炒河虾怎么炒好吃的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

炒虾子的做法

用料：虾 一斤，姜蒜 适量，料酒 1勺，蒸鱼豉油 2勺，盐 少许，紫苏 6片，干辣椒 6个。

简单好吃的爆炒虾的做法步骤

步骤 1：准备好所有食材。

步骤 2：姜蒜切好，紫苏洗净，虾子洗净去头备用。

步骤 3：锅内加姜片和几滴料酒煮开，把准备好的虾子放入煮沸的水中煮至变色沥干捞出。不要煮久了，一会还要炒的，不然虾子肉会很老。

步骤 4：锅内放油，放姜蒜干辣椒炒香。

步骤 5：放入虾子翻炒一会，加入盐和蒸鱼豉油继续翻炒一会。

步骤 1

去虾头.虾线.配菜切好.热油爆香

步骤2

倒入虾翻炒变色.加生抽.老抽.料酒

步骤 3

蚝油.少许盐.加水翻炒3分钟.

步骤 4

开吃了

用料

虾子15只，喜欢吃多少加多少啰！

蒜末、姜末适量

米酒依口味加多或少

盐、黑胡椒粉适量

葱花3支或更多

做法

1.将虾背剪开，剔除虾肠。

虾头尖刺剪掉。

2.热锅下油，放入蒜末、姜末爆香。

3.加入虾子拌炒后倒入米酒，加盐、黑胡椒调味后。

盖上锅盖小火闷煮一下下。

4.加入葱花，关火。

可盖锅盖闷个一分钟杀菌！(

【材料】:

草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量

【做法】:

1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。

2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

3.在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。

1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐胡椒粉拌匀，放入蛋清淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜切片，胡萝卜切片。姜葱切片。

2.锅中倒油烧至6成热，放姜葱炒香，放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。

3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀。

加入水淀粉勾芡即可。

爆炒河虾怎么做好吃

做法

1/9 河虾冲洗干净，控干水

2/9 倒进料酒，胡椒粉腌制二十分钟

3/9 热锅多倒点油待油温销高点，倒入虾，炸会捞出

4/9 锅中再多倒点油，

5/9 把炸过的虾再次倒进去，炸第二遍，不停煸炒

6/9 快速放入葱，姜，和拍碎的蒜瓣，

7/9 把调好糖，醋，生抽的小碗顺着锅里的虾均匀倒入。

8/9 同时翻炒，汁不需要收干净，装盘。

9/9 香喷喷的爆炒河虾做好了。

第1步、河虾半斤清洗干净、控干水分。葱姜蒜、干辣椒3个、花椒适量(老公主厨,口味比较重)依据个人口味增减。

第2步、热锅冷油,油热后下入调味料,快速翻动出香味。

第3步、迅速下入河虾。

第4步、快速翻炒并加适量的盐。

第5步、加4、5滴醋除腥。

第6步、虾子全部变红，出锅。

炒大虾最正宗的做法

原料：大虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、大虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。

第2步、葱切片，姜切条，蒜拍碎。

第3步、热锅冷油

第4步、油热倒入葱姜蒜炒香。

第5步、倒入大虾炒红。

第6步、倒入适量料酒。

第7步、倒入生抽。

第8步、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。

第9步、装盘，完成。

爆炒大虾怎么做

将处理好的鲜虾下锅爆炒，炒红后加入辅料和调味料，最后加入蚝油和水翻炒均匀即可出锅食用。

爆炒鲜虾

起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。

加入辅料

用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。

加入蚝油和水

加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了

爆炒大虾怎么做

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

扩展：虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

　　虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

　　虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。

2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。

3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。

4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。

5、取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。

6、放炸好的虾，放葱段，放少许生抽、料酒，放少许盐，大火拌炒入味。

7、放红椒青椒稍稍拌炒即可

做法步骤：

1. 虾仁解冻，加一勺料酒、一勺生抽腌制20分钟

2. 锅内热油，加入虾仁炒至变色

3. 加入蒜末、辣椒圈翻炒均匀

4. 加入适量盐，生抽一勺，蚝油一勺，翻炒均匀

5. 加入少许清水，盖上锅盖焖一会

6.打开锅盖大火收汁即可出锅

1. 准备原料。

2. 虾洗净去除虾线，背部开刀，备用。

3. 锅内加入食用油烧热，加入葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g爆香，

4. 加入大虾料酒10g蚝油8g酱油5g翻炒。

5. 烧至皮红弯曲虾熟后放入芹菜10g元葱20g翻炒均匀，出锅即可。

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

炒虾子菜谱

1、原料：虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。

2、虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。

3、葱切片，姜切条，蒜拍碎。

4、热锅冷油。

5、油热倒入葱姜蒜炒香。

6、倒入虾炒红。

7、倒入适量料酒。

8、倒入生抽。

9、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。

10、装盘，完成

到此，以上就是小编对于炒河虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒河虾的6点解答和介绍对大家有用。